{"id":74229,"date":"2025-07-11T11:30:00","date_gmt":"2025-07-11T14:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=74229"},"modified":"2025-07-11T03:17:01","modified_gmt":"2025-07-11T06:17:01","slug":"dra-paula-pires-endocrinologista-pela-usp-estes-sao-os-melhores-alimentos-segundo-a-ciencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/07\/11\/dra-paula-pires-endocrinologista-pela-usp-estes-sao-os-melhores-alimentos-segundo-a-ciencia\/","title":{"rendered":"Dra. Paula Pires, endocrinologista pela USP: \u201cEstes s\u00e3o os melhores alimentos, segundo a ci\u00eancia\u201d"},"content":{"rendered":"\n

A dieta MIND<\/em> tem ganhado destaque entre especialistas por sua influ\u00eancia direta na sa\u00fade cerebral. A Dra. Paula Pires Giacomini, endocrinologista formada pela USP (CRM 138809 \/ RQE 47818), explica que esse padr\u00e3o alimentar n\u00e3o \u00e9 apenas nutritivo, mas tamb\u00e9m uma ferramenta poderosa para preservar a mem\u00f3ria e o racioc\u00ednio com o passar dos anos. Com mais de 15 anos de experi\u00eancia na medicina e uma abordagem acess\u00edvel nas redes sociais, a especialista destaca a import\u00e2ncia de cuidar do c\u00e9rebro com escolhas alimentares di\u00e1rias.<\/p>\n\n\n\n

Ao contr\u00e1rio das dietas restritivas, a proposta aqui \u00e9 equilibrar o card\u00e1pio com ingredientes simples do dia a dia. Isso ajuda a retardar o decl\u00ednio cognitivo e prevenir doen\u00e7as neurodegenerativas, com base em estudos publicados em revistas cient\u00edficas internacionais.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 a dieta MIND e por que protege a mem\u00f3ria?<\/h2>\n\n\n\n

MIND \u00e9 a sigla para Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay<\/em>, um protocolo alimentar que une duas abordagens cientificamente comprovadas: a dieta mediterr\u00e2nea e a DASH. O objetivo \u00e9 oferecer suporte \u00e0 sa\u00fade do c\u00e9rebro, estimulando a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as como o Alzheimer.<\/p>\n\n\n\n

Segundo a Dra. Paula, isso acontece gra\u00e7as \u00e0 presen\u00e7a de compostos antioxidantes, gorduras boas e nutrientes que atuam diretamente na prote\u00e7\u00e3o neuronal. Com essa combina\u00e7\u00e3o, o corpo ganha um suporte para manter a cogni\u00e7\u00e3o ativa e a mem\u00f3ria afiada com o envelhecimento.<\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o os pilares alimentares dessa dieta?<\/h2>\n\n\n\n

N\u00e3o se trata de seguir uma lista engessada, mas sim de fazer escolhas consistentes ao longo da semana. Alimentos como folhas verdes, leguminosas, azeite, castanhas, frutas e peixes s\u00e3o os mais recomendados. O segredo est\u00e1 em repetir esses ingredientes com regularidade, sem exageros.<\/p>\n\n\n\n

A orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 priorizar pratos feitos em casa, evitando ultraprocessados. A ideia \u00e9 montar refei\u00e7\u00f5es que incluam, por exemplo, arroz integral com lentilha, acompanhados de vegetais e uma fonte de prote\u00edna leve, como frango ou sardinha.<\/p>\n\n\n\n

Como aplicar a dieta MIND no cotidiano?<\/h2>\n\n\n\n

Mesmo com a rotina corrida, \u00e9 poss\u00edvel adaptar os princ\u00edpios da dieta ao dia a dia. Uma sugest\u00e3o simples \u00e9 substituir lanches industrializados por op\u00e7\u00f5es como frutas secas com castanhas. Outra \u00f3tima estrat\u00e9gia \u00e9 incorporar saladas com folhas escuras nas principais refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

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Uma publica\u00e7\u00e3o compartilhada por Dra Paula Pires Giacomini- Endocrinologista USP (@drapaulapires)<\/a><\/p><\/div><\/blockquote>\n