{"id":79380,"date":"2025-07-22T19:30:00","date_gmt":"2025-07-22T22:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=79380"},"modified":"2025-07-21T17:40:00","modified_gmt":"2025-07-21T20:40:00","slug":"essa-receita-de-bolo-com-maisena-esta-bombando-entre-os-apaixonados-por-cafe-da-tarde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/07\/22\/essa-receita-de-bolo-com-maisena-esta-bombando-entre-os-apaixonados-por-cafe-da-tarde\/","title":{"rendered":"Essa receita de bolo com maisena est\u00e1 bombando entre os apaixonados por caf\u00e9 da tarde"},"content":{"rendered":"\n

Entre as receitas mais tradicionais presentes nos lares brasileiros, o bolo simples com maisena destaca-se pela praticidade e pelo sabor leve que conquista diferentes gera\u00e7\u00f5es, como mostra o site Receitas de Peso<\/a>. Este preparo, bastante comum em encontros familiares e lanches da tarde, utiliza o amido de milho como ingrediente-chave para garantir uma textura mais fofa e macia, agradando tanto adultos quanto crian\u00e7as. Al\u00e9m disso, trata-se de uma op\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica e vers\u00e1til, que pode ser adaptada conforme a prefer\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n

A incorpora\u00e7\u00e3o da maisena na confeitaria do Brasil tornou-se popular a partir do s\u00e9culo XX, acompanhando a difus\u00e3o do produto nas casas. Com o passar dos anos, receitas que levam amido de milho ganharam notoriedade, pois permitem fazer bolos bem aerados e com sabor delicado. O bolo simples com maisena passou a representar a culin\u00e1ria caseira, unindo mem\u00f3ria afetiva e praticidade, especialmente pelo preparo descomplicado e resultados consistentes.<\/p>\n\n\n\n

Como fazer bolo simples com maisena passo a passo?<\/h2>\n\n\n\n

A prepara\u00e7\u00e3o do bolo simples com maisena n\u00e3o exige t\u00e9cnicas avan\u00e7adas e pode ser feita mesmo por quem est\u00e1 come\u00e7ando na cozinha. Para isso, s\u00e3o necess\u00e1rios ingredientes b\u00e1sicos, encontrados facilmente em mercearias e supermercados. Entre os itens indispens\u00e1veis est\u00e3o ovos, a\u00e7\u00facar, \u00f3leo, farinha de trigo, amido de milho, fermento qu\u00edmico e leite. A uni\u00e3o destes ingredientes permite a execu\u00e7\u00e3o de uma massa equilibrada e com sabor tradicional.<\/p>\n\n\n\n

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  1. Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno<\/strong> a 180\u00baC e separe uma forma m\u00e9dia, preferencialmente com furo central. Unte com manteiga ou \u00f3leo e polvilhe farinha para evitar que o bolo grude.<\/li>\n\n\n\n
  2. Bata os ovos com o a\u00e7\u00facar<\/strong> at\u00e9 obter um creme claro e areado. Esse processo pode ser feito com batedeira ou com um fouet.<\/li>\n\n\n\n
  3. Adicione o \u00f3leo e o leite<\/strong>, mantendo a mistura homog\u00eanea.<\/li>\n\n\n\n
  4. Peneire juntos a farinha e a maisena<\/strong> sobre a mistura, mexendo delicadamente at\u00e9 incorporar.<\/li>\n\n\n\n
  5. Coloque o fermento em p\u00f3<\/strong> por \u00faltimo e mexa de forma suave.<\/li>\n\n\n\n
  6. Despeje a massa na forma<\/strong> e leve ao forno j\u00e1 aquecido. O tempo m\u00e9dio de cozimento gira em torno de 35 minutos, sendo importante n\u00e3o abrir o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que a massa murche.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Ap\u00f3s assado, aguarde alguns minutos para desenformar o bolo, o que facilita a retirada sem danificar a estrutura. A receita pode render at\u00e9 dez por\u00e7\u00f5es m\u00e9dias, com cada fatia apresentando em torno de 180 calorias, considerando os ingredientes originais.<\/p>\n\n\n

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    \"Essa
    Maisena e rolo de massa (Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ ajafoto)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

    Por que a maisena deixa o bolo mais leve?<\/h2>\n\n\n\n

    O segredo da textura diferenciada do bolo simples com maisena est\u00e1 na fun\u00e7\u00e3o do amido de milho na massa. Este ingrediente possui a capacidade de absorver l\u00edquidos e reter vapor durante o cozimento, fazendo com que a massa expanda e ganhe a leveza t\u00e3o apreciada. Al\u00e9m disso, a maisena reduz a quantidade de gl\u00faten presente no bolo, em raz\u00e3o de substituir parte da farinha de trigo, o que resulta em uma mordida mais macia e aerada.<\/p>\n\n\n\n