{"id":41848,"date":"2025-04-29T06:40:00","date_gmt":"2025-04-29T09:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=41848"},"modified":"2025-04-25T22:10:46","modified_gmt":"2025-04-26T01:10:46","slug":"voce-nunca-mais-vai-jogar-fora-a-casca-da-jabuticaba-depois-de-saber-disso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/04\/29\/voce-nunca-mais-vai-jogar-fora-a-casca-da-jabuticaba-depois-de-saber-disso\/","title":{"rendered":"Voc\u00ea nunca mais vai jogar fora a casca da jabuticaba depois de saber disso"},"content":{"rendered":"\n

A casca da jabuticaba<\/a>, frequentemente descartada devido ao seu sabor adstringente, tem demonstrado ser uma aliada valiosa no combate \u00e0 obesidade e \u00e0 s\u00edndrome metab\u00f3lica. Um estudo realizado pela Universidade Estadual de Campinas <\/strong>(Unicamp) revelou que o consumo di\u00e1rio de 15 gramas dessa casca pode melhorar significativamente os n\u00edveis de glicose e inflama\u00e7\u00e3o em indiv\u00edduos com essas condi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

Os pesquisadores observaram que os compostos fen\u00f3licos e as fibras presentes na casca da jabuticaba t\u00eam a capacidade de modular o metabolismo da glicose<\/a>. O estudo, que durou cinco semanas, envolveu 49 participantes com s\u00edndrome metab\u00f3lica e obesidade, e mostrou que a ingest\u00e3o da casca da fruta pode ajudar a controlar a glicemia p\u00f3s-prandial, um fator crucial para a sa\u00fade a longo prazo.<\/p>\n\n\n\n

Como a casca de jabuticaba afeta a glicemia?<\/h2>\n\n\n\n

Mesmo em pessoas saud\u00e1veis, os n\u00edveis de glicose no sangue tendem a aumentar ap\u00f3s as refei\u00e7\u00f5es. A pesquisa da Unicamp <\/strong>indicou que a casca da jabuticaba pode ajudar a reduzir esses picos de glicose, promovendo um controle mais eficaz dos n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue. Isso ocorre porque os compostos bioativos da casca estimulam a libera\u00e7\u00e3o de insulina, melhorando a utiliza\u00e7\u00e3o da glicose pelo organismo.<\/p>\n\n\n\n

Entre os compostos fen\u00f3licos presentes na casca, destacam-se as antocianinas, que n\u00e3o apenas conferem a cor arroxeada \u00e0 fruta, mas tamb\u00e9m desempenham um papel importante no metabolismo da glicose. Elas estimulam as c\u00e9lulas L-intestinais a liberar GLP-1, um pept\u00eddeo que incentiva a produ\u00e7\u00e3o de insulina no p\u00e2ncreas.<\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o os benef\u00edcios adicionais da casca de jabuticaba?<\/h2>\n\n\n\n

A s\u00edndrome metab\u00f3lica \u00e9 caracterizada por um conjunto de fatores de risco, incluindo hipertens\u00e3o, obesidade abdominal e n\u00edveis elevados de glicose no sangue. O estudo mostrou que a casca da jabuticaba pode ajudar a reduzir a inflama\u00e7\u00e3o, um problema comum em pessoas com obesidade, que frequentemente resulta em resist\u00eancia \u00e0 insulina.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m de melhorar a glicemia, a casca da jabuticaba tamb\u00e9m reduz os n\u00edveis de interleucina-6, uma prote\u00edna inflamat\u00f3ria associada \u00e0 resist\u00eancia insul\u00ednica. Isso sugere que a casca pode ter um efeito positivo n\u00e3o apenas na glicose pr\u00e9-prandial, mas tamb\u00e9m na inflama\u00e7\u00e3o, tornando-se uma ferramenta \u00fatil no manejo da s\u00edndrome metab\u00f3lica.<\/p>\n\n\n\n

Efeitos da casca de jabuticaba na sa\u00fade cardiovascular<\/h2>\n\n\n\n
\"\"
Jabuticabas-Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ sidneydealmeida<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A presen\u00e7a de compostos antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rios na casca da jabuticaba n\u00e3o s\u00f3 ajuda no controle da glicemia, como tamb\u00e9m pode beneficiar a sa\u00fade cardiovascular. Estudos t\u00eam demonstrado que esses compostos podem reduzir o risco de doen\u00e7as card\u00edacas ao diminuir a press\u00e3o arterial e melhorar os n\u00edveis de colesterol.<\/p>\n\n\n\n

A a\u00e7\u00e3o dos antioxidantes presentes na casca protege as c\u00e9lulas contra os danos causados pelos radicais livres, contribuindo para um sistema cardiovascular mais saud\u00e1vel. Isso \u00e9 especialmente importante para indiv\u00edduos com s\u00edndrome metab\u00f3lica, que est\u00e3o sob maior risco de desenvolver complica\u00e7\u00f5es card\u00edacas.<\/p>\n\n\n\n

Pesquisas futuras e desenvolvimento de produtos<\/h2>\n\n\n\n

O interesse crescente nas propriedades ben\u00e9ficas da casca de jabuticaba tem incentivado a realiza\u00e7\u00e3o de novas pesquisas para explorar ainda mais suas capacidades terap\u00eauticas. Estudos adicionais podem focar em como diferentes formas de processamento da casca, como fermenta\u00e7\u00e3o e secagem, afetam sua efic\u00e1cia.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, h\u00e1 um potencial significativo para o desenvolvimento de novos produtos que utilizem a casca de jabuticaba, como suplementos e alimentos funcionais. Essa inova\u00e7\u00e3o n\u00e3o s\u00f3 ajuda a reduzir o desperd\u00edcio da fruta, mas tamb\u00e9m oferece alternativas acess\u00edveis e eficazes para o manejo de condi\u00e7\u00f5es metab\u00f3licas.<\/p>\n\n\n\n

Como incorporar a casca de jabuticaba na dieta?<\/h2>\n\n\n\n

Embora a casca da jabuticaba seja adstringente, existem formas de incorpor\u00e1-la na dieta sem comprometer o paladar. Suplementos e extratos da casca est\u00e3o dispon\u00edveis no mercado, oferecendo uma maneira pr\u00e1tica de aproveitar seus benef\u00edcios sem consumir a fruta in natura.<\/p>\n\n\n\n

O estudo destaca que, apesar dos benef\u00edcios, a casca da jabuticaba n\u00e3o \u00e9 uma solu\u00e7\u00e3o milagrosa. Ela deve ser parte de uma abordagem mais ampla que inclua uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada e a pr\u00e1tica regular de exerc\u00edcios f\u00edsicos para otimizar os resultados no tratamento da s\u00edndrome metab\u00f3lica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A casca da jabuticaba, frequentemente descartada devido ao seu sabor adstringente, tem demonstrado ser uma aliada valiosa no combate \u00e0 obesidade e \u00e0 s\u00edndrome metab\u00f3lica. Um estudo realizado pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) revelou que o consumo di\u00e1rio de 15 gramas dessa casca pode melhorar significativamente os n\u00edveis de glicose e inflama\u00e7\u00e3o em indiv\u00edduos […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":41850,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[8000,1987,5718,7999],"class_list":["post-41848","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","tag-glicemia","tag-jabuticaba","tag-obesidade","tag-sindrome-metabolica"],"yoast_head":"\nVoc\u00ea nunca mais vai jogar fora a casca da jabuticaba depois de saber disso - Estado de Minas - Em foco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Casca de jabuticaba pode ajudar no controle da glicemia e inflama\u00e7\u00e3o. Estudo mostra efeitos positivos contra obesidade e s\u00edndrome metab\u00f3lica.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/04\/29\/voce-nunca-mais-vai-jogar-fora-a-casca-da-jabuticaba-depois-de-saber-disso\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Voc\u00ea nunca mais vai jogar fora a casca da jabuticaba depois de saber disso - Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Casca de jabuticaba pode ajudar no controle da glicemia e inflama\u00e7\u00e3o. Estudo mostra efeitos positivos contra obesidade e s\u00edndrome metab\u00f3lica.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/04\/29\/voce-nunca-mais-vai-jogar-fora-a-casca-da-jabuticaba-depois-de-saber-disso\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-04-29T09:40:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-26T01:10:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Jabuticaba-_1745629043647.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Keren Ester\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Keren Ester\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Voc\u00ea nunca mais vai jogar fora a casca da jabuticaba depois de saber disso - Estado de Minas - Em foco","description":"Casca de jabuticaba pode ajudar no controle da glicemia e inflama\u00e7\u00e3o. Estudo mostra efeitos positivos contra obesidade e s\u00edndrome metab\u00f3lica.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/04\/29\/voce-nunca-mais-vai-jogar-fora-a-casca-da-jabuticaba-depois-de-saber-disso\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Voc\u00ea nunca mais vai jogar fora a casca da jabuticaba depois de saber disso - Estado de Minas - Em foco","og_description":"Casca de jabuticaba pode ajudar no controle da glicemia e inflama\u00e7\u00e3o. Estudo mostra efeitos positivos contra obesidade e s\u00edndrome metab\u00f3lica.","og_url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/04\/29\/voce-nunca-mais-vai-jogar-fora-a-casca-da-jabuticaba-depois-de-saber-disso\/","og_site_name":"Estado de Minas - Em foco","article_published_time":"2025-04-29T09:40:00+00:00","article_modified_time":"2025-04-26T01:10:46+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Jabuticaba-_1745629043647.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Keren Ester","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Keren Ester","Est. tempo de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/04\/29\/voce-nunca-mais-vai-jogar-fora-a-casca-da-jabuticaba-depois-de-saber-disso\/","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/04\/29\/voce-nunca-mais-vai-jogar-fora-a-casca-da-jabuticaba-depois-de-saber-disso\/","name":"Voc\u00ea nunca mais vai jogar fora a casca da jabuticaba depois de saber disso - Estado de Minas - Em foco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/04\/29\/voce-nunca-mais-vai-jogar-fora-a-casca-da-jabuticaba-depois-de-saber-disso\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/04\/29\/voce-nunca-mais-vai-jogar-fora-a-casca-da-jabuticaba-depois-de-saber-disso\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Jabuticaba-_1745629043647.jpg","datePublished":"2025-04-29T09:40:00+00:00","dateModified":"2025-04-26T01:10:46+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/2e06e19826e476d778787245c8ef334d"},"description":"Casca de jabuticaba pode ajudar no controle da glicemia e inflama\u00e7\u00e3o. Estudo mostra efeitos positivos contra obesidade e s\u00edndrome metab\u00f3lica.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/04\/29\/voce-nunca-mais-vai-jogar-fora-a-casca-da-jabuticaba-depois-de-saber-disso\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/04\/29\/voce-nunca-mais-vai-jogar-fora-a-casca-da-jabuticaba-depois-de-saber-disso\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/04\/29\/voce-nunca-mais-vai-jogar-fora-a-casca-da-jabuticaba-depois-de-saber-disso\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Jabuticaba-_1745629043647.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Jabuticaba-_1745629043647.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"Cesto de jabuticabas-Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ robertohunger"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/04\/29\/voce-nunca-mais-vai-jogar-fora-a-casca-da-jabuticaba-depois-de-saber-disso\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Voc\u00ea nunca mais vai jogar fora a casca da jabuticaba depois de saber disso"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/","name":"Estado de Minas - Em foco","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece em Minas Gerais, Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/2e06e19826e476d778787245c8ef334d","name":"Keren Ester","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b3d0f2b934f7fab59c611ea63b5cf4b1?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b3d0f2b934f7fab59c611ea63b5cf4b1?s=96&d=mm&r=g","caption":"Keren Ester"},"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/author\/kerenmyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41848","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41848"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41848\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41852,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41848\/revisions\/41852"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41848"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41848"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}