{"id":80501,"date":"2025-07-23T19:50:00","date_gmt":"2025-07-23T22:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=80501"},"modified":"2025-07-23T15:20:03","modified_gmt":"2025-07-23T18:20:03","slug":"dr-paulo-muzy-carboidratos-durante-a-noite-podem-ajuda-lo-a-emagrecer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/07\/23\/dr-paulo-muzy-carboidratos-durante-a-noite-podem-ajuda-lo-a-emagrecer\/","title":{"rendered":"Dr. Paulo Muzy: “carboidratos durante a noite podem ajud\u00e1-lo a emagrecer”"},"content":{"rendered":"\n

Comer carboidratos \u00e0 noite pode ser melhor para emagrecer do que elimin\u00e1-los das refei\u00e7\u00f5es noturnas.<\/strong> Dr. Paulo Muzy, m\u00e9dico especialista em sa\u00fade e performance, explica que retirar completamente esses nutrientes \u00e0 noite aumenta o estresse, altera o sono e desequilibra horm\u00f4nios ligados \u00e0 fome e saciedade. Essa pr\u00e1tica, apesar de popular em dietas restritivas, pode causar o efeito contr\u00e1rio ao desejado.<\/p>\n\n\n\n

Neste artigo, voc\u00ea vai entender como os carboidratos influenciam o metabolismo noturno, o impacto no sono, nos horm\u00f4nios e por que mant\u00ea-los na dieta pode ajudar na perda de peso de forma saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

Por que cortar carboidratos \u00e0 noite pode atrapalhar seu corpo?<\/h2>\n\n\n\n

Quando voc\u00ea retira carboidratos da refei\u00e7\u00e3o noturna, h\u00e1 um aumento do estresse no corpo. Isso acontece porque a aus\u00eancia de carboidratos eleva os n\u00edveis do horm\u00f4nio cortisol, que \u00e9 conhecido como horm\u00f4nio do estresse. Esse aumento impacta diretamente o sono, tornando-o mais leve, irregular e com dificuldade para atingir as fases profundas.<\/p>\n\n\n\n

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“se voc\u00ea tira o carboidrato, voc\u00ea aumenta o estresse noturno, se voc\u00ea aumenta o estresse noturno, voc\u00ea aumenta os n\u00edveis de cortisol, e isso piora seu sono em qualidade e const\u00e2ncia”<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Um sono ruim prejudica a recupera\u00e7\u00e3o do corpo, aumenta a fome no dia seguinte e dificulta a perda de gordura. Assim, o efeito pode ser exatamente o oposto do que se busca ao restringir carboidratos \u00e0 noite.<\/p>\n\n\n\n

Qual a rela\u00e7\u00e3o entre carboidratos, sono e horm\u00f4nios?<\/h2>\n\n\n\n

O sono est\u00e1 diretamente relacionado \u00e0 regula\u00e7\u00e3o dos horm\u00f4nios leptina e grelina. A leptina \u00e9 respons\u00e1vel pela sensa\u00e7\u00e3o de saciedade, enquanto a grelina estimula a fome. Ao cortar carboidratos \u00e0 noite, o sono piora e ocorre um desequil\u00edbrio desses horm\u00f4nios: a grelina aumenta, dando mais fome, e a leptina cai, reduzindo a saciedade.<\/p>\n\n\n\n

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“quando c\u00ea corta o carboidrato \u00e0 noite, piora o seu sono, o que vai acontecer? N\u00e3o s\u00f3 voc\u00ea vai ter mais fome porque subiu a grelina, mas vai ter menos saciedade porque o horm\u00f4nio que controlava a grelina tamb\u00e9m caiu”<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Esse efeito explica por que muitas pessoas acordam com uma \u201cfome voraz\u201d ap\u00f3s dietas que restringem carboidratos no per\u00edodo da noite. O corpo interpreta essa falta como um sinal de escassez e compensa aumentando o apetite.<\/p>\n\n\n\n

Como incluir carboidratos \u00e0 noite sem exageros?<\/h2>\n\n\n\n

A chave est\u00e1 em escolher carboidratos de qualidade e nas quantidades certas. Alimentos como arroz integral, batata-doce, quinoa e aveia s\u00e3o boas op\u00e7\u00f5es, pois liberam energia de forma gradual e ajudam a manter n\u00edveis est\u00e1veis de glicose. Pequenas por\u00e7\u00f5es desses alimentos \u00e0 noite ajudam o corpo a relaxar, melhoram a produ\u00e7\u00e3o de serotonina e melatonina (horm\u00f4nios do sono) e facilitam o descanso.<\/p>\n\n\n

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Pasta – Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ AntonMatyukha<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Planejar jantares leves, que combinem carboidratos complexos com prote\u00ednas magras e vegetais, pode ser a estrat\u00e9gia ideal. Isso promove saciedade, evita compuls\u00f5es e contribui para um sono reparador, fundamental para quem busca emagrecimento.<\/p>\n\n\n\n

O que acontece quando o sono \u00e9 comprometido?<\/h2>\n\n\n\n

O sono de m\u00e1 qualidade \u00e9 um dos maiores sabotadores de qualquer processo de emagrecimento. Quando dormimos mal, h\u00e1 maior libera\u00e7\u00e3o de cortisol e redu\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios anab\u00f3licos, como o GH (horm\u00f4nio do crescimento), prejudicando a queima de gordura e a preserva\u00e7\u00e3o de massa muscular.<\/p>\n\n\n\n

A falta de descanso adequado tamb\u00e9m altera os sinais de fome, levando ao aumento do consumo cal\u00f3rico no dia seguinte, especialmente de alimentos ricos em a\u00e7\u00facar e gordura. Garantir um sono profundo e constante \u00e9 t\u00e3o importante quanto treinar ou comer bem.<\/p>\n\n\n\n

Quais passos seguir para emagrecer com sa\u00fade?<\/h2>\n\n\n\n

Dr. Paulo Muzy destaca que, em vez de cortar carboidratos, \u00e9 mais eficaz adotar uma rotina equilibrada. Isso inclui comer em hor\u00e1rios regulares, priorizar alimentos naturais, manter a hidrata\u00e7\u00e3o e respeitar as necessidades do corpo. O emagrecimento sustent\u00e1vel vem da combina\u00e7\u00e3o de alimenta\u00e7\u00e3o balanceada, qualidade de sono e atividade f\u00edsica.<\/p>\n\n\n\n

Algumas estrat\u00e9gias pr\u00e1ticas incluem:<\/p>\n\n\n\n