{"id":6010,"date":"2024-12-21T19:20:00","date_gmt":"2024-12-21T22:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=6010"},"modified":"2024-12-20T15:30:43","modified_gmt":"2024-12-20T18:30:43","slug":"a-culinaria-brasileira-esta-dominando-a-america-latina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2024\/12\/21\/a-culinaria-brasileira-esta-dominando-a-america-latina\/","title":{"rendered":"A culin\u00e1ria brasileira est\u00e1 dominando a Am\u00e9rica Latina?"},"content":{"rendered":"\n

A lista dos 50 melhores restaurantes da Am\u00e9rica <\/a>Latina, organizada pelo Latin America\u2019s 50 Best Restaurants<\/a>, destacou mais uma vez a rica gastronomia brasileira. Em sua 11\u00aa edi\u00e7\u00e3o, divulgada recentemente no Rio de Janeiro, o Brasil marcou presen\u00e7a com nove restaurantes no prestigioso ranking. Este reconhecimento n\u00e3o apenas celebra a qualidade culin\u00e1ria do pa\u00eds, mas tamb\u00e9m impulsiona o interesse global pela cozinha brasileira.<\/p>\n\n\n\n

O destaque na lista foi o restaurante Lasai<\/strong>, localizado no Rio de Janeiro e liderado pelo chef Rafa Costa e Silva. O Lasai subiu sete posi\u00e7\u00f5es em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior, mostrando um progresso significativo e consolidando sua posi\u00e7\u00e3o como o melhor restaurante brasileiro no ranking. Este avan\u00e7o sublinha a excel\u00eancia cont\u00ednua e a inova\u00e7\u00e3o presente na gastronomia nacional.<\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o os Restaurantes Brasileiros Destacados?<\/h2>\n\n\n\n

Entre os 50 melhores, diversos estabelecimentos de S\u00e3o Paulo e Rio de Janeiro se destacaram. Al\u00e9m do Lasai, que conquistou a s\u00e9tima posi\u00e7\u00e3o, outros restaurantes brasileiros receberam merecido reconhecimento. A seguir, uma lista dos premiados:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Lasai<\/strong> – Rio de Janeiro, em s\u00e9timo lugar<\/li>\n\n\n\n
  • A Casa do Porco<\/strong> – S\u00e3o Paulo, na 15\u00aa posi\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
  • Tuju<\/strong> – S\u00e3o Paulo, na 16\u00aa posi\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
  • Evvai<\/strong> – S\u00e3o Paulo, na 20\u00aa posi\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
  • Oteque<\/strong> – Rio de Janeiro, na 21\u00aa posi\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
  • Nelita<\/strong> – S\u00e3o Paulo, na 26\u00aa posi\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
  • Metzi<\/strong> – S\u00e3o Paulo, na 27\u00aa posi\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
  • Man\u00ed<\/strong> – S\u00e3o Paulo, na 35\u00aa posi\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
  • Kotori<\/strong> – S\u00e3o Paulo, na 50\u00aa posi\u00e7\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Qual \u00e9 o Impacto Dessas Conquistas para a Gastronomia Brasileira?<\/h2>\n\n\n\n

    O reconhecimento de nove restaurantes entre os 50 melhores tem um impacto significativo na gastronomia brasileira. N\u00e3o apenas coloca o Brasil em uma posi\u00e7\u00e3o de destaque no cen\u00e1rio latino-americano, mas tamb\u00e9m atrai turistas e entusiastas da culin\u00e1ria de todo o mundo. O turismo gastron\u00f4mico, impulsionado por tais classifica\u00e7\u00f5es, desempenha um papel crucial na economia, gerando empregos e valorizando produtos locais.<\/p>\n\n\n\n

    A presen\u00e7a frequente dos restaurantes paulistas na lista tamb\u00e9m destaca a cidade como um dos principais destinos culin\u00e1rios do pa\u00eds. Estabelecimentos como A Casa do Porco<\/strong> e Tuju<\/strong> continuam a triunfar ao explorar de forma criativa ingredientes locais e oferecer experi\u00eancias gastron\u00f4micas inovadoras.<\/p>\n\n\n\n

    E quanto aos Outros Restaurantes Brasileiros no Top 100?<\/h2>\n\n\n\n

    Al\u00e9m dos que figuram entre os 50 melhores, oito restaurantes brasileiros tamb\u00e9m se destacaram entre os 100. A inclus\u00e3o nessa lista mais ampla refor\u00e7a a diversidade e riqueza da gastronomia brasileira. Segue a lista dos estabelecimentos mencionados:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Manu<\/strong> – Curitiba, na 60\u00aa posi\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
    2. D.O.M<\/strong> – S\u00e3o Paulo, na 67\u00aa posi\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
    3. Origem<\/strong> – Salvador, na 68\u00aa posi\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
    4. Ristorante Hotel Cipriani<\/strong> – Rio de Janeiro, na 77\u00aa posi\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
    5. Noti\u00ea<\/strong> – S\u00e3o Paulo, na 85\u00aa posi\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
    6. Mocot\u00f3<\/strong> – S\u00e3o Paulo, na 87\u00aa posi\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
    7. Restaurante Manga<\/strong> – Salvador, na 90\u00aa posi\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
    8. Oro<\/strong> – Rio de Janeiro, na 91\u00aa posi\u00e7\u00e3o<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Essas classifica\u00e7\u00f5es enfatizam n\u00e3o apenas a qualidade dos restaurantes individuais, mas tamb\u00e9m a capacidade \u00fanica do Brasil de mesclar sabores tradicionais com inova\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria, criando experi\u00eancias memor\u00e1veis para todos os visitantes.<\/p>\n\n\n\n

      <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      A lista dos 50 melhores restaurantes da Am\u00e9rica Latina, organizada pelo Latin America\u2019s 50 Best Restaurants, destacou mais uma vez a rica gastronomia brasileira. Em sua 11\u00aa edi\u00e7\u00e3o, divulgada recentemente no Rio de Janeiro, o Brasil marcou presen\u00e7a com nove restaurantes no prestigioso ranking. Este reconhecimento n\u00e3o apenas celebra a qualidade culin\u00e1ria do pa\u00eds, mas […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":6017,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[2264,158,248,1169,2263],"class_list":["post-6010","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cidades","tag-america-latina","tag-brasil","tag-culinaria","tag-gastronomia","tag-restaurante-brasileiro"],"yoast_head":"\nA culin\u00e1ria brasileira est\u00e1 dominando a Am\u00e9rica Latina? - Estado de Minas - Em foco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Lista dos 50 melhores restaurantes da Am\u00e9rica Latina destaca gastronomia brasileira. Confira!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2024\/12\/21\/a-culinaria-brasileira-esta-dominando-a-america-latina\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"A culin\u00e1ria brasileira est\u00e1 dominando a Am\u00e9rica Latina? - Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Lista dos 50 melhores restaurantes da Am\u00e9rica Latina destaca gastronomia brasileira. Confira!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2024\/12\/21\/a-culinaria-brasileira-esta-dominando-a-america-latina\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-12-21T22:20:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-12-20T18:30:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Arroz-Feijao_1734719501987.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kelvin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kelvin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"A culin\u00e1ria brasileira est\u00e1 dominando a Am\u00e9rica Latina? - Estado de Minas - Em foco","description":"Lista dos 50 melhores restaurantes da Am\u00e9rica Latina destaca gastronomia brasileira. Confira!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2024\/12\/21\/a-culinaria-brasileira-esta-dominando-a-america-latina\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"A culin\u00e1ria brasileira est\u00e1 dominando a Am\u00e9rica Latina? - Estado de Minas - Em foco","og_description":"Lista dos 50 melhores restaurantes da Am\u00e9rica Latina destaca gastronomia brasileira. Confira!","og_url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2024\/12\/21\/a-culinaria-brasileira-esta-dominando-a-america-latina\/","og_site_name":"Estado de Minas - Em foco","article_published_time":"2024-12-21T22:20:00+00:00","article_modified_time":"2024-12-20T18:30:43+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Arroz-Feijao_1734719501987.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Kelvin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Kelvin","Est. tempo de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2024\/12\/21\/a-culinaria-brasileira-esta-dominando-a-america-latina\/","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2024\/12\/21\/a-culinaria-brasileira-esta-dominando-a-america-latina\/","name":"A culin\u00e1ria brasileira est\u00e1 dominando a Am\u00e9rica Latina? - Estado de Minas - Em foco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2024\/12\/21\/a-culinaria-brasileira-esta-dominando-a-america-latina\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2024\/12\/21\/a-culinaria-brasileira-esta-dominando-a-america-latina\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Arroz-Feijao_1734719501987.jpg","datePublished":"2024-12-21T22:20:00+00:00","dateModified":"2024-12-20T18:30:43+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/fb0a7f48c6fbb94b83f413a80f61917d"},"description":"Lista dos 50 melhores restaurantes da Am\u00e9rica Latina destaca gastronomia brasileira. Confira!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2024\/12\/21\/a-culinaria-brasileira-esta-dominando-a-america-latina\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2024\/12\/21\/a-culinaria-brasileira-esta-dominando-a-america-latina\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2024\/12\/21\/a-culinaria-brasileira-esta-dominando-a-america-latina\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Arroz-Feijao_1734719501987.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/Arroz-Feijao_1734719501987.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"Comida Brasileira - Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ luisrftc"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2024\/12\/21\/a-culinaria-brasileira-esta-dominando-a-america-latina\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"A culin\u00e1ria brasileira est\u00e1 dominando a Am\u00e9rica Latina?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/","name":"Estado de Minas - Em foco","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece em Minas Gerais, Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/fb0a7f48c6fbb94b83f413a80f61917d","name":"Kelvin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e74f84337e6bf6c4c5e88fbdffa05270?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e74f84337e6bf6c4c5e88fbdffa05270?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kelvin"},"sameAs":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco"],"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/author\/kelvinmyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6010","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6010"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6010\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6020,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6010\/revisions\/6020"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6017"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6010"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}