O caqui (Diospyros kaki) é uma fruta originária da Ásia, muito apreciada pelo seu sabor doce e textura macia. No Brasil, o cultivo do caqui tem se destacado tanto para consumo in natura quanto para a comercialização em feiras, mercados e até na indústria de doces e geleias.
A árvore de caqui, além de ser bastante ornamental, é de fácil cultivo e produz frutos saborosos e nutritivos. Aprender a cultivar caqui é uma excelente opção tanto para quem deseja ter uma fruta fresca no quintal quanto para quem busca diversificar a produção agrícola.
Qual o melhor clima e solo para plantar caqui?
O caqui é uma planta que se desenvolve melhor em clima subtropical e temperado, exigindo um período de frio no inverno (chamado de horas de frio) para induzir o florescimento e a frutificação. A temperatura ideal varia entre 15°C e 26°C, com boa diferença entre as estações.
Apesar de suportar curtos períodos de frio intenso, o caqui não tolera geadas muito fortes nem ventos constantes.
Solo ideal para caqui:
- Profundo, bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica
- pH entre 5,5 e 6,5
- Evitar solos encharcados ou muito compactados
Antes do plantio, é recomendável realizar uma análise do solo para fazer as correções necessárias de acidez e nutrientes.
Como fazer o plantio do caqui?
O plantio do caqui é geralmente feito por meio de mudas enxertadas, o que garante plantas mais vigorosas, resistentes e com produção de frutos de melhor qualidade.
Passo a passo do plantio:
- Preparo do solo: Revolver o solo numa profundidade de 60 cm, incorporando matéria orgânica, como esterco bem curtido, e realizar correções conforme a análise do solo.
- Cova: Abrir covas de 60 x 60 x 60 cm, preenchendo com a mistura de terra adubada.
- Espaçamento: Manter 6 a 8 metros entre plantas e 6 a 8 metros entre linhas, permitindo bom desenvolvimento da copa.
- Plantio: Posicionar a muda no centro da cova, deixando o colo da planta (junção entre caule e raiz) no nível do solo.
- Irrigação: Após o plantio, regar bem e manter o solo úmido, especialmente nos primeiros meses, sem encharcar.
- Tutoramento: Instalar uma estaca de apoio para ajudar no desenvolvimento inicial da muda, protegendo-a de ventos fortes.
Qual a melhor época para plantar caqui?
A melhor época para o plantio do caqui é no período de outono e inverno, especialmente entre os meses de abril a agosto, quando as mudas estão em dormência. Isso favorece o enraizamento antes do início do brotamento na primavera.
Como fazer a adubação correta do caqui?
A adubação é fundamental para garantir um bom desenvolvimento da árvore e uma produção abundante e de qualidade.
Adubação de plantio:
- Na cova, misturar:
- 10 kg de esterco de curral bem curtido ou 5 kg de esterco de galinha
- 500 g de superfosfato simples (fonte de fósforo)
- 200 g de calcário, caso necessário para correção do pH
- 100 g de cloreto de potássio
Adubação de cobertura (anual):
- A partir do segundo ano, aplicar:
- 5 kg de composto orgânico ou esterco curtido ao redor da planta
- 150 a 250 g de ureia (ou equivalente nitrogenado)
- 150 g de cloreto de potássio
- Realizar a aplicação no início da primavera, antes do brotamento, e repetir uma vez no verão.
Além disso, fazer cobertura morta com palhada ao redor da planta ajuda na retenção de umidade e melhora a qualidade do solo.
Quais são os principais cuidados no cultivo do caqui?
Alguns cuidados são essenciais para o sucesso no cultivo do caqui:
- Irrigação: Apesar de ser resistente a curtos períodos secos, o caqui necessita de irrigação regular, principalmente durante a formação dos frutos.
- Poda: Fundamental para formação da copa, retirada de galhos secos e estimulação da frutificação. Deve ser feita no inverno, durante a dormência da planta.
- Controle de plantas daninhas: Fazer capinas regulares, evitando a concorrência por nutrientes e água.
- Tutoramento: Importante nos primeiros anos para proteger a muda do vento.
- Proteção contra ventos: Plantar quebra-ventos, se necessário, para proteger a árvore.
Quais pragas e doenças atacam o caqui?
Pragas:
- Mosca-das-frutas: Perfura os frutos, provocando apodrecimento.
- Pulgões: Sugam a seiva, prejudicando o desenvolvimento.
- Cochonilhas: Enfraquecem a planta e favorecem a formação de fumagina.
- Percevejos: Causam manchas e deformações nos frutos.
Doenças:
- Mancha-parda: Causa manchas nas folhas e frutos.
- Podridão-parda: Ataca frutos maduros, especialmente em períodos úmidos.
- Fumagina: Formação de uma camada preta nas folhas, associada à presença de cochonilhas e pulgões.
Manejo:
- Uso de armadilhas para mosca-das-frutas.
- Pulverizações com calda bordalesa, óleo de neem ou outros produtos naturais.
- Poda de limpeza para melhorar a ventilação e reduzir a umidade no interior da copa.
- Monitoramento constante para controle preventivo.
Quando e como é feita a colheita do caqui?
A colheita do caqui geralmente ocorre entre os meses de abril e julho, dependendo da variedade e da região.
A árvore começa a produzir, em média, 3 a 4 anos após o plantio, alcançando plena produção por volta dos 6 anos.
Como saber o ponto de colheita:
- O fruto adquire coloração vermelho-alaranjada ou vermelho intenso, dependendo da variedade.
- O caqui deve ser colhido manualmente, com cuidado para não danificar os frutos, usando uma tesoura de poda.
- A colheita deve ser feita nas horas mais frescas do dia para preservar a qualidade.
A produção média de uma árvore adulta pode variar entre 100 e 300 kg de frutos por ano, dependendo dos tratos culturais e condições climáticas.
FAQ
1. É possível plantar caqui em vaso?
Sim, é possível, desde que o vaso tenha no mínimo 80 cm de profundidade e largura, com boa drenagem. É necessário fazer podas constantes para controlar o tamanho da planta e garantir boa produção.
2. O caqui precisa de frio para produzir?
Sim. O caqui exige uma quantidade mínima de horas de frio (abaixo de 7°C) durante o inverno para quebrar a dormência e estimular o florescimento e frutificação.
3. Quanto tempo leva para o caqui começar a produzir?
O caqui começa a produzir, em média, entre 3 e 4 anos após o plantio, atingindo plena produção por volta de 6 a 8 anos.
4. Quais os principais tipos de caqui?
Os mais cultivados no Brasil são:
- Fuyu: Doce, firme e não adstringente.
- Rama Forte: Adstringente, mas fica doce após amadurecimento.
- Giombo: Também adstringente, mas muito doce e suculento após o amadurecimento.
5. Por que meu caqui está caindo antes de amadurecer?
A queda prematura dos frutos pode estar relacionada ao estresse hídrico, excesso de adubação nitrogenada, falta de polinização ou ataque de pragas, como a mosca-das-frutas.