{"id":51554,"date":"2025-05-27T19:30:00","date_gmt":"2025-05-27T22:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=51554"},"modified":"2025-05-26T15:58:14","modified_gmt":"2025-05-26T18:58:14","slug":"5-passos-infaliveis-para-preparar-manteiga-caseira-cremosa-e-fresca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/05\/27\/5-passos-infaliveis-para-preparar-manteiga-caseira-cremosa-e-fresca\/","title":{"rendered":"5 passos infal\u00edveis para preparar manteiga caseira cremosa e fresca"},"content":{"rendered":"\n

Fazer manteiga em casa \u00e9 uma pr\u00e1tica que remonta a tempos antigos, oferecendo uma alternativa saud\u00e1vel e saborosa \u00e0s vers\u00f5es industrializadas. Com apenas dois ingredientes, \u00e9 poss\u00edvel preparar uma manteiga fresca, sem conservantes, que destaca o sabor puro e a textura cremosa. Esta receita \u00e9 ideal para quem busca praticidade e qualidade na cozinha, al\u00e9m de ser uma excelente forma de aproveitar o creme de leite fresco, como mostra o site Receitas de Peso.<\/a><\/p>\n\n\n\n

A manteiga caseira n\u00e3o s\u00f3 \u00e9 f\u00e1cil de fazer, como tamb\u00e9m permite personaliza\u00e7\u00f5es, como a adi\u00e7\u00e3o de ervas ou especiarias, para criar um produto \u00fanico e vers\u00e1til. Seja para passar no p\u00e3o ou para usar em receitas, a manteiga feita em casa traz um toque especial \u00e0 culin\u00e1ria do dia a dia.<\/p>\n\n\n\n

Qual \u00e9 a hist\u00f3ria da manteiga caseira?<\/h2>\n\n\n\n

A produ\u00e7\u00e3o de manteiga caseira \u00e9 uma t\u00e9cnica ancestral, utilizada por civiliza\u00e7\u00f5es como os sum\u00e9rios e eg\u00edpcios, que batiam o creme de leite at\u00e9 obter a gordura s\u00f3lida. Antes da populariza\u00e7\u00e3o dos \u00f3leos vegetais e margarinas, a manteiga era um ingrediente essencial nas cozinhas rurais, especialmente em fazendas. Essa pr\u00e1tica n\u00e3o s\u00f3 preservava a gordura do leite, mas tamb\u00e9m adicionava sabor e riqueza \u00e0s refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias.<\/p>\n\n\n\n

Como se faz manteiga caseira?<\/h2>\n\n\n\n

Para preparar<\/a> manteiga caseira, s\u00e3o necess\u00e1rios apenas dois ingredientes principais: creme de leite fresco e, opcionalmente, sal. O processo \u00e9 simples e pode ser realizado com o aux\u00edlio de uma batedeira ou processador de alimentos. Veja o passo a passo a seguir:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Ingredientes:<\/strong>\n
      \n
    • 500ml de creme de leite fresco (m\u00ednimo 35% de gordura)<\/li>\n\n\n\n
    • 1\/2 colher de ch\u00e1 de sal (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
    • Equipamentos necess\u00e1rios:<\/strong>\n
        \n
      • Batedeira ou processador de alimentos<\/li>\n\n\n\n
      • Peneira ou pano de prato limpo<\/li>\n\n\n\n
      • Tigela grande<\/li>\n\n\n\n
      • Esp\u00e1tula<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n
      • Passo a passo:<\/strong>\n
          \n
        • Coloque o creme de leite na batedeira e bata em velocidade m\u00e9dia-alta por 5 a 8 minutos, at\u00e9 que a gordura se separe do soro.<\/li>\n\n\n\n
        • Coe a mistura usando uma peneira ou pano limpo para retirar o soro.<\/li>\n\n\n\n
        • Esprema bem com uma esp\u00e1tula para remover o excesso de l\u00edquido.<\/li>\n\n\n\n
        • Lave a manteiga com \u00e1gua gelada at\u00e9 que a \u00e1gua saia limpa, aumentando assim sua durabilidade.<\/li>\n\n\n\n
        • Adicione sal, se desejar, e misture bem.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n
          \n
          \"5
          Manteiga (Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ serezniy)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

          Quais s\u00e3o as dicas e sugest\u00f5es de uso?<\/h2>\n\n\n\n

          Para obter o melhor resultado, utilize creme de leite fresco bem gelado, o que facilita a separa\u00e7\u00e3o do soro. Al\u00e9m disso, \u00e9 poss\u00edvel adicionar sabores, como ervas, alho ou p\u00e1prica, para criar varia\u00e7\u00f5es interessantes. O soro restante, conhecido como leitelho, pode ser aproveitado em receitas de panquecas, bolos ou p\u00e3es.<\/p>\n\n\n\n

          Para armazenar, coloque a manteiga em um pote de vidro com tampa e mantenha na geladeira por at\u00e9 7 dias. Se preferir, congele por at\u00e9 3 meses para prolongar sua vida \u00fatil.<\/p>\n\n\n\n

          Como armazenar e utilizar a manteiga caseira?<\/h2>\n\n\n\n

          Ela deve ser armazenada em um recipiente herm\u00e9tico na geladeira, onde pode durar at\u00e9 uma semana. Para um armazenamento mais prolongado, \u00e9 poss\u00edvel congel\u00e1-la por at\u00e9 tr\u00eas meses. A manteiga caseira \u00e9 perfeita para acompanhar p\u00e3es, torradas, bolachas salgadas, milho cozido e panquecas americanas, adicionando um toque de sabor e frescor a cada refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Fazer manteiga em casa \u00e9 uma pr\u00e1tica que remonta a tempos antigos, oferecendo uma alternativa saud\u00e1vel e saborosa \u00e0s vers\u00f5es industrializadas. Com apenas dois ingredientes, \u00e9 poss\u00edvel preparar uma manteiga fresca, sem conservantes, que destaca o sabor puro e a textura cremosa. Esta receita \u00e9 ideal para quem busca praticidade e qualidade na cozinha, al\u00e9m […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":51555,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"manteiga","_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"Descubra como fazer manteiga caseira com apenas dois ingredientes. Receita pr\u00e1tica, saud\u00e1vel e perfeita para deixar suas refei\u00e7\u00f5es melhores.","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[29,1],"tags":[248,9280,3440],"class_list":["post-51554","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-noticias","tag-culinaria","tag-manteiga-caseira","tag-receita"],"yoast_head":"\n5 passos infal\u00edveis para preparar manteiga caseira cremosa e fresca - Estado de Minas - Em foco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubra como fazer manteiga caseira com apenas dois ingredientes. Receita pr\u00e1tica, saud\u00e1vel e perfeita para deixar suas refei\u00e7\u00f5es melhores.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/05\/27\/5-passos-infaliveis-para-preparar-manteiga-caseira-cremosa-e-fresca\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"5 passos infal\u00edveis para preparar manteiga caseira cremosa e fresca - Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descubra como fazer manteiga caseira com apenas dois ingredientes. Receita pr\u00e1tica, saud\u00e1vel e perfeita para deixar suas refei\u00e7\u00f5es melhores.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/05\/27\/5-passos-infaliveis-para-preparar-manteiga-caseira-cremosa-e-fresca\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-05-27T22:30:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-05-26T18:58:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/manteiga_1748284791803.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Patryck Reinehr\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Patryck Reinehr\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"5 passos infal\u00edveis para preparar manteiga caseira cremosa e fresca - Estado de Minas - Em foco","description":"Descubra como fazer manteiga caseira com apenas dois ingredientes. Receita pr\u00e1tica, saud\u00e1vel e perfeita para deixar suas refei\u00e7\u00f5es melhores.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/05\/27\/5-passos-infaliveis-para-preparar-manteiga-caseira-cremosa-e-fresca\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"5 passos infal\u00edveis para preparar manteiga caseira cremosa e fresca - Estado de Minas - Em foco","og_description":"Descubra como fazer manteiga caseira com apenas dois ingredientes. Receita pr\u00e1tica, saud\u00e1vel e perfeita para deixar suas refei\u00e7\u00f5es melhores.","og_url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/05\/27\/5-passos-infaliveis-para-preparar-manteiga-caseira-cremosa-e-fresca\/","og_site_name":"Estado de Minas - Em foco","article_published_time":"2025-05-27T22:30:00+00:00","article_modified_time":"2025-05-26T18:58:14+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/manteiga_1748284791803.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Patryck Reinehr","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Patryck Reinehr","Est. tempo de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/05\/27\/5-passos-infaliveis-para-preparar-manteiga-caseira-cremosa-e-fresca\/","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/05\/27\/5-passos-infaliveis-para-preparar-manteiga-caseira-cremosa-e-fresca\/","name":"5 passos infal\u00edveis para preparar manteiga caseira cremosa e fresca - Estado de Minas - Em foco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/05\/27\/5-passos-infaliveis-para-preparar-manteiga-caseira-cremosa-e-fresca\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/05\/27\/5-passos-infaliveis-para-preparar-manteiga-caseira-cremosa-e-fresca\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/manteiga_1748284791803.jpg","datePublished":"2025-05-27T22:30:00+00:00","dateModified":"2025-05-26T18:58:14+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/43407752bebcbbb4d0ec79deedc0d7ce"},"description":"Descubra como fazer manteiga caseira com apenas dois ingredientes. Receita pr\u00e1tica, saud\u00e1vel e perfeita para deixar suas refei\u00e7\u00f5es melhores.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/05\/27\/5-passos-infaliveis-para-preparar-manteiga-caseira-cremosa-e-fresca\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/05\/27\/5-passos-infaliveis-para-preparar-manteiga-caseira-cremosa-e-fresca\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/05\/27\/5-passos-infaliveis-para-preparar-manteiga-caseira-cremosa-e-fresca\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/manteiga_1748284791803.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/manteiga_1748284791803.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"Manteiga (Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ gresey)"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/05\/27\/5-passos-infaliveis-para-preparar-manteiga-caseira-cremosa-e-fresca\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"5 passos infal\u00edveis para preparar manteiga caseira cremosa e fresca"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/","name":"Estado de Minas - Em foco","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece em Minas Gerais, Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/43407752bebcbbb4d0ec79deedc0d7ce","name":"Patryck Reinehr","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/570c7fb2898c0e2df0823196891bea88?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/570c7fb2898c0e2df0823196891bea88?s=96&d=mm&r=g","caption":"Patryck Reinehr"},"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/author\/patryckmyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51554"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51554\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51560,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51554\/revisions\/51560"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/51555"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51554"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}