{"id":75451,"date":"2025-07-15T10:28:00","date_gmt":"2025-07-15T13:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=75451"},"modified":"2025-07-14T18:59:33","modified_gmt":"2025-07-14T21:59:33","slug":"nutricionistas-estao-apostando-nesses-alimentos-para-aumentar-proteina-sem-esforco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/07\/15\/nutricionistas-estao-apostando-nesses-alimentos-para-aumentar-proteina-sem-esforco\/","title":{"rendered":"Nutricionistas est\u00e3o apostando nesses alimentos para aumentar prote\u00edna sem esfor\u00e7o"},"content":{"rendered":"\n

O aumento da ingest\u00e3o de prote\u00ednas nas refei\u00e7\u00f5es pode parecer uma tarefa complexa ou destinada apenas \u00e0queles que buscam uma dieta altamente proteica, mas n\u00e3o precisa ser assim. Acrescentar prote\u00ednas \u00e0s refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias pode ser feito de maneira simples e sem grandes mudan\u00e7as no card\u00e1pio. Se a inten\u00e7\u00e3o \u00e9 sentir-se mais saciado, promover o crescimento muscular ou equilibrar os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue, algumas adi\u00e7\u00f5es estrat\u00e9gicas podem fazer a diferen\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com a dietista registrada Tamar Samuels<\/strong>, adicionar prote\u00ednas a um prato n\u00e3o significa come\u00e7ar do zero. H\u00e1 in\u00fameros alimentos que muitas vezes j\u00e1 est\u00e3o na geladeira ou na despensa que podem ser incorporados com facilidade. Samuels sugere fazer uso de queijos como o cottage, para enriquecer ovos mexidos ou molhos, ou adicion\u00e1-lo como uma cobertura sobre batatas assadas e torradas. O iogurte grego tamb\u00e9m \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o interessante, podendo ser misturado na aveia, ou usado em substitui\u00e7\u00e3o ao creme de leite, ou maionese. Uma dica extra \u00e9 experimentar ovos cozidos picados como recheio de wraps e sandu\u00edches, elevando ainda mais o teor proteico sem grandes mudan\u00e7as no preparo.<\/p>\n\n\n\n

Qual a melhor maneira de enriquecer saladas e sopas com prote\u00ednas?<\/h2>\n\n\n\n

Gr\u00e3os e saladas oferecem uma base neutra e perfeita para adi\u00e7\u00f5es proteicas.<\/strong> Samuels recomenda incrementar essas receitas com frango grelhado, tofu ou ovos cozidos, que aumentam a saciedade sem causar aquela sensa\u00e7\u00e3o de peso. Para sopas, uma colherada de iogurte grego ou queijo cottage adiciona cremosidade, assim como uma pitada de parmes\u00e3o ou carne mo\u00edda.<\/strong> Mesmo legumes como edamame ou lentilhas podem transformar o perfil nutricional de um caldo leve e torn\u00e1-lo mais satisfat\u00f3rio. Vale ressaltar que sementes como chia ou ab\u00f3bora tamb\u00e9m podem ser adicionadas a saladas como uma maneira r\u00e1pida de elevar o aporte proteico, al\u00e9m de acrescentarem croc\u00e2ncia e nutrientes extras.<\/p>\n\n\n\n

\"Gr\u00e3o-de-bico
Gr\u00e3o-de-bico – Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ GreenArt_Photography<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o as fontes de prote\u00edna vegetal que podem ser usadas?<\/h2>\n\n\n\n

Para aqueles que seguem uma dieta vegana ou preferem evitar o uso de carnes, pescados ou latic\u00ednios, h\u00e1 in\u00fameras op\u00e7\u00f5es ricas em prote\u00ednas e deliciosas.<\/strong> Tofu e tempeh s\u00e3o alternativas vers\u00e1teis que podem ser assadas ou marinadas e adicionadas a pratos como tigelas de gr\u00e3os ou saladas. O tempeh tamb\u00e9m pode ser esfarelado como substituto da carne em molhos e tacos. Feij\u00f5es e lentilhas s\u00e3o \u00f3timas adi\u00e7\u00f5es para pratos de massa, saladas e sopas, podendo serem cozidos previamente ou usados diretamente de latas. Quinoa, por sua vez, pode substituir o arroz ou ser adicionada a saladas e at\u00e9 mesmo sobremesas. Outros exemplos interessantes incluem hamb\u00fargueres vegetais caseiros ou pat\u00eas \u00e0 base de gr\u00e3o-de-bico<\/a><\/strong>, que podem variar o card\u00e1pio e facilitar o consumo de prote\u00edna vegetal no dia a dia.<\/p>\n\n\n\n

Devo optar por alimentos integrais ou suplementos proteicos?<\/h2>\n\n\n\n

Embora alimentos integrais sejam a base recomendada para uma ingest\u00e3o proteica saud\u00e1vel, produtos fortificados como p\u00f3s de prote\u00edna podem ser \u00fateis para indiv\u00edduos com necessidades elevadas, como atletas e idosos.<\/strong> Samuels aconselha escolher p\u00f3s com poucos ingredientes e sem a\u00e7\u00facares adicionados. No entanto, \u00e9 importante evitar depend\u00eancia excessiva de lanches embalados, que muitas vezes s\u00e3o ultraprocessados e ricos em ado\u00e7antes artificiais.<\/strong> Nozes e manteigas de nozes, embora saud\u00e1veis, tamb\u00e9m s\u00e3o densas em calorias e podem substituir nutrientes importantes se consumidas em excesso. Vale lembrar que incluir alimentos integrais nas refei\u00e7\u00f5es traz n\u00e3o apenas prote\u00ednas, mas tamb\u00e9m fibras, micronutrientes e outros benef\u00edcios para a sa\u00fade, sendo interessante prioriz\u00e1-los na alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n

Como equilibrar a adi\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas de forma saud\u00e1vel?<\/h2>\n\n\n\n

Al\u00e9m de uma dieta rica em prote\u00ednas, \u00e9 fundamental buscar o equil\u00edbrio.<\/strong> Samuels refor\u00e7a a import\u00e2ncia da combina\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas com carboidratos complexos e gorduras saud\u00e1veis, promovendo energia, estabiliza\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar no sangue e maior satisfa\u00e7\u00e3o. Misturas como iogurte grego com frutas ou homus com biscoitos integrais s\u00e3o exemplos de refei\u00e7\u00f5es equilibradas e nutritivas. Com algumas mudan\u00e7as inteligentes, como adicionar gr\u00e3o-de-bico \u00e0 sopa ou misturar sementes ao smoothie<\/a>, \u00e9 poss\u00edvel aumentar significativamente o teor proteico das refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias.<\/strong> Essas adi\u00e7\u00f5es simples tornam mais f\u00e1cil e saboroso potencializar os pratos j\u00e1 consumidos, promovendo maior saciedade e um estilo de vida mais saud\u00e1vel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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