{"id":31228,"date":"2025-03-21T21:30:00","date_gmt":"2025-03-22T00:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=31228"},"modified":"2025-03-21T15:51:35","modified_gmt":"2025-03-21T18:51:35","slug":"essa-raiz-poderosa-pode-transformar-sua-saude-e-cabe-no-quintal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2025\/03\/21\/essa-raiz-poderosa-pode-transformar-sua-saude-e-cabe-no-quintal\/","title":{"rendered":"Essa raiz poderosa pode transformar sua sa\u00fade e cabe no quintal"},"content":{"rendered":"\n

O a\u00e7afr\u00e3o-da-terra, tamb\u00e9m conhecido como c\u00farcuma, \u00e9 uma planta de origem asi\u00e1tica que tem ganhado popularidade mundial devido \u00e0s suas propriedades culin\u00e1rias e medicinais. Este rizoma \u00e9 amplamente utilizado na medicina tradicional, especialmente na ayurv\u00e9dica, e como corante natural. No Brasil, o a\u00e7afr\u00e3o-da-terra \u00e9 valorizado tanto por seu sabor quanto por seus benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n

Com aproximadamente 354 calorias por 100 gramas, o a\u00e7afr\u00e3o-da-terra \u00e9 uma fonte rica de antioxidantes, ferro, fibras e vitaminas do complexo B. Essas caracter\u00edsticas nutricionais tornam o a\u00e7afr\u00e3o um ingrediente desej\u00e1vel em diversas receitas e prepara\u00e7\u00f5es, al\u00e9m de um aliado na promo\u00e7\u00e3o do bem-estar, segundo explica o site Receitas de Peso.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Como plantar a raiz em casa?<\/h2>\n\n\n\n

Plantar a\u00e7afr\u00e3o-da-terra em casa \u00e9 uma tarefa acess\u00edvel, que pode ser realizada em vasos ou diretamente no solo do quintal. O cultivo dom\u00e9stico permite colheitas ao longo do ano, garantindo o uso cont\u00ednuo dessa especiaria. Para come\u00e7ar, \u00e9 necess\u00e1rio preparar o ambiente adequado para o crescimento saud\u00e1vel dos rizomas.<\/p>\n\n\n\n

A raiz prefere climas quentes e \u00famidos, e \u00e9 essencial escolher um local com boa drenagem para evitar o apodrecimento das ra\u00edzes. O solo deve ser rico em mat\u00e9ria org\u00e2nica, solto e bem drenado. Misturar terra vegetal, composto org\u00e2nico e areia pode melhorar a absor\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e nutrientes, favorecendo o desenvolvimento da planta<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o os passos para o cultivo da raiz?<\/h2>\n\n\n\n

Para iniciar o plantio, \u00e9 importante seguir alguns passos fundamentais:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Escolha dos Rizomas:<\/strong>\u00a0Opte por rizomas saud\u00e1veis, com brotos vis\u00edveis. Plante-os a 5 cm de profundidade, com os brotos voltados para cima, respeitando um espa\u00e7amento de 30 a 40 cm entre as plantas.<\/li>\n\n\n\n
  2. Rega:<\/strong>\u00a0Mantenha o solo \u00famido, regando de 3 a 4 vezes por semana. Durante per\u00edodos mais secos, aumente a frequ\u00eancia para garantir a hidrata\u00e7\u00e3o adequada.<\/li>\n\n\n\n
  3. Cuidados:<\/strong>\u00a0Adube a cada 30 dias com mat\u00e9ria org\u00e2nica e proteja a planta\u00e7\u00e3o contra pragas, como lesmas e \u00e1caros, utilizando \u00f3leo de neem.<\/li>\n\n\n\n
  4. Colheita:<\/strong>\u00a0O a\u00e7afr\u00e3o-da-terra pode ser colhido entre 8 e 10 meses ap\u00f3s o plantio, quando as folhas come\u00e7arem a amarelar. Retire os rizomas com cuidado, lave-os bem e deixe secar antes de armazenar.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n
    \n
    \"Essa
    C\u00farcuma em p\u00f3 (Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ MadeleineSteinbach)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

    Como utilizar e armazenar o a\u00e7afr\u00e3o-da-terra?<\/h2>\n\n\n\n

    O a\u00e7afr\u00e3o-da-terra \u00e9 vers\u00e1til e pode ser utilizado de v\u00e1rias formas na culin\u00e1ria, como em temperos, molhos, ch\u00e1s, infus\u00f5es, receitas de arroz e sopas, al\u00e9m do famoso leite dourado. <\/p>\n\n\n\n

    Para armazenamento, os rizomas frescos podem ser guardados na geladeira por at\u00e9 tr\u00eas semanas. Quando secos e em p\u00f3, devem ser mantidos em potes fechados por at\u00e9 seis meses. O a\u00e7afr\u00e3o tamb\u00e9m pode ser congelado, preservando seus nutrientes por at\u00e9 um ano.<\/p>\n\n\n\n

    Considera\u00e7\u00f5es sobre o cultivo do a\u00e7afr\u00e3o-da-terra<\/h2>\n\n\n\n

    O cultivo da raiz em casa \u00e9 uma pr\u00e1tica simples e recompensadora, proporcionando acesso cont\u00ednuo a uma especiaria rica em benef\u00edcios para a sa\u00fade. Com cuidados b\u00e1sicos, \u00e9 poss\u00edvel garantir uma colheita abundante e de qualidade. <\/p>\n\n\n\n

    Come\u00e7ar o cultivo \u00e9 uma excelente maneira de aproveitar todas as vantagens que essa raiz oferece.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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