A torta gelada de morango com creme é uma sobremesa clássica que traz frescor e leveza a qualquer celebração, ideal especialmente para os dias mais quentes e perfeita para compartilhar com família ou amigos.
Como é fácil preparar a torta gelada de morango com creme
Você pode preparar essa sobremesa em casa sem dificuldade, utilizando ingredientes comuns e um modo de preparo prático, dispensando o uso do forno. É uma ótima alternativa para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Qual é o tempo total de preparo da torta gelada de morango com creme
Apesar de seu efeito visual impressionar, o preparo da torta é prático e não exige muita experiência na cozinha. Boa parte do tempo é de refrigeração, o que facilita o planejamento.
Veja a estimativa do tempo em cada etapa:
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- Preparo e montagem: 25 minutos
- Refrigeração no congelador: mínimo de 3 horas
- Decoração final: 10 minutos
- Tempo total estimado: 3 horas e 35 minutos
Como fazer torta gelada de morango com creme passo a passo
A base da torta pode ser feita com bolacha champagne, biscoitos de baunilha ou pão de ló, coberta por uma mistura cremosa de creme de leite fresco batido, açúcar e morangos. O segredo está em deixar a torta firmar no freezer até atingir a textura perfeita.
Se quiser melhorar a firmeza do creme, adicione gelatina sem sabor – isso garante um corte mais bonito e é especialmente útil para dias mais quentes.
Quais ingredientes são necessários para a torta gelada de morango
Antes de iniciar o preparo, é fundamental separar todos os ingredientes da receita. Isso torna o processo mais ágil e evita imprevistos durante a montagem.
- 1 pacote de biscoitos de baunilha (aprox. 200 g), bolacha champagne ou 1 folha de pão de ló
- 500 g de morangos frescos
- 400 ml de creme de leite fresco para bater (frio)
- 120 g de açúcar
- 10 g de gelatina sem sabor (opcional)
- 100 ml de água (para a gelatina, se utilizada)
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
- Morangos e creme extras para decoração (opcional)
Como a torta gelada de morango se originou e se popularizou
Essa sobremesa clássica tem origem nas confeitarias europeias, mas conquistou espaço nas mesas da Argentina, principalmente em sorveterias e durante festas familiares.
Desde meados do século XX, essa torta se fundiu à tradição local, passando a ser presença marcante em aniversários, reuniões e eventos especiais do país sul-americano.
Quais são os passos para preparar a torta gelada de morango com creme
O preparo é simples e organizado em etapas. Certifique-se de seguir a ordem abaixo para garantir o melhor resultado:
- Lave e corte 350 g de morangos em cubinhos, reservando alguns inteiros para decorar.
- Bata o creme de leite bem gelado com 70 g de açúcar e a essência de baunilha até formar picos firmes, sem exagerar para não virar manteiga.
- Se usar a gelatina, hidrate em 100 ml de água fria, dissolva em banho-maria, deixe esfriar e incorpore delicadamente ao chantilly.
- Misture os morangos fatiados ao creme, suavemente.
- Forre o fundo de uma forma de aro removível com os biscoitos, que podem ser umedecidos com leite ou calda.
- Despeje a mistura de creme e morango, nivelando bem.
- Leve ao congelador por pelo menos 3 horas até firmar.
- Desenforme, decore com morangos e, se quiser, creme extra ou calda de frutas.
- Aguarde 10 a 15 minutos fora do freezer antes de cortar, para uma textura cremosa.
Por que a torta gelada de morango com creme é uma ótima escolha
A união de morangos frescos e do creme batido cria uma textura leve e um sabor agradavelmente adocicado, perfeito tanto para grandes celebrações quanto para pequenas reuniões.
O preparo é prático, rápido e rende porções generosas, agradando a todos com facilidade.
Quantas porções rende a torta gelada de morango com creme
Essa receita tem excelente rendimento, sendo ideal para quem precisa servir várias pessoas em eventos familiares ou de amigos.
Com as quantidades sugeridas, você obtém de 8 a 10 porções fartas.
Quais são os principais pontos da receita de torta gelada de morango com creme
Veja, agora, um resumo dos aspectos mais importantes para acertar no preparo desta sobremesa clássica:
- Preparo prático e rápido, não utiliza forno
- Inspiração na tradição argentina e europeia
- Opção para variar ingredientes e decoração conforme o gosto
- Tempo total estimado: 3 horas e 35 minutos, já considerando a refrigeração e finalização