Rica em nutrientes e facilmente incorporada à alimentação, a semente de gergelim se destaca pelo alto teor de cálcio, essencial para fortalecer ossos e dentes e reduzir o risco de doenças como a osteoporose.
- Fonte vegetal com alto teor de cálcio e antioxidantes
- Ajuda na saúde óssea, cardiovascular e digestiva
- Fácil de incluir em receitas e dietas equilibradas
Por que o gergelim é tão importante para os ossos?
O gergelim é considerado uma das melhores fontes vegetais de cálcio. Por conter também magnésio, ferro e zinco, ele contribui para a formação e a manutenção da densidade óssea, auxiliando na prevenção da osteoporose e fortalecendo dentes e articulações.
Além dos ossos, o consumo regular dessa semente favorece o equilíbrio muscular e a saúde cardiovascular. Seus compostos antioxidantes, como a sesamina, ajudam a reduzir o estresse oxidativo e a inflamação, fatores que afetam o envelhecimento e o bem-estar geral.
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Quais são os principais benefícios das sementes de gergelim?
As sementes de gergelim oferecem uma combinação equilibrada de proteínas, fibras e gorduras saudáveis. Além disso, contêm compostos bioativos que proporcionam diversos efeitos positivos no organismo.
- Fortalecimento ósseo: superam até alguns laticínios em cálcio por grama.
- Efeito antioxidante: reduzem os danos celulares e combatem inflamações.
- Saúde digestiva: a fibra melhora o trânsito intestinal e evita constipações.
- Coração protegido: ajudam a controlar colesterol e pressão arterial.
Essas sementes ajudam em outras partes do corpo?
Sim. O gergelim também tem papel importante na saúde mental, por conter triptofano — aminoácido envolvido na produção de serotonina, que regula o humor e o sono. Seus antioxidantes ainda contribuem para a boa função hepática e para o equilíbrio metabólico.
Outro ponto pouco conhecido é o impacto na saúde bucal. O cálcio e o zinco presentes fortalecem dentes e gengivas, prevenindo cáries e inflamações. Já suas gorduras boas mantêm a pele hidratada e ajudam na regeneração celular.
Como incluir o gergelim na alimentação diária?
O consumo ideal é de 25 a 30 gramas por dia. O gergelim pode ser usado cru, torrado ou na forma de tahine. Para melhorar a absorção dos nutrientes, é recomendado deixá-lo de molho ou germinar antes do consumo.
- Adicione em saladas, iogurtes e vitaminas.
- Use como cobertura em pães, sopas e bolos.
- Misture com frutas ou prepare pastas e molhos.