O brócolis é uma das hortaliças mais nutritivas que podemos cultivar em casa. Rico em ferro, vitamina C, cálcio e fibras, ele ajuda a fortalecer o sistema imunológico e contribui para uma alimentação saudável. Apesar de parecer exigente, plantar brócolis em casa é mais simples do que muitos imaginam — e pode ser feito em canteiros, hortas verticais ou até em vasos grandes.
Quais os tipos ideais para plantar em casa?
Existem dois principais tipos de brócolis cultivados no Brasil:
- Brócolis ramoso (Brócolis de rama): possui vários brotos pequenos. Ideal para colheitas contínuas.
- Brócolis cabeça única (Brócolis americano): produz uma grande inflorescência central. Mais comum no comércio.
Para hortas caseiras, o brócolis ramoso é mais indicado, pois tem maior rendimento e é mais resistente.
Qual o melhor local para plantar?
O brócolis gosta de clima ameno a frio e precisa de bastante sol. O local deve oferecer:
- Luz solar direta por pelo menos 4 a 6 horas por dia
- Solo fértil e bem drenado
- Boa ventilação
Pode ser plantado diretamente no solo, em canteiros elevados ou em vasos com pelo menos 30 cm de profundidade.
Como preparar o solo para o cultivo?
O solo deve ser:
- Fértil e rico em matéria orgânica
- Levemente ácido a neutro (pH entre 6,0 e 6,8)
- Bem drenado e fofo
Mistura recomendada:
- 50% terra vegetal
- 30% composto orgânico (húmus de minhoca ou esterco curtido)
- 20% areia grossa ou perlita
Adicione cinzas vegetais ou farinha de ossos para fornecer cálcio e fósforo.
Como plantar: sementes ou mudas?
Você pode iniciar o cultivo por sementes ou comprar mudas já desenvolvidas. Passo a passo para plantio por sementes:
- Semeie em sementeiras ou bandejas com substrato leve.
- Mantenha as sementes úmidas e bem iluminadas.
- Após 20 a 30 dias, transplante as mudas para o local definitivo.
- Mantenha espaçamento de 30 a 50 cm entre plantas.
Se usar vasos, escolha um para cada muda, com diâmetro mínimo de 30 cm.
Quais os cuidados diários?
- Rega: mantenha o solo úmido, sem encharcar. Regue 3 a 4 vezes por semana.
- Adubação: a cada 15 dias, aplique adubo orgânico ou composto natural.
- Poda: retire folhas amareladas e galhos doentes.
- Controle de pragas: o brócolis pode atrair lagartas e pulgões. Use calda de fumo, óleo de neem ou armadilhas naturais.
Quando e como colher?
- Brócolis ramoso: comece a colher os brotos quando estiverem com 10 a 15 cm.
- Brócolis cabeça única: colha quando a inflorescência central estiver bem formada e compacta.
O tempo médio entre o plantio e a colheita é de 60 a 90 dias.
Use tesoura de poda para cortar os brotos, mantendo o restante da planta para novas colheitas (no caso do tipo ramoso).
FAQ
- Posso plantar brócolis em vaso?
Sim, contanto que o vaso tenha ao menos 30 cm de profundidade. - Brócolis precisa de muito sol?
Sim, pelo menos 4 a 6 horas de sol pleno por dia. - Qual a melhor época para plantar brócolis?
Em regiões mais quentes, plante no outono e inverno. Em regiões frias, quase o ano todo. - Brócolis cresce rápido?
Em média, leva de 2 a 3 meses para a colheita, dependendo da variedade. - É preciso replantar após colher?
No brócolis cabeça única, sim. Já o ramoso pode produzir por várias semanas.