O cultivo de alho em casa é uma prática que vem ganhando popularidade, permitindo que se tenha um tempero fresco e saudável sempre à disposição. Com alguns cuidados simples, é possível plantar alho em vasos, canteiros ou até mesmo em garrafas PET. Este artigo explora as melhores práticas para cultivar alho e colher bulbos de qualidade.
Segundo dados do site Receitas de Peso, o alho é uma planta com uma longa história de cultivo, datando de mais de 5.000 anos. Originário da Ásia Central, ele foi amplamente utilizado por civilizações antigas, como os egípcios e romanos, tanto na culinária quanto na medicina, devido aos seus inúmeros benefícios.
Quais são os benefícios nutricionais do alho?
É conhecido por seu valor nutricional, contendo aproximadamente 149 calorias por 100 gramas. Ele é rico em compostos antioxidantes, além de vitaminas B6 e C, selênio e manganês. Essas propriedades fazem do alho um ingrediente valioso na dieta diária.
Como plantar alho em casa?
Para iniciar o cultivo do alho, é importante selecionar dentes de alho orgânicos, preferencialmente os maiores e mais saudáveis. O solo deve ser fértil, bem drenado e enriquecido com matéria orgânica. Um vaso ou canteiro profundo, com pelo menos 20 cm de profundidade, é ideal para o plantio.
A planta prefere temperaturas entre 10°C e 20°C e deve ser plantado em locais que recebam pelo menos 6 horas de luz solar diária. A rega deve ser moderada, mantendo o solo úmido, mas sem encharcar.
Quais são os passos para plantar alho?
- Escolha do local: Se desenvolve melhor em locais ensolarados, podendo ser cultivado em hortas ou vasos.
- Preparação do solo: Misture terra vegetal com composto orgânico e areia para garantir um solo fofo e nutritivo.
- Plantio dos dentes: Separe os dentes sem remover a casca e plante a 5 cm de profundidade, com a ponta virada para cima. Mantenha um espaçamento de 10 cm entre cada dente.
- Rega: Regue 2 a 3 vezes por semana, evitando o excesso de água.
- Cuidados: Adube a cada 20 dias com fertilizantes naturais e proteja contra pragas com óleo de neem.
Quando e como colher o alho?
O alimento estará pronto para a colheita entre 4 e 8 meses após o plantio. As folhas começarão a secar e amarelar, indicando que os bulbos estão maduros. Após a colheita, os bulbos devem ser deixados para secar ao sol por cerca de 10 dias antes de serem armazenados.
Como armazenar corretamente?
- Local seco e arejado: Após a secagem, mantenha os bulbos em um local fresco e ventilado.
- Pendurado em tranças: Método tradicional que conserva por meses.
- No congelador: Pode ser picado e congelado para uso posterior.
Plantar alho em casa é uma excelente maneira de garantir um tempero natural e livre de agrotóxicos. Com poucos cuidados, é possível ter uma horta produtiva e cheia de bulbos saudáveis. Comece seu plantio e aproveite todos os benefícios!