{"id":83943,"date":"2025-07-30T15:50:00","date_gmt":"2025-07-30T18:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=83943"},"modified":"2025-07-30T15:36:30","modified_gmt":"2025-07-30T18:36:30","slug":"bruno-monteze-crm-160179-quem-quer-emagrecer-evita-o-carboidrato-no-primeiro-horario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/07\/30\/bruno-monteze-crm-160179-quem-quer-emagrecer-evita-o-carboidrato-no-primeiro-horario\/","title":{"rendered":"Bruno Monteze, CRM 160179: \u201cquem quer emagrecer, evita o carboidrato no primeiro hor\u00e1rio\u201d"},"content":{"rendered":"\n

Dr. Bruno Monteze (CRM 160179 \/ RQE 58317), conhecido nas redes sociais como @drmonteze, \u00e9 um m\u00e9dico que ensina estrat\u00e9gias pr\u00e1ticas para emagrecimento sem passar fome. Segundo ele, evitar o carboidrato logo no caf\u00e9 da manh\u00e3 \u00e9 um passo importante para prolongar a saciedade e reduzir os picos de fome durante o dia. Essa abordagem ganha respaldo em estudos sobre controle de insulina e apetite.<\/p>\n\n\n\n

O especialista enfatiza que iniciar o dia com alimentos ricos em prote\u00ednas e gorduras boas \u2014 como ovos, queijos, abacate, carnes magras, castanhas e bacon \u2014 ajuda a manter energia est\u00e1vel, evitando os picos de insulina que o consumo de p\u00e3es, bolos e frutas pode provocar de manh\u00e3. Para ele, o segredo do emagrecimento est\u00e1 em comer bem, com saciedade, e n\u00e3o apenas restringir calorias de forma exagerada.<\/p>\n\n\n\n

Por que evitar carboidrato no caf\u00e9 da manh\u00e3 garante mais saciedade?<\/h2>\n\n\n\n

Quando o dia come\u00e7a com uma refei\u00e7\u00e3o rica em carboidratos simples, o corpo reage produzindo insulina em excesso, o que pode gerar fome em poucas horas. Ao optar por fontes de prote\u00edna e gordura, a digest\u00e3o \u00e9 mais lenta e a libera\u00e7\u00e3o de energia acontece de forma gradual, aumentando a saciedade.<\/p>\n\n\n\n

Dr. Bruno Monteze destaca que essa estrat\u00e9gia reduz a compuls\u00e3o por alimentos ao longo do dia. Ele afirma que muitas pessoas acreditam que comer pouco \u00e9 suficiente para emagrecer, mas sem saciedade o corpo pede comida com mais frequ\u00eancia, dificultando o processo.<\/p>\n\n\n\n

Qual \u00e9 a base cient\u00edfica por tr\u00e1s da saciedade com prote\u00ednas e gorduras?<\/h2>\n\n\n\n

Estudos apontam que uma refei\u00e7\u00e3o com baixo teor de carboidrato e maior presen\u00e7a de prote\u00ednas e gorduras promove melhor controle glic\u00eamico e aumento do tempo de saciedade. A digest\u00e3o de prote\u00ednas e gorduras ocorre mais lentamente, evitando quedas abruptas de energia e ajudando a controlar a fome.<\/p>\n\n\n\n

Segundo entidades de sa\u00fade, a escolha de fontes de carboidratos integrais, combinadas com prote\u00ednas e gorduras saud\u00e1veis, pode trazer um equil\u00edbrio ideal. Isso significa que n\u00e3o se trata apenas de excluir carboidratos, mas de entender o momento certo de consumi-los.<\/p>\n\n\n\n

O que o especialista entende por “dois segredos no emagrecimento”?<\/h2>\n\n\n\n

Dr. Monteze afirma que os dois segredos para um emagrecimento eficiente s\u00e3o a qualidade da comida e a saciedade. Ele defende que comer bem, com alimentos que realmente nutrem, \u00e9 essencial para n\u00e3o depender de restri\u00e7\u00f5es extremas ou sofrer com fome constante.<\/p>\n\n\n\n

Ele recomenda um caf\u00e9 da manh\u00e3 rico em ovos, abacate, queijos e castanhas, pois essas op\u00e7\u00f5es ajudam a manter energia est\u00e1vel e fornecem nutrientes importantes, evitando a sensa\u00e7\u00e3o de fraqueza que um caf\u00e9 da manh\u00e3 rico em p\u00e3o ou bolos pode causar.<\/p>\n\n\n\n

Existe alguma curiosidade relevante sobre o m\u00e9todo do especialista?<\/h2>\n\n\n\n

Uma curiosidade \u00e9 a ideia do chamado “m\u00e9todo liga e desliga”. Para o m\u00e9dico, ap\u00f3s uma refei\u00e7\u00e3o, \u00e9 preciso mentalmente “desligar” a alimenta\u00e7\u00e3o at\u00e9 a pr\u00f3xima hora de comer, assim como se escova os dentes e fecha o ciclo. Esse comportamento treina o corpo e a mente a reconhecer melhor a saciedade.<\/p>\n\n\n\n

Segundo ele, aprender a diferenciar fome real de vontade de comer \u00e9 um dos passos mais importantes para emagrecer de forma consistente. Essa mudan\u00e7a de mentalidade evita beliscar entre as refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

Como o uso de prote\u00edna e gordura pela manh\u00e3 est\u00e1 alinhado com recomenda\u00e7\u00f5es oficiais?<\/h2>\n\n\n\n

A OMS e o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade refor\u00e7am a import\u00e2ncia de consumir alimentos variados, evitando ultraprocessados e preferindo fontes naturais de energia. Embora n\u00e3o haja uma regra que pro\u00edba carboidratos no caf\u00e9 da manh\u00e3, a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 dar prefer\u00eancia a carboidratos integrais e evitar aqueles que elevam rapidamente a glicemia.<\/p>\n\n\n

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Prato de caf\u00e9 da manh\u00e3 – Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ AntonMatyukha<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Dietas que equilibram prote\u00ednas, gorduras boas e fibras tendem a manter o apetite controlado e a melhorar a qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o no longo prazo. Essa pr\u00e1tica est\u00e1 alinhada com os conceitos defendidos pelo m\u00e9dico.<\/p>\n\n\n\n

E se quiser quebrar o jejum com frutas ou p\u00e3o?<\/h2>\n\n\n\n

O especialista sugere que, se houver desejo por p\u00e3o ou frutas, \u00e9 melhor consumi-los no fim do dia, e n\u00e3o de manh\u00e3. Isso porque o corpo, nesse hor\u00e1rio, est\u00e1 mais sens\u00edvel \u00e0 insulina, e a ingesta de carboidratos pode acionar rapidamente o ciclo de fome.<\/p>\n\n\n\n

Ele refor\u00e7a que o mais importante \u00e9 entender como o corpo responde aos alimentos e ajustar os hor\u00e1rios de consumo para favorecer saciedade e emagrecimento de forma natural.<\/p>\n\n\n\n

Devo tentar come\u00e7ar o dia sem carboidratos para emagrecer?<\/h2>\n\n\n\n

Essa estrat\u00e9gia pode ajudar muitas pessoas, especialmente quem tem dificuldades em controlar a fome matinal. No entanto, cada organismo reage de forma \u00fanica, e buscar a orienta\u00e7\u00e3o de um profissional de sa\u00fade \u00e9 sempre indicado antes de qualquer mudan\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

Dr. Monteze destaca que \u00e9 poss\u00edvel emagrecer comendo bem e sem sofrer com dietas restritivas, desde que a alimenta\u00e7\u00e3o seja estruturada para garantir saciedade e energia ao longo do dia.<\/p>\n\n\n\n

Quais fontes oficiais apoiam essas orienta\u00e7\u00f5es?<\/h2>\n\n\n\n