{"id":84144,"date":"2025-07-30T22:50:47","date_gmt":"2025-07-31T01:50:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=84144"},"modified":"2025-07-30T22:50:49","modified_gmt":"2025-07-31T01:50:49","slug":"matheus-davila-nutricionista-refrigerante-zero-nao-causa-cancer-comprovado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/07\/30\/matheus-davila-nutricionista-refrigerante-zero-nao-causa-cancer-comprovado\/","title":{"rendered":"Matheus D\u2019\u00c1vila, Nutricionista: \u201crefrigerante zero n\u00e3o causa c\u00e2ncer comprovado\u201d"},"content":{"rendered":"\n

Refrigerante zero cancer\u00edgeno sa\u00fade \u00e9 um mito que circula sem evid\u00eancia cient\u00edfica robusta. Para o nutricionista Matheus D\u2019\u00c1vila (Instagram @matheusdavilanutri), n\u00e3o h\u00e1 comprova\u00e7\u00e3o de que o consumo moderado de refrigerantes zero cause c\u00e2ncer. Ele destaca que para alcan\u00e7ar algum efeito adverso, seria necess\u00e1rio consumir quantidades absurdas \u2014 cerca de quinze litros por dia.<\/p>\n\n\n\n

Ele tamb\u00e9m esclarece que compostos como aspartame e corante caramelo IV est\u00e3o presentes em n\u00edveis muito mais altos \u2014 e com menos risco \u2014 em alimentos comuns, como carnes processadas. Seu conselho \u00e9 simples: se tiver d\u00favidas, opte por \u00e1gua, mas sem excessos prejudiciais.<\/p>\n\n\n\n

Por que circula o mitodelento de que refrigerante zero pode causar c\u00e2ncer?<\/h2>\n\n\n\n

A narrativa de que refrigerantes zero s\u00e3o cancer\u00edgenos ganhou for\u00e7a por associa\u00e7\u00f5es exageradas, sem estudo conclusivo. Matheus destaca que alega\u00e7\u00f5es sobre efeitos t\u00f3xicos do aspartame n\u00e3o se confirmam em doses t\u00edpicas de consumo di\u00e1rio. No m\u00e1ximo, as pesquisas sugerem efeitos muito sutis em contextos de ingest\u00e3o inaudita.<\/p>\n\n\n\n

Ele esclarece: o amino\u00e1cido presente no aspartame est\u00e1 em concentra\u00e7\u00e3o muito menor em uma lata de refrigerante do que em uma por\u00e7\u00e3o de frango. J\u00e1 o corante caramelo IV tem evid\u00eancia fraca de risco, respaldada apenas em estudos muito antigos com condi\u00e7\u00f5es de exposi\u00e7\u00e3o extremas.<\/p>\n\n\n\n

Qual \u00e9 a base cient\u00edfica sobre refrigerante zero e risco de c\u00e2ncer?<\/h2>\n\n\n\n

\u00d3rg\u00e3os como FDA, EFSA e INCA afirmam que ado\u00e7antes autorizados, como aspartame, n\u00e3o oferecem risco de c\u00e2ncer quando consumidos nas doses di\u00e1rias aceit\u00e1veis. Essas institui\u00e7\u00f5es evidenciam que estudos em animais usados como base envolviam quantidades milhares de vezes maiores que o consumo humano habitual.<\/p>\n\n\n

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Casal tomando refrigerante – Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ AllaSerebrina<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

O corante caramelo IV tamb\u00e9m foi objeto de an\u00e1lise, e os resultados indicam risco m\u00ednimo, especialmente diante da ingest\u00e3o moderada em refrigerantes ou alimentos processados, em geral.<\/p>\n\n\n\n

Quando a \u00e1gua deve ser a prioridade \u2014 e quando n\u00e3o exagerar nela?<\/h2>\n\n\n\n

D\u2019\u00c1vila defende que, em situa\u00e7\u00f5es de d\u00favida ou em eventos sociais, escolher \u00e1gua \u00e9 sempre seguro e saud\u00e1vel. Entretanto, ele alerta que excesso de \u00e1gua pode diluir eletr\u00f3litos essenciais, causar desequil\u00edbrio ou at\u00e9 intoxica\u00e7\u00e3o h\u00eddrica. O segredo est\u00e1 no equil\u00edbrio: \u00e1gua na medida certa, sem compuls\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Qual \u00e9 o verdadeiro risco de carnes processadas em compara\u00e7\u00e3o?<\/h2>\n\n\n\n

Segundo o nutricionista, muitos dos compostos que geram preocupa\u00e7\u00e3o est\u00e3o em n\u00edveis mais elevados em alimentos como lingui\u00e7a, bacon e embutidos. Esses produtos cont\u00eam nitritos, nitrosaminas e corantes que, em consumo frequente e em grandes quantidades, t\u00eam associa\u00e7\u00e3o mais clara com doen\u00e7as cr\u00f4nicas, incluindo c\u00e2ncer, do que o refrigerante zero em si.<\/p>\n\n\n\n

Quando o refrigerante zero pode ser considerado como op\u00e7\u00e3o consciente?<\/h2>\n\n\n\n

Em uma alimenta\u00e7\u00e3o geralmente equilibrada, refrigerante zero pode ser uma escolha ocasional, especialmente quando comparado \u00e0s vers\u00f5es a\u00e7ucaradas. O foco deve sempre estar na modera\u00e7\u00e3o e no contexto geral da dieta. Substituir bebidas a\u00e7ucaradas por op\u00e7\u00f5es sem a\u00e7\u00facar pode ajudar a reduzir calorias sem trazer riscos diretos \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

Fontes oficiais consultadas<\/h2>\n\n\n\n