{"id":89985,"date":"2025-08-12T15:50:00","date_gmt":"2025-08-12T18:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=89985"},"modified":"2025-08-12T16:28:15","modified_gmt":"2025-08-12T19:28:15","slug":"matheus-davila-nutricionista-alerta-o-problema-nao-e-o-alimento-e-como-voce-prepara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/08\/12\/matheus-davila-nutricionista-alerta-o-problema-nao-e-o-alimento-e-como-voce-prepara\/","title":{"rendered":"Matheus D\u2019\u00c1vila, Nutricionista, alerta: \u201cO problema n\u00e3o \u00e9 o alimento, \u00e9 como voc\u00ea prepara\u201d"},"content":{"rendered":"\n

O nutricionista Matheus D\u2019\u00c1vila, reconhecido por sua abordagem pr\u00e1tica e direta sobre alimenta\u00e7\u00e3o, destaca que muitos h\u00e1bitos alimentares prejudiciais n\u00e3o est\u00e3o relacionados ao alimento em si, mas \u00e0 forma e \u00e0 frequ\u00eancia com que ele \u00e9 consumido. Segundo ele, entender essa diferen\u00e7a \u00e9 fundamental para quem busca emagrecer ou manter um estilo de vida saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

A mensagem \u00e9 simples: n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio cortar completamente alimentos comuns do dia a dia, mas sim ajustar a quantidade e evitar acompanhamentos que aumentam o valor cal\u00f3rico e reduzem a qualidade nutricional da refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

O problema n\u00e3o est\u00e1 nos ovos, mas no preparo<\/h2>\n\n\n\n

O ovo \u00e9 um alimento nutritivo, rico em prote\u00ednas e vitaminas, mas perde parte de seus benef\u00edcios quando preparado com excesso de \u00f3leo ou manteiga. O ac\u00famulo de gordura saturada pode aumentar o consumo cal\u00f3rico e impactar negativamente a sa\u00fade cardiovascular. A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 optar por m\u00e9todos de preparo mais leves, como ovos cozidos, poch\u00ea ou mexidos com pouca gordura.<\/p>\n\n\n\n

A\u00e7\u00facar no caf\u00e9: um vil\u00e3o disfar\u00e7ado<\/h2>\n\n\n\n

O caf\u00e9, quando consumido sem a\u00e7\u00facar, pode ser uma bebida ben\u00e9fica gra\u00e7as aos antioxidantes e ao efeito estimulante da cafe\u00edna. Por\u00e9m, adicionar grandes quantidades de a\u00e7\u00facar transforma essa bebida em uma fonte extra de calorias vazias, favorecendo o ganho de peso e aumentando o risco de doen\u00e7as metab\u00f3licas.<\/p>\n\n\n\n

Leite e achocolatado: combina\u00e7\u00e3o que exige modera\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n

O leite \u00e9 fonte importante de c\u00e1lcio e prote\u00ednas, mas, quando misturado a achocolatados ricos em a\u00e7\u00facar, perde parte de seu valor nutricional. Esse h\u00e1bito eleva rapidamente a ingest\u00e3o de a\u00e7\u00facares simples, que em excesso contribuem para o aumento de gordura corporal e desequil\u00edbrios na glicemia.<\/p>\n\n\n\n

P\u00e3o: a quantidade faz toda a diferen\u00e7a<\/h2>\n\n\n\n

O p\u00e3o, especialmente o integral, pode fazer parte de uma dieta equilibrada, fornecendo carboidratos e fibras. O problema surge quando o consumo \u00e9 exagerado, aumentando a ingest\u00e3o cal\u00f3rica e prejudicando o controle do peso. A modera\u00e7\u00e3o e a escolha de op\u00e7\u00f5es mais nutritivas s\u00e3o essenciais.<\/p>\n\n\n

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Pessoa selecionando p\u00e3o – Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ Seregashans<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Refrigerante di\u00e1rio: risco para a sa\u00fade<\/h2>\n\n\n\n

O consumo eventual de refrigerante n\u00e3o representa grande amea\u00e7a, mas o h\u00e1bito de ingerir a bebida diariamente aumenta o risco de obesidade, resist\u00eancia \u00e0 insulina e problemas dent\u00e1rios. O ideal \u00e9 reduzir ao m\u00e1ximo a frequ\u00eancia e, sempre que poss\u00edvel, substitu\u00ed-lo por \u00e1gua, sucos naturais ou ch\u00e1s sem a\u00e7\u00facar.<\/p>\n\n\n\n

Como melhorar a alimenta\u00e7\u00e3o sem cortar tudo?<\/h2>\n\n\n\n

Segundo Matheus D\u2019\u00c1vila, a chave est\u00e1 no equil\u00edbrio: reduzir quantidades, escolher preparos mais saud\u00e1veis e evitar excessos que, com o tempo, prejudicam a sa\u00fade. Pequenas mudan\u00e7as na rotina alimentar podem gerar grandes resultados sem a necessidade de dietas restritivas.<\/p>\n\n\n\n

Fontes oficiais<\/h2>\n\n\n\n