{"id":45141,"date":"2025-05-08T06:40:00","date_gmt":"2025-05-08T09:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=45141"},"modified":"2025-05-07T16:44:21","modified_gmt":"2025-05-07T19:44:21","slug":"dieta-especial-pode-desacelerar-o-envelhecimento-e-proteger-o-cerebro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/05\/08\/dieta-especial-pode-desacelerar-o-envelhecimento-e-proteger-o-cerebro\/","title":{"rendered":"Dieta especial pode desacelerar o envelhecimento e proteger o c\u00e9rebro"},"content":{"rendered":"\n

Um estudo <\/a><\/strong>recente realizado pela Escola de Sa\u00fade P\u00fablica Mailman da Universidade Columbia<\/strong>, em colabora\u00e7\u00e3o com o Centro de Envelhecimento Robert Butler<\/strong>, revelou uma conex\u00e3o significativa entre uma dieta saud\u00e1vel e a redu\u00e7\u00e3o do risco de dem\u00eancia. A pesquisa envolveu 1.664 participantes, dos quais apenas 140 desenvolveram disfun\u00e7\u00f5es cognitivas ao seguir as diretrizes alimentares propostas. Este estudo lan\u00e7a luz sobre como escolhas alimentares podem impactar o envelhecimento e a sa\u00fade cerebral.<\/p>\n\n\n\n

O estudo utilizou um m\u00e9todo inovador para medir a idade biol\u00f3gica dos tecidos humanos, conhecido como rel\u00f3gio epigen\u00e9tico DunedinPACE<\/strong>. Daniel Belsky<\/strong>, autor s\u00eanior do estudo, compara este dispositivo a um veloc\u00edmetro, mas aplicado ao processo biol\u00f3gico de envelhecimento. Esta abordagem permitiu aos pesquisadores avaliar como a dieta pode influenciar a velocidade do envelhecimento biol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 a dieta MIND e como ela funciona?<\/h2>\n\n\n\n

A dieta MIND<\/strong>, sigla para Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay<\/strong>, \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o de duas dietas bem estabelecidas: a dieta mediterr\u00e2nea e a Dietary Approaches to Stop Hypertension<\/strong> (DASH). Esta dieta foi especificamente desenvolvida para reduzir o risco de dem\u00eancia e perda de fun\u00e7\u00e3o cerebral associada ao envelhecimento. Ela enfatiza o consumo de alimentos que promovem a sa\u00fade cerebral e cardiovascular.<\/p>\n\n\n\n

Os alimentos recomendados na dieta MIND incluem vegetais, especialmente os de folhas verdes, frutas vermelhas, castanhas, azeite, gr\u00e3os integrais, peixe, feij\u00e3o, aves e vinho. Por outro lado, a dieta sugere evitar alimentos como manteiga, margarina, queijo, carne vermelha, frituras e doces. Este padr\u00e3o alimentar visa fornecer nutrientes que suportam a sa\u00fade do c\u00e9rebro e retardam o envelhecimento.<\/p>\n\n\n\n

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Sementes de chia – Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ AntonMatyukha<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o os benef\u00edcios da dieta MIND para o envelhecimento?<\/h2>\n\n\n\n

A ado\u00e7\u00e3o da dieta MIND est\u00e1 associada a v\u00e1rios benef\u00edcios para a sa\u00fade, especialmente no contexto do envelhecimento. Estudos indicam que esta dieta pode desacelerar o processo de envelhecimento biol\u00f3gico<\/strong>, medido pelo rel\u00f3gio epigen\u00e9tico, e reduzir o risco de desenvolver dem\u00eancia. Os nutrientes presentes nos alimentos recomendados pela dieta MIND desempenham um papel crucial na manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade cerebral e na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as neurodegenerativas.<\/p>\n\n\n\n