{"id":96186,"date":"2025-08-25T11:38:00","date_gmt":"2025-08-25T14:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=96186"},"modified":"2025-08-25T11:04:54","modified_gmt":"2025-08-25T14:04:54","slug":"vitor-porpino-ensina-cafe-da-manha-pronto-em-minutos-e-digno-de-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/08\/25\/vitor-porpino-ensina-cafe-da-manha-pronto-em-minutos-e-digno-de-restaurante\/","title":{"rendered":"V\u00edtor Porpino ensina caf\u00e9 da manh\u00e3 pronto em minutos e digno de restaurante"},"content":{"rendered":"\n<p>Um lanche r\u00e1pido, saboroso e com nome chique: essa \u00e9 a proposta do <strong>V\u00edtor Porpino (@vitorporpino)<\/strong>, criador de receitas pr\u00e1ticas que fazem sucesso nas redes sociais. A panqueca Croque Monsieur \u00e9 uma adapta\u00e7\u00e3o simples do cl\u00e1ssico franc\u00eas, feita em minutos e com ingredientes b\u00e1sicos que todo mundo tem em casa.<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo V\u00edtor, o segredo est\u00e1 na massa leve e no recheio irresist\u00edvel de queijo e presunto, que pode ser preparado em qualquer frigideira. O resultado \u00e9 um lanche crocante por fora, macio por dentro e que desaparece r\u00e1pido da mesa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais os ingredientes da panqueca Croque Monsieur?<\/h2>\n\n\n\n<p>A receita \u00e9 simples e rende v\u00e1rias por\u00e7\u00f5es. Para preparar a massa, voc\u00ea vai precisar de:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>240 g de farinha de trigo (cerca de 2 x\u00edcaras)<\/li>\n\n\n\n<li>1 sach\u00ea de fermento qu\u00edmico (10 a 12 g)<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de manteiga derretida (4 colheres de sopa)<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml de leite (1 x\u00edcara)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>O recheio tradicional leva queijo e presunto, mas voc\u00ea pode variar conforme o gosto da fam\u00edlia, adicionando peito de peru, frango desfiado ou at\u00e9 vegetais grelhados.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como preparar a massa corretamente?<\/h2>\n\n\n\n<p>O modo de preparo \u00e9 r\u00e1pido: misture todos os ingredientes at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea. Na mesma frigideira em que derreteu a manteiga, coloque a mistura em fogo baixo. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, at\u00e9 que a panqueca fique dourada e firme.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"tiktok-embed\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@vitorporpino\/video\/7515822071276899590\" data-video-id=\"7515822071276899590\" style=\"max-width: 605px;min-width: 325px;\" > <section> <a target=\"_blank\" title=\"@vitorporpino\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@vitorporpino?refer=embed\">@vitorporpino<\/a> <p>Panquecas Croque Monsieur \ud83e\uddc0\ud83e\udd6a No v\u00eddeo eu fiz 1&#47;4 da receita, mas j\u00e1 te aviso\u2026 \u00e9 melhor fazer a receita inteira, porque some r\u00e1pido! Ingredientes: \u2013 240g de farinha de trigo (cerca de 2 x\u00edcaras) \u2013 1 sach\u00ea de fermento qu\u00edmico (10 a 12g) \u2013 1 colher de ch\u00e1 de sal \u2013 50g de manteiga derretida (4 colheres de sopa) \u2013 250ml de leite (1 x\u00edcara) Mistura tudo, faz na mesma frigideira que derreteu a manteiga, fogo baixo, recheia com queijo e presunto, 2 minutos de cada lado. F\u00e1cil, r\u00e1pido e com nome chique. <\/p> <a target=\"_blank\" title=\"\u266c You Sexy Thing - Hot Chocolate\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/You-Sexy-Thing-6711209818826213377?refer=embed\">\u266c You Sexy Thing &#8211; Hot Chocolate<\/a> <\/section> <\/blockquote> <script async src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script>\n\n\n\n<p>Depois, \u00e9 s\u00f3 abrir ao meio e rechear com queijo e presunto. O calor da massa faz o queijo derreter, deixando o lanche ainda mais saboroso.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que essa receita \u00e9 pr\u00e1tica para o dia a dia?<\/h2>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m de ser feita em poucos minutos, essa panqueca \u00e9 vers\u00e1til: pode ser servida no caf\u00e9 da manh\u00e3, como lanche da tarde ou at\u00e9 em um jantar r\u00e1pido. A simplicidade da receita tamb\u00e9m permite que seja adaptada para diferentes restri\u00e7\u00f5es alimentares, substituindo o trigo por op\u00e7\u00f5es sem gl\u00faten ou o leite por vers\u00f5es vegetais.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"493\" height=\"827\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Captura-de-tela-2025-08-25-110252.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-96263\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Captura-de-tela-2025-08-25-110252.png 493w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Captura-de-tela-2025-08-25-110252-179x300.png 179w\" sizes=\"auto, (max-width: 493px) 100vw, 493px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Vitor Porpino preparando panquecas &#8211; Reprodu\u00e7\u00e3o (TikTok: @vitorporpino)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Segundo V\u00edtor, mesmo quem prepara apenas 1\/4 da receita logo se arrepende, j\u00e1 que as panquecas desaparecem da mesa em instantes. O ideal \u00e9 sempre preparar a vers\u00e3o completa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Links oficiais<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Minist\u00e9rio da Agricultura \u2013 Alimentos: <a href=\"https:\/\/www.gov.br\/agricultura\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.gov.br\/agricultura<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) \u2013 Alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel: <a href=\"https:\/\/www.who.int\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.who.int<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutri\u00e7\u00e3o (Asbran): <a href=\"https:\/\/www.asbran.org.br\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/www.asbran.org.br<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vale a pena testar a panqueca Croque Monsieur em casa?<\/h2>\n\n\n\n<p>Com certeza. A combina\u00e7\u00e3o de ingredientes simples, preparo r\u00e1pido e resultado delicioso torna essa receita ideal para qualquer ocasi\u00e3o. Al\u00e9m disso, \u00e9 uma forma pr\u00e1tica de trazer um toque franc\u00eas para o dia a dia sem complica\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<p>Como refor\u00e7a V\u00edtor Porpino, a \u00fanica desvantagem dessa receita \u00e9 que acaba r\u00e1pido demais. Por isso, o conselho \u00e9 claro: fa\u00e7a a receita inteira desde o in\u00edcio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Um lanche r\u00e1pido, saboroso e com nome chique: essa \u00e9 a proposta do V\u00edtor Porpino (@vitorporpino), criador de receitas pr\u00e1ticas que fazem sucesso nas redes sociais. A panqueca Croque Monsieur \u00e9 uma adapta\u00e7\u00e3o simples do cl\u00e1ssico franc\u00eas, feita em minutos e com ingredientes b\u00e1sicos que todo mundo tem em casa. 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