A rede de restaurantes Jensens Bøfhus anunciou o fechamento de quatro unidades na Dinamarca como parte de uma estratégia para aumentar sua lucratividade. Esta decisão reflete uma meta ambiciosa de renovação e desenvolvimento contínuo da empresa, que atua há décadas no setor de alimentação escandinava.
- Unidades fechadas em Aarhus, Randers, Viborg e Holstebro.
- Redirecionamento de recursos para renovação dos restaurantes.
- Ofertas de emprego para alguns funcionários deslocados.
Por que a Jensens Bøfhus decidiu fechar restaurantes?
Segundo o CEO Anders Engdahl, o fechamento está ligado à necessidade de redirecionar recursos para o desenvolvimento contínuo da rede. Ele afirma que esse ajuste permitirá uma melhor alocação dos esforços e um foco mais direcionado, seguindo as tendências observadas no segmento de restaurantes na Europa após a pandemia de Covid-19.
Quais restaurantes foram afetados?
Os restaurantes localizados em Aarhus, Randers, Viborg e Holstebro foram os que fecharam no final de setembro. A decisão foi comunicada por meio de um e-mail enviado pela empresa e logo repercutiu na imprensa dinamarquesa, especialmente nos veículos especializados como o Børsen e o Jyllands-Posten.
Qual o impacto nos funcionários?
A empresa se esforçou para realocar os funcionários afetados, oferecendo oportunidades de emprego em outros restaurantes da rede quando possível. Contudo, alguns empregados tiveram que ser desligados. De acordo com dados divulgados em outubro pelo sindicato da categoria, cerca de 40 pessoas foram impactadas pela reestruturação.
Como é a estratégia de renovação da Jensens Bøfhus?
Anders Engdahl destaca que uma estrutura mais focada permitirá que a Jensens Bøfhus utilize seus recursos de maneira mais eficaz no longo prazo. Este movimento integra um plano mais amplo de renovação e desenvolvimento contínuo, buscando manter a marca relevante e inovadora no competitivo mercado europeu de alimentação.
Leia também: Restaurante de primeira linha precisa fechar por falta de trabalhadores
O que esperar do futuro da Jensens Bøfhus?
- Consolidação de unidades para aumento de lucratividade.
- Foco em renovação e desenvolvimento contínuo.
- Atenção ao aproveitamento eficaz dos recursos disponíveis.
Com decisões planejadas e uma visão focada no desenvolvimento, a Jensens Bøfhus espera otimizar suas operações e maximizar o potencial de crescimento futuro. Especialistas do setor apontam ainda que a estratégia adotada pela empresa pode servir de exemplo para outras redes que enfrentam desafios semelhantes após o impacto da Covid-19 no mercado de restaurantes.