{"id":43239,"date":"2025-05-03T06:40:00","date_gmt":"2025-05-03T09:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=43239"},"modified":"2025-05-03T05:43:30","modified_gmt":"2025-05-03T08:43:30","slug":"conhece-a-dieta-atlantica-saiba-como-esse-estilo-alimentar-pode-melhorar-sua-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/05\/03\/conhece-a-dieta-atlantica-saiba-como-esse-estilo-alimentar-pode-melhorar-sua-saude\/","title":{"rendered":"Conhece a Dieta atl\u00e2ntica? Saiba como esse estilo alimentar pode melhorar sua sa\u00fade"},"content":{"rendered":"\n

A dieta atl\u00e2ntica<\/a>, tradicionalmente seguida em regi\u00f5es de Portugal <\/strong>e Espanha<\/strong>, tem se destacado por seus potenciais benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, especialmente na preven\u00e7\u00e3o da s\u00edndrome metab\u00f3lica. Esta dieta compartilha semelhan\u00e7as com a famosa dieta mediterr\u00e2nea, priorizando o consumo de peixes, legumes, azeite de oliva, frutas, carnes magras, latic\u00ednios e vinho em modera\u00e7\u00e3o. Recentemente, um estudo publicado no JAMA Network Open analisou os impactos dessa dieta na sa\u00fade metab\u00f3lica e sua rela\u00e7\u00e3o com a pegada de carbono.<\/p>\n\n\n\n

A s\u00edndrome metab\u00f3lica \u00e9 um conjunto de condi\u00e7\u00f5es que aumentam o risco de doen\u00e7as card\u00edacas, diabetes e outros problemas de sa\u00fade. Caracteriza-se pela presen\u00e7a de fatores como obesidade abdominal, hipertens\u00e3o, n\u00edveis elevados de glicose no sangue, altos n\u00edveis de triglicer\u00eddeos e baixos n\u00edveis de colesterol HDL. A presen\u00e7a de tr\u00eas ou mais desses fatores define a s\u00edndrome, que pode ser influenciada por h\u00e1bitos alimentares e estilo de vida.<\/p>\n\n\n\n

Como a dieta atl\u00e2ntica pode influenciar a sa\u00fade metab\u00f3lica?<\/h2>\n\n\n\n

O estudo sobre a dieta atl\u00e2ntica utilizou dados de uma pesquisa realizada na Galiza<\/strong>, envolvendo adultos de 18 a 85 anos. Os participantes foram divididos em dois grupos: um seguiu a dieta atl\u00e2ntica, enquanto o outro manteve seus h\u00e1bitos alimentares usuais. Para apoiar o grupo que adotou a nova dieta, foram oferecidas aulas de culin\u00e1ria, educa\u00e7\u00e3o nutricional e cestas b\u00e1sicas.<\/p>\n\n\n\n

Os resultados indicaram que os participantes que seguiram a dieta atl\u00e2ntica apresentaram uma redu\u00e7\u00e3o significativa no risco de desenvolver s\u00edndrome metab\u00f3lica. Apenas uma pequena porcentagem desse grupo desenvolveu a condi\u00e7\u00e3o, em compara\u00e7\u00e3o com o grupo de controle. Al\u00e9m disso, a dieta atl\u00e2ntica foi associada a uma menor probabilidade de surgimento de novos fatores de risco relacionados \u00e0 s\u00edndrome.<\/p>\n\n\n\n

A dieta atl\u00e2ntica e a sustentabilidade ambiental<\/h2>\n\n\n\n

Embora o estudo tenha demonstrado benef\u00edcios claros para a sa\u00fade, a an\u00e1lise da pegada de carbono n\u00e3o revelou diferen\u00e7as significativas entre os grupos. Ambos os grupos conseguiram reduzir suas emiss\u00f5es, mas essa redu\u00e7\u00e3o pode estar mais relacionada a mudan\u00e7as individuais e influ\u00eancias familiares do que \u00e0 dieta em si.<\/p>\n\n\n\n

Benef\u00edcios cognitivos da dieta atl\u00e2ntica<\/h2>\n\n\n\n
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Salm\u00e3o grelhado com fatias de lim\u00e3o e salada Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ AntonMatyukha<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Estudos recentes tamb\u00e9m apontaram que a dieta atl\u00e2ntica pode ter efeitos ben\u00e9ficos na sa\u00fade cerebral. A ingest\u00e3o de peixes ricos em \u00f4mega-3 est\u00e1 associada \u00e0 melhora das fun\u00e7\u00f5es cognitivas e \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do risco de decl\u00ednio cognitivo em idosos. Antioxidantes presentes em frutas e legumes podem proteger contra o estresse oxidativo, um fator de risco para doen\u00e7as neurodegenerativas.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, o consumo moderado de vinho tinto, rico em resveratrol, pode estar relacionado a uma melhor circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea no c\u00e9rebro, promovendo a nutri\u00e7\u00e3o neuronal e possivelmente melhorando a mem\u00f3ria. Tais benef\u00edcios refor\u00e7am a dieta atl\u00e2ntica como uma escolha n\u00e3o apenas para a sa\u00fade f\u00edsica, mas tamb\u00e9m mental.<\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o os principais componentes da dieta atl\u00e2ntica?<\/h2>\n\n\n\n

A dieta atl\u00e2ntica \u00e9 rica em alimentos que promovem a sa\u00fade e o bem-estar. Seus principais componentes incluem:<\/p>\n\n\n\n