{"id":79525,"date":"2025-07-22T21:50:00","date_gmt":"2025-07-23T00:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=79525"},"modified":"2025-07-22T01:50:17","modified_gmt":"2025-07-22T04:50:17","slug":"isabella-lacerda-nutricionista-as-verdades-que-ninguem-te-contou-sobre-alimentacao-e-emagrecimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/07\/22\/isabella-lacerda-nutricionista-as-verdades-que-ninguem-te-contou-sobre-alimentacao-e-emagrecimento\/","title":{"rendered":"Isabella Lacerda, Nutricionista: \u201cAs verdades que ningu\u00e9m te contou sobre alimenta\u00e7\u00e3o e emagrecimento\u201d"},"content":{"rendered":"\n

A nutricionista Isabella Lacerda<\/strong> (@isabellalacerda_nutri), conhecida por seu tom direto e realista nas redes sociais, revela algumas verdades que desmistificam dietas milagrosas e h\u00e1bitos alimentares sem embasamento cient\u00edfico. Com mais de 1,5 milh\u00e3o de seguidores e uma presen\u00e7a digital forte, Isabella chama aten\u00e7\u00e3o para pr\u00e1ticas comuns que, na realidade, n\u00e3o trazem os benef\u00edcios que prometem. Seu objetivo \u00e9 ajudar pessoas a encontrarem um caminho sustent\u00e1vel para a sa\u00fade e o emagrecimento, sem cair em armadilhas ou modismos.<\/p>\n\n\n\n

Segundo dados do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, a alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada \u00e9 uma das principais estrat\u00e9gias para prevenir doen\u00e7as cr\u00f4nicas e manter um peso saud\u00e1vel. No entanto, muitos mitos ainda circulam, confundindo quem busca melhorar seus h\u00e1bitos. Isabella Lacerda traz clareza ao explicar, com linguagem acess\u00edvel, por que pr\u00e1ticas como \u201cdia do lixo\u201d, uso indiscriminado de vinagre ou \u00f3leo de coco n\u00e3o s\u00e3o solu\u00e7\u00f5es m\u00e1gicas e, em alguns casos, podem at\u00e9 atrapalhar o progresso.<\/p>\n\n\n\n

Comer alho cru de manh\u00e3 ajuda a imunidade?<\/h3>\n\n\n\n

Um dos primeiros mitos abordados por Isabella \u00e9 a ideia de que consumir alho cru em jejum aumenta a imunidade. Embora o alho contenha compostos bioativos como a alicina, conhecidos por terem potencial antioxidante, n\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancias cient\u00edficas robustas<\/strong> que confirmem que comer alho cru, especialmente em jejum, fortalece a imunidade de forma significativa.<\/p>\n\n\n\n

A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) recomenda o consumo equilibrado de alimentos ricos em nutrientes como frutas, legumes e gr\u00e3os integrais para fortalecer o sistema imunol\u00f3gico. Isabella destaca que o consumo isolado de um \u00fanico alimento n\u00e3o tem efeito milagroso. Na pr\u00e1tica, comer alho cru de manh\u00e3 pode causar apenas desconforto digestivo e mau h\u00e1lito, sem oferecer os benef\u00edcios que muitas pessoas acreditam.<\/p>\n\n\n\n

Vinagre emagrece? O que dizem os estudos?<\/h3>\n\n\n\n

Outro ponto questionado pela nutricionista \u00e9 o mito de que vinagre emagrece. Algumas dietas pregam o consumo de vinagre de ma\u00e7\u00e3 como aliado do emagrecimento, mas n\u00e3o existem evid\u00eancias cient\u00edficas s\u00f3lidas<\/strong> de que ele, por si s\u00f3, cause perda de peso. O que pode ocorrer \u00e9 uma ligeira melhora na digest\u00e3o de carboidratos, mas isso est\u00e1 longe de ser significativo para o emagrecimento real.<\/p>\n\n\n\n

O Minist\u00e9rio da Sa\u00fade ressalta que a perda de peso saud\u00e1vel est\u00e1 ligada ao equil\u00edbrio energ\u00e9tico \u2014 consumir menos calorias do que se gasta \u2014 aliado a h\u00e1bitos como atividade f\u00edsica regular. Isabella alerta para o perigo de acreditar em solu\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas, que acabam desviando o foco de um plano alimentar completo e sustent\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

Margarina ou manteiga: qual a melhor escolha?<\/h3>\n\n\n\n

O dilema entre margarina e manteiga \u00e9 antigo. Isabella Lacerda refor\u00e7a que n\u00e3o existe um \u201cvil\u00e3o\u201d absoluto entre os dois, desde que o consumo seja moderado. A manteiga cont\u00e9m gorduras saturadas, enquanto a margarina \u00e9 rica em gorduras trans e \u00f3leos vegetais processados. A recomenda\u00e7\u00e3o dos \u00f3rg\u00e3os de sa\u00fade, como a Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC)<\/strong>, \u00e9 que ambos sejam usados com modera\u00e7\u00e3o, preferindo vers\u00f5es com menos aditivos e priorizando fontes naturais de gordura, como azeite de oliva extra virgem.<\/p>\n\n\n\n

O ponto crucial \u00e9 que a quantidade e o contexto da dieta importam muito mais do que escolher apenas um alimento \u201cbom\u201d ou \u201cruim\u201d. Comer manteiga em excesso, por exemplo, pode impactar negativamente os n\u00edveis de colesterol, enquanto margarina em grandes quantidades tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 recomendada devido ao teor de gorduras artificiais.<\/p>\n\n\n\n

Refrigerante zero \u00e9 melhor do que suco natural?<\/h3>\n\n\n\n

Outra reflex\u00e3o proposta por Isabella \u00e9 a compara\u00e7\u00e3o entre refrigerante zero e suco de laranja natural. Embora o refrigerante zero n\u00e3o contenha a\u00e7\u00facar, ele apresenta ado\u00e7antes artificiais e aditivos qu\u00edmicos. J\u00e1 o suco de laranja \u00e9 rico em frutose e vitaminas, mas, quando consumido em excesso, pode elevar os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue quase da mesma forma que um refrigerante comum.<\/p>\n\n\n\n

A OMS<\/strong> recomenda que a ingest\u00e3o de frutas inteiras seja preferida em vez de sucos, pois elas oferecem fibras e maior saciedade. Isabella alerta que tanto o refrigerante zero quanto o suco precisam ser consumidos com consci\u00eancia, sem exageros e sempre considerando o contexto de uma dieta equilibrada.<\/p>\n\n\n\n

O “dia do lixo” prejudica o emagrecimento?<\/h3>\n\n\n\n

O famoso \u201cdia do lixo\u201d, em que se come de forma exagerada ap\u00f3s dias de restri\u00e7\u00e3o, \u00e9 um dos grandes sabotadores do processo de emagrecimento, segundo Isabella Lacerda. A l\u00f3gica \u00e9 simples: se voc\u00ea mant\u00e9m um d\u00e9ficit cal\u00f3rico durante a semana e, em um \u00fanico dia, consome muito mais calorias do que deveria, acaba anulando todo o esfor\u00e7o anterior.<\/p>\n\n\n\n

Esse tipo de comportamento gera um ciclo de culpa, incha\u00e7o e at\u00e9 desmotiva\u00e7\u00e3o, dificultando a ades\u00e3o a um estilo de vida saud\u00e1vel. A nutricionista defende que \u00e9 poss\u00edvel incluir alimentos prazerosos na rotina, mas de forma equilibrada, sem a necessidade de \u201cdescontar\u201d em um \u00fanico dia.<\/p>\n\n\n\n

\u00d3leo de coco realmente ajuda a emagrecer?<\/h3>\n\n\n\n

Por muitos anos, o \u00f3leo de coco foi propagandeado como um superalimento capaz de acelerar o metabolismo e ajudar na perda de peso. No entanto, estudos recentes e \u00f3rg\u00e3os como a Associa\u00e7\u00e3o Americana do Cora\u00e7\u00e3o (AHA)<\/strong> apontam que o \u00f3leo de coco \u00e9 rico em gordura saturada, podendo elevar o colesterol LDL, associado ao risco cardiovascular.<\/p>\n\n\n\n

Isabella refor\u00e7a que o \u00f3leo de coco pode ser consumido eventualmente, mas n\u00e3o deve ser tratado como alimento funcional para emagrecimento. Em vez disso, \u00e9 melhor optar por fontes de gordura saud\u00e1vel, como azeite de oliva, abacate e castanhas.<\/p>\n\n\n\n

Por que cair em mitos pode atrapalhar seus resultados?<\/h3>\n\n\n\n

A dissemina\u00e7\u00e3o de informa\u00e7\u00f5es sem base cient\u00edfica faz muitas pessoas perderem tempo, dinheiro e sa\u00fade com estrat\u00e9gias ineficazes. Isabella Lacerda chama aten\u00e7\u00e3o para o perigo das dietas da moda e dos produtos que prometem resultados r\u00e1pidos. A melhor forma de cuidar do corpo \u00e9 atrav\u00e9s de uma alimenta\u00e7\u00e3o variada, rica em nutrientes e adaptada ao seu estilo de vida.<\/p>\n\n\n

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Vis\u00e3o de cima de alimentos saud\u00e1veis de um lado e comidas cal\u00f3ricas do outro – Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ VadimVasenin<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Mitos como \u201cvinagre emagrece\u201d ou \u201c\u00f3leo de coco queima gordura\u201d desviam o foco do que realmente importa: o equil\u00edbrio alimentar. Al\u00e9m disso, a cren\u00e7a em solu\u00e7\u00f5es milagrosas pode levar a frustra\u00e7\u00f5es, j\u00e1 que os resultados costumam ser insustent\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e1bitos que realmente funcionam para emagrecer<\/h3>\n\n\n\n