{"id":88437,"date":"2025-08-10T09:18:05","date_gmt":"2025-08-10T12:18:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=88437"},"modified":"2025-08-07T16:12:45","modified_gmt":"2025-08-07T19:12:45","slug":"a-cor-do-prato-pode-enganar-seu-cerebro-na-hora-de-comer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/08\/10\/a-cor-do-prato-pode-enganar-seu-cerebro-na-hora-de-comer\/","title":{"rendered":"A cor do prato pode enganar seu c\u00e9rebro na hora de comer"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Como a cor do prato interfere na quantidade de comida ingerida<\/strong>&nbsp;\u00e9 um tema frequente em pesquisas sobre comportamento alimentar. V\u00e1rios estudos sugerem que cores espec\u00edficas podem afetar, de forma sutil, a percep\u00e7\u00e3o de saciedade e at\u00e9 mesmo o quanto se serve \u00e0 mesa. Entender como nuances crom\u00e1ticas afetam as refei\u00e7\u00f5es pode favorecer escolhas mais conscientes no dia a dia.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Como o contraste de cor entre prato e comida afeta a percep\u00e7\u00e3o de quantidade<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Principais cores de pratos e seus efeitos no apetite<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dicas pr\u00e1ticas para ajustar h\u00e1bitos alimentares com aux\u00edlio das cores<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cor do prato: que influ\u00eancia tem sobre o apetite?<\/h2>\n\n\n\n<p>A&nbsp;<strong>psicologia das cores na alimenta\u00e7\u00e3o<\/strong>&nbsp;\u00e9 estudada por nutricionistas e profissionais da sa\u00fade desde o in\u00edcio dos anos 2000. Quando alimentos e pratos apresentam cores semelhantes, a tend\u00eancia \u00e9 servir por\u00e7\u00f5es maiores sem perceber. O aumento da quantidade ocorre porque o contraste visual reduzido dificulta a avalia\u00e7\u00e3o do quanto foi colocado.<\/p>\n\n\n\n<p>No cen\u00e1rio oposto, pratos que apresentam colora\u00e7\u00e3o forte e contrastante em rela\u00e7\u00e3o ao alimento favorecem maior consci\u00eancia sobre o volume servido. Esse efeito visual potencializa a percep\u00e7\u00e3o de saciedade logo nas primeiras mordidas e pode ajudar no autocontrole alimentar.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cor-do-prato_1754593683998-1024x576.jpg\" alt=\"A cor do prato\" class=\"wp-image-88443\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cor-do-prato_1754593683998-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cor-do-prato_1754593683998-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cor-do-prato_1754593683998-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cor-do-prato_1754593683998-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cor-do-prato_1754593683998-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cor-do-prato_1754593683998.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A cor do prato &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ VadimVasenin<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/08\/07\/a-mascara-que-promete-cilios-de-boneca-sem-nenhum-ingrediente-toxico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">A m\u00e1scara que promete c\u00edlios de boneca sem nenhum ingrediente t\u00f3xico<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais cores de prato podem estimular ou reduzir o consumo?<\/h2>\n\n\n\n<p>A presen\u00e7a de uma&nbsp;<strong>paleta colorida<\/strong>&nbsp;faz diferen\u00e7a na mesa. Pratos brancos aumentam o risco de servir al\u00e9m do necess\u00e1rio, especialmente quando o alimento tamb\u00e9m \u00e9 claro, como massas e pur\u00eas. A cor azul, pouco comum em alimentos, pode reduzir o interesse, tornando-se uma alternativa para quem busca manter o controle da dieta.<\/p>\n\n\n\n<p>Em festas e ambientes informais, pratos coloridos e vivos, como vermelho ou amarelo, costumam estimular o apetite e a sensa\u00e7\u00e3o de descontra\u00e7\u00e3o. A cor verde, associada \u00e0 natureza, pode estimular escolhas mais leves. Apesar dessas tend\u00eancias, o efeito das cores n\u00e3o \u00e9 isolado: fatores culturais, emocionais e sociais tamb\u00e9m contribuem para o comportamento \u00e0 mesa.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pratos brancos:<\/strong>&nbsp;valorizam a apar\u00eancia do alimento, mas podem aumentar o consumo<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pratos azuis:<\/strong>&nbsp;tendem a inibir o apetite de forma discreta<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pratos vermelhos ou amarelos:<\/strong>\u00a0estimulam o apetite e dinamismo das refei\u00e7\u00f5es<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como usar a cor do prato a favor da sua alimenta\u00e7\u00e3o?<\/h2>\n\n\n\n<p>O\u00a0<strong>contraste das cores<\/strong>\u00a0pode ser um aliado em processos de <a href=\"https:\/\/oglobo.globo.com\/saude\/ciencia\/noticia\/2022\/11\/estudo-mostra-como-a-cor-do-prato-pode-influenciar-o-desejo-pela-comida.ghtml\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">educa\u00e7\u00e3o <\/a>nutricional. Quem deseja reduzir a ingest\u00e3o cal\u00f3rica pode optar por pratos de tons mais escuros ou azuis, promovendo menor interesse em repetir por\u00e7\u00f5es. J\u00e1 indiv\u00edduos com dificuldades para ganhar peso, ou em recupera\u00e7\u00e3o nutricional, podem se beneficiar de utens\u00edlios claros e quentes, que estimulam o consumo.<\/p>\n\n\n\n<p>Dica r\u00e1pida: ao ajustar a&nbsp;<strong>cor do prato<\/strong>&nbsp;conforme os alimentos servidos, cria-se uma estrat\u00e9gia simples e visual para apoiar objetivos nutricionais. O cuidado ao montar a mesa se torna parte importante na rela\u00e7\u00e3o com a comida, tornando o ato de se alimentar mais consciente e equilibrado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Resumo dos aprendizados sobre cor do prato e alimenta\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>O contraste entre a&nbsp;<strong>cor do prato<\/strong>&nbsp;e o alimento pode influenciar o tamanho das por\u00e7\u00f5es e a percep\u00e7\u00e3o de saciedade;<\/li>\n\n\n\n<li>Pratos coloridos impactam o apetite de diferentes formas, sendo o azul associado \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do consumo e o vermelho ao est\u00edmulo do apetite;<\/li>\n\n\n\n<li>Escolher pratos com cores adequadas ao objetivo alimentar favorece h\u00e1bitos mais conscientes na rotina.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como a cor do prato interfere na quantidade de comida ingerida&nbsp;\u00e9 um tema frequente em pesquisas sobre comportamento alimentar. V\u00e1rios estudos sugerem que cores espec\u00edficas podem afetar, de forma sutil, a percep\u00e7\u00e3o de saciedade e at\u00e9 mesmo o quanto se serve \u00e0 mesa. Entender como nuances crom\u00e1ticas afetam as refei\u00e7\u00f5es pode favorecer escolhas mais conscientes [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":88442,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8819],"tags":[711,884,11105,12467,5155],"class_list":["post-88437","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-bem-estar","tag-ciencia","tag-controle-da-fome","tag-curiosisdades","tag-psicologia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>A cor do prato pode enganar seu c\u00e9rebro na hora de comer - Estado de Minas - Em foco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cores influenciam o apetite e a percep\u00e7\u00e3o da por\u00e7\u00e3o no prato. Veja como tons diferentes podem fazer voc\u00ea comer mais ou menos.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/08\/10\/a-cor-do-prato-pode-enganar-seu-cerebro-na-hora-de-comer\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"A cor do prato pode enganar seu c\u00e9rebro na hora de comer - Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cores influenciam o apetite e a percep\u00e7\u00e3o da por\u00e7\u00e3o no prato. Veja como tons diferentes podem fazer voc\u00ea comer mais ou menos.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/08\/10\/a-cor-do-prato-pode-enganar-seu-cerebro-na-hora-de-comer\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-08-10T12:18:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-07T19:12:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cor-do-prato_1754593720772.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Douglas Myth\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Douglas Myth\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"A cor do prato pode enganar seu c\u00e9rebro na hora de comer - Estado de Minas - Em foco","description":"Cores influenciam o apetite e a percep\u00e7\u00e3o da por\u00e7\u00e3o no prato. Veja como tons diferentes podem fazer voc\u00ea comer mais ou menos.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/08\/10\/a-cor-do-prato-pode-enganar-seu-cerebro-na-hora-de-comer\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"A cor do prato pode enganar seu c\u00e9rebro na hora de comer - Estado de Minas - Em foco","og_description":"Cores influenciam o apetite e a percep\u00e7\u00e3o da por\u00e7\u00e3o no prato. Veja como tons diferentes podem fazer voc\u00ea comer mais ou menos.","og_url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/08\/10\/a-cor-do-prato-pode-enganar-seu-cerebro-na-hora-de-comer\/","og_site_name":"Estado de Minas - Em foco","article_published_time":"2025-08-10T12:18:05+00:00","article_modified_time":"2025-08-07T19:12:45+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cor-do-prato_1754593720772.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Douglas Myth","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Douglas Myth","Est. tempo de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/08\/10\/a-cor-do-prato-pode-enganar-seu-cerebro-na-hora-de-comer\/","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/08\/10\/a-cor-do-prato-pode-enganar-seu-cerebro-na-hora-de-comer\/","name":"A cor do prato pode enganar seu c\u00e9rebro na hora de comer - Estado de Minas - Em foco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/08\/10\/a-cor-do-prato-pode-enganar-seu-cerebro-na-hora-de-comer\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/08\/10\/a-cor-do-prato-pode-enganar-seu-cerebro-na-hora-de-comer\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cor-do-prato_1754593720772.jpg","datePublished":"2025-08-10T12:18:05+00:00","dateModified":"2025-08-07T19:12:45+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/bba594b7eebe9b9885fec3a5c7837089"},"description":"Cores influenciam o apetite e a percep\u00e7\u00e3o da por\u00e7\u00e3o no prato. Veja como tons diferentes podem fazer voc\u00ea comer mais ou menos.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/08\/10\/a-cor-do-prato-pode-enganar-seu-cerebro-na-hora-de-comer\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/08\/10\/a-cor-do-prato-pode-enganar-seu-cerebro-na-hora-de-comer\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/08\/10\/a-cor-do-prato-pode-enganar-seu-cerebro-na-hora-de-comer\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cor-do-prato_1754593720772.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cor-do-prato_1754593720772.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"A cor do prato - Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ AtlasStudio"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/08\/10\/a-cor-do-prato-pode-enganar-seu-cerebro-na-hora-de-comer\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"A cor do prato pode enganar seu c\u00e9rebro na hora de comer"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/","name":"Estado de Minas - Em foco","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece em Minas Gerais, Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/bba594b7eebe9b9885fec3a5c7837089","name":"Douglas Myth","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1ac3cf50d0e68642c697dc0c960c802f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1ac3cf50d0e68642c697dc0c960c802f?s=96&d=mm&r=g","caption":"Douglas Myth"},"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/author\/douglasmyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88437","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88437"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88437\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88444,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88437\/revisions\/88444"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}