{"id":39442,"date":"2025-04-17T21:30:00","date_gmt":"2025-04-18T00:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=39442"},"modified":"2025-04-17T17:50:30","modified_gmt":"2025-04-17T20:50:30","slug":"coracao-de-frango-macio-suculento-e-temperado-na-medida-certa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/04\/17\/coracao-de-frango-macio-suculento-e-temperado-na-medida-certa\/","title":{"rendered":"Cora\u00e7\u00e3o de frango macio, suculento e temperado na medida certa"},"content":{"rendered":"\n<p>O cora\u00e7\u00e3o de frango \u00e9 um ingrediente popular em muitos lares brasileiros, especialmente em churrascos. No entanto, uma vers\u00e3o pr\u00e1tica e r\u00e1pida pode ser feita na panela de press\u00e3o, garantindo uma carne macia e saborosa. Este m\u00e9todo \u00e9 ideal para quem busca uma refei\u00e7\u00e3o deliciosa sem gastar muito tempo na cozinha.<\/p>\n\n\n\n<p>O uso da panela de press\u00e3o n\u00e3o s\u00f3 acelera o processo de cozimento, mas tamb\u00e9m intensifica os sabores dos temperos. Esta receita \u00e9 perfeita para um almo\u00e7o em fam\u00edlia ou um jantar especial, oferecendo uma experi\u00eancia culin\u00e1ria rica e satisfat\u00f3ria, como mostra o site <a href=\"https:\/\/receitasdepesos.com.br\/como-fazer-coracao-de-frango-na-panela-de-pressao.html\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Receitas de Peso.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os ingredientes necess\u00e1rios?<\/h2>\n\n\n\n<p>Para preparar o cora\u00e7\u00e3o de frango na panela de press\u00e3o, \u00e9 importante reunir todos os ingredientes antes de come\u00e7ar. A lista a seguir garante que o prato seja bem temperado e saboroso:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500g de cora\u00e7\u00e3o de frango limpo<\/li>\n\n\n\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebola grande picada<\/li>\n\n\n\n<li>1 tomate picado<\/li>\n\n\n\n<li>1 piment\u00e3o verde picado<\/li>\n\n\n\n<li>2 colheres de sopa de \u00f3leo<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de colorau<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de cominho<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como preparar o cora\u00e7\u00e3o de frango na panela de press\u00e3o?<\/h2>\n\n\n\n<p>O preparo do cora\u00e7\u00e3o de frango na panela de press\u00e3o \u00e9 simples e r\u00e1pido. Siga os passos abaixo para garantir um <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/04\/16\/essa-receita-de-pao-caseiro-conquistou-familias-e-esta-voltando-com-forca\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">prato delicioso:<\/a><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prepara\u00e7\u00e3o dos ingredientes:<\/strong> Lave bem os cora\u00e7\u00f5es de frango, removendo qualquer excesso de gordura. Reserve.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Refogado inicial:<\/strong> Na panela de press\u00e3o, aque\u00e7a o \u00f3leo e doure a cebola e o alho.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Adicionar os cora\u00e7\u00f5es:<\/strong> Acrescente os cora\u00e7\u00f5es de frango e refogue at\u00e9 que comecem a dourar.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Temperos:<\/strong> Adicione o tomate, o piment\u00e3o, o colorau, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cozimento:<\/strong> Acrescente a \u00e1gua, tampe a panela de press\u00e3o e cozinhe por 15 a 20 minutos ap\u00f3s pegar press\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Finaliza\u00e7\u00e3o:<\/strong> Desligue o fogo, espere a press\u00e3o sair completamente, abra a panela e verifique o tempero. Se necess\u00e1rio, ajuste o sal.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/chicken-heart_1744922463282-1024x576.jpg\" alt=\"Cora\u00e7\u00e3o de frango macio, suculento e temperado na medida certa\" class=\"wp-image-39444\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/chicken-heart_1744922463282-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/chicken-heart_1744922463282-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/chicken-heart_1744922463282-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/chicken-heart_1744922463282-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/chicken-heart_1744922463282-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/chicken-heart_1744922463282.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Cora\u00e7\u00e3o (Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ funandrejs@gmail.com)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o as dicas para um preparo perfeito?<\/h2>\n\n\n\n<p>Algumas dicas podem ajudar a garantir que o cora\u00e7\u00e3o de frango fique perfeito:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Escolha bem os cora\u00e7\u00f5es:<\/strong> Prefira comprar cora\u00e7\u00f5es de frango frescos e j\u00e1 limpos. Se poss\u00edvel, pe\u00e7a ao a\u00e7ougueiro para limpar para voc\u00ea.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>N\u00e3o exagere no tempo de cozimento:<\/strong> O cora\u00e7\u00e3o de frango cozinha rapidamente. Exagerar no tempo pode deix\u00e1-los duros.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Acerte nos temperos:<\/strong> O cora\u00e7\u00e3o de frango tem um sabor forte, ent\u00e3o n\u00e3o economize nos temperos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o as variedades e acompanhamentos?<\/h2>\n\n\n\n<p>Esta receita pode ser adaptada de v\u00e1rias maneiras para atender diferentes gostos e ocasi\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Com molho:<\/strong> Adicione molho de tomate para criar uma vers\u00e3o com mais caldo, perfeita para acompanhar arroz branco.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Com legumes:<\/strong> Acrescente legumes como cenoura e batata para uma refei\u00e7\u00e3o mais completa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>No espeto:<\/strong> Se preferir, voc\u00ea pode marinar os cora\u00e7\u00f5es com os mesmos temperos e ass\u00e1-los no espeto, estilo churrasco.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Sirva o cora\u00e7\u00e3o de frango na panela de press\u00e3o com arroz branco, farofa e uma salada fresca. Se sobrar, guarde em um recipiente fechado na geladeira por at\u00e9 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas ou aquecer em uma panela com um pouco de \u00e1gua.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O cora\u00e7\u00e3o de frango \u00e9 um ingrediente popular em muitos lares brasileiros, especialmente em churrascos. No entanto, uma vers\u00e3o pr\u00e1tica e r\u00e1pida pode ser feita na panela de press\u00e3o, garantindo uma carne macia e saborosa. Este m\u00e9todo \u00e9 ideal para quem busca uma refei\u00e7\u00e3o deliciosa sem gastar muito tempo na cozinha. 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