{"id":89527,"date":"2025-08-12T22:28:00","date_gmt":"2025-08-13T01:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=89527"},"modified":"2025-08-11T13:33:31","modified_gmt":"2025-08-11T16:33:31","slug":"o-jeito-certo-de-higienizar-frutas-e-mante-las-saudaveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/08\/12\/o-jeito-certo-de-higienizar-frutas-e-mante-las-saudaveis\/","title":{"rendered":"O jeito certo de higienizar frutas e mant\u00ea-las saud\u00e1veis"},"content":{"rendered":"\n<p>Manter as <strong>frutas limpas<\/strong> \u00e9 essencial para proteger a sa\u00fade e aproveitar o melhor do sabor. Especialistas revelam t\u00e9cnicas simples e eficazes que fazem diferen\u00e7a no dia a dia.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Passo a passo validado por nutricionistas<\/li>\n\n\n\n<li>Reduz riscos de contamina\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n<li>Preserva textura e sabor natural<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que a higieniza\u00e7\u00e3o correta das frutas \u00e9 indispens\u00e1vel?<\/h2>\n\n\n\n<p>O consumo de <strong>frutas sem higieniza\u00e7\u00e3o adequada<\/strong> pode expor o organismo a <strong><a href=\"https:\/\/www.cnnbrasil.com.br\/saude\/conheca-as-15-bacterias-mais-perigosas-para-a-saude-humana-segundo-a-oms\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">microrganismos perigosos<\/a><\/strong>. Esses agentes podem causar infec\u00e7\u00f5es e at\u00e9 intoxica\u00e7\u00f5es alimentares.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m da sa\u00fade, a <strong>lavagem correta<\/strong> ajuda a prolongar a durabilidade dos alimentos, evitando desperd\u00edcios e garantindo que eles mantenham seus nutrientes por mais tempo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Agrotoxico_1752152763190-1024x576.jpg\" alt=\"Como limpar frutas com bicarbonato para eliminar agrot\u00f3xicos com mais efici\u00eancia\" class=\"wp-image-73871\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Agrotoxico_1752152763190-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Agrotoxico_1752152763190-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Agrotoxico_1752152763190-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Agrotoxico_1752152763190-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Agrotoxico_1752152763190-1140x642.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Agrotoxico_1752152763190.jpg 1279w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Alimentos &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ konejota<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que acontece se voc\u00ea lavar frutas de forma errada?<\/h2>\n\n\n\n<p>Ao higienizar de maneira incorreta, alguns <strong>res\u00edduos qu\u00edmicos<\/strong> podem permanecer na superf\u00edcie das frutas, comprometendo a seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n\n\n\n<p>Tamb\u00e9m h\u00e1 risco de <strong>danificar a casca<\/strong>, facilitando a entrada de bact\u00e9rias e acelerando o processo de deteriora\u00e7\u00e3o do alimento.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual \u00e9 o passo a passo recomendado por especialistas?<\/h2>\n\n\n\n<p>Nutricionistas indicam um <strong>m\u00e9todo simples e seguro<\/strong> que pode ser aplicado em casa, utilizando itens comuns e de baixo custo.<\/p>\n\n\n\n<p>Essa rotina garante que as <strong>frutas estejam livres<\/strong> de sujidades e res\u00edduos, sem alterar suas propriedades naturais.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lavar em \u00e1gua corrente para remover sujeiras vis\u00edveis<\/li>\n\n\n\n<li>Deixar de molho em solu\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e hipoclorito por 15 minutos<\/li>\n\n\n\n<li>Enxaguar novamente em \u00e1gua pot\u00e1vel<\/li>\n\n\n\n<li>Secar com papel toalha limpo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/higienizacao-de-frutas_1752154697858-1024x576.jpg\" alt=\"Como higienizar frutas da maneira certa para eliminar at\u00e9 98% dos microrganismos e evitar doen\u00e7as\" class=\"wp-image-73889\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/higienizacao-de-frutas_1752154697858-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/higienizacao-de-frutas_1752154697858-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/higienizacao-de-frutas_1752154697858-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/higienizacao-de-frutas_1752154697858-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/higienizacao-de-frutas_1752154697858-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/higienizacao-de-frutas_1752154697858.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Alimentos sendo higienizados &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ VanWido<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Existe diferen\u00e7a entre lavar frutas com e sem casca?<\/h2>\n\n\n\n<p>Sim, as <strong>frutas com casca<\/strong> exigem um cuidado extra, pois a superf\u00edcie externa pode acumular mais microrganismos e pesticidas.<\/p>\n\n\n\n<p>J\u00e1 as <strong>frutas sem casca<\/strong> devem ser higienizadas antes de serem descascadas, para evitar contamina\u00e7\u00e3o cruzada pela faca ou pelas m\u00e3os.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Frutas com casca: escovar levemente durante a lavagem<\/li>\n\n\n\n<li>Frutas sem casca: lavar antes de cortar ou descascar<\/li>\n\n\n\n<li>Evitar contato com superf\u00edcies sujas ap\u00f3s a higieniza\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n<li>Utilizar utens\u00edlios limpos no preparo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como armazenar frutas higienizadas sem perder a qualidade?<\/h2>\n\n\n\n<p>Ap\u00f3s a higieniza\u00e7\u00e3o, \u00e9 importante <strong>secar bem<\/strong> as frutas para evitar prolifera\u00e7\u00e3o de <strong><a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/06\/25\/dicas-que-garantem-um-pe-de-alecrim-saudavel-e-livre-de-fungos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">fungos <\/a><\/strong>no armazenamento.<\/p>\n\n\n\n<p>Manter as <strong>frutas refrigeradas<\/strong> e em recipientes adequados ajuda a conservar frescor, sabor e valor nutricional.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Guardar em potes com tampa ou sacos pr\u00f3prios para alimentos<\/li>\n\n\n\n<li>Evitar empilhar frutas muito delicadas<\/li>\n\n\n\n<li>Separar frutas j\u00e1 cortadas das inteiras<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Manter as frutas limpas \u00e9 essencial para proteger a sa\u00fade e aproveitar o melhor do sabor. 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