{"id":274543,"date":"2026-10-20T14:57:00","date_gmt":"2026-10-20T17:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=274543"},"modified":"2026-10-19T21:34:50","modified_gmt":"2026-10-20T00:34:50","slug":"pessoas-que-guardam-a-melhor-parte-da-comida-para-comer-por-ultimo-podem-estar-prolongando-o-prazer-da-refeicao-segundo-a-psicologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/10\/20\/pessoas-que-guardam-a-melhor-parte-da-comida-para-comer-por-ultimo-podem-estar-prolongando-o-prazer-da-refeicao-segundo-a-psicologia\/","title":{"rendered":"Pessoas que guardam a melhor parte da comida para comer por \u00faltimo podem estar prolongando o prazer da refei\u00e7\u00e3o, segundo a psicologia"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Guardar a <strong>melhor parte da comida<\/strong> para o \u00faltimo peda\u00e7o pode ser uma forma de manter uma recompensa esperando. Pesquisas sobre a <strong>ordem de consumo<\/strong> mostram que algumas pessoas preferem terminar com o alimento favorito, enquanto outras o escolhem primeiro. A diferen\u00e7a envolve expectativa, mem\u00f3ria e gosto pessoal.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que deixar a melhor parte da comida para o final?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Imagine um prato com tr\u00eas peda\u00e7os diferentes. Quem escolhe o preferido por \u00faltimo pode gostar de manter o <strong>melhor sabor<\/strong> como encerramento. Durante a refei\u00e7\u00e3o, saber que aquela parte continua dispon\u00edvel cria uma <strong>expectativa agrad\u00e1vel<\/strong> que acompanha as outras garfadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mas nem todo mundo segue esse caminho. Outra pessoa prefere aproveitar o favorito enquanto est\u00e1 com mais fome, especialmente se houver risco de perder o alimento. A <strong>ordem escolhida<\/strong> depende da situa\u00e7\u00e3o, do costume e do <strong>prazer imediato<\/strong>, sem apontar um tra\u00e7o fixo de personalidade.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/comida1-2-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-274554\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/comida1-2-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/comida1-2-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/comida1-2-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/comida1-2-750x421.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/comida1-2-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/comida1-2.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Algumas pessoas preferem terminar uma experi\u00eancia com aquilo que consideram mais prazeroso<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O estudo com sushi encontrou duas maneiras de escolher<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uma pesquisa publicada na <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC4028175\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>base cient\u00edfica PMC<\/strong><\/a> analisou a ordem em que <strong>148 participantes<\/strong> comeram pe\u00e7as de sushi de diferentes prefer\u00eancias. Apareceram dois padr\u00f5es: consumir primeiro as pe\u00e7as favoritas ou <strong>guardar o melhor<\/strong> para o final.<\/p>\n\n\n\n<div>Os dois padr\u00f5es permitem observar estrat\u00e9gias distintas diante de uma mesma refei\u00e7\u00e3o:<\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Favorito primeiro:<\/strong> aproveitar logo o alimento preferido, sem adiar o prazer imediato.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Favorito por \u00faltimo:<\/strong> deixar a parte desejada para encerrar a sequ\u00eancia de sabores.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prefer\u00eancia pessoal:<\/strong> escolher a ordem conforme fome, contexto e experi\u00eancia anterior com o alimento.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sem r\u00f3tulos:<\/strong> nenhuma dessas escolhas permite medir car\u00e1ter, disciplina ou maturidade de algu\u00e9m.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No experimento, come\u00e7ar pelas pe\u00e7as preferidas foi o padr\u00e3o mais frequente, e guardar o melhor veio depois. Isso impede afirmar que todo mundo quer terminar com o <strong>sabor favorito<\/strong>. A pesquisa observou escolhas em um <strong>contexto espec\u00edfico<\/strong>, n\u00e3o h\u00e1bitos de alimenta\u00e7\u00e3o durante toda a vida.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A lembran\u00e7a da refei\u00e7\u00e3o depende do \u00faltimo peda\u00e7o?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Peak%E2%80%93end_rule\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>regra do pico e do fim<\/strong><\/a> descreve a possibilidade de momentos muito intensos e o encerramento pesarem na avalia\u00e7\u00e3o posterior. Por isso, uma <strong>\u00faltima garfada agrad\u00e1vel<\/strong> pode influenciar a lembran\u00e7a, mas a regra n\u00e3o funciona igual em todas as experi\u00eancias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em pesquisa com iogurte e uma refei\u00e7\u00e3o de v\u00e1rios itens, publicada no <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/21570432\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>PubMed<\/strong><\/a>, o efeito do encerramento apareceu em parte dos participantes, n\u00e3o em todos. O <strong>prazer lembrado<\/strong> tamb\u00e9m variou conforme a rela\u00e7\u00e3o das pessoas com a alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Esperar pelo sabor favorito tamb\u00e9m pode ser agrad\u00e1vel<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enquanto o alimento preferido continua no prato, \u00e9 poss\u00edvel imaginar como ser\u00e1 com\u00ea-lo. Esse <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/10\/13\/o-que-significa-sentir-mais-alegria-esperando-uma-viagem-do-que-esperando-uma-compra-chegar-segundo-a-psicologia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>prazer antecipado<\/strong><\/a> pode tornar a espera interessante. Algo parecido acontece quando algu\u00e9m se anima ao pensar numa viagem, embora os estudos sobre <strong>comida e expectativa<\/strong> n\u00e3o sejam id\u00eanticos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existe ainda um limite pr\u00e1tico: uma sobremesa pode derreter, um prato pode esfriar e a fome pode diminuir. Por isso, deixar o melhor para depois nem sempre aumenta o prazer. A <strong>escolha da sequ\u00eancia<\/strong> faz sentido quando combina com o momento e com as <strong>prefer\u00eancias reais<\/strong>.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/comida213-1-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-274556\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/comida213-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/comida213-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/comida213-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/comida213-1-750x421.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/comida213-1-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/comida213-1.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A expectativa de comer o peda\u00e7o favorito pode fazer parte da satisfa\u00e7\u00e3o durante a refei\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Guardar o melhor para o fim revela autocontrole?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adiar o favorito pode parecer uma demonstra\u00e7\u00e3o de paci\u00eancia, mas n\u00e3o basta observar uma garfada para concluir isso. A mesma pessoa pode escolher o <strong>doce primeiro<\/strong> em uma ocasi\u00e3o e o \u00faltimo em outra. S\u00e3o <strong>decis\u00f5es pequenas<\/strong> influenciadas pelo ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O comportamento interessa porque mostra que uma refei\u00e7\u00e3o envolve mais do que saciar a fome. A ordem dos alimentos altera o modo de esperar, sentir e recordar sabores. Para algumas pessoas, terminar com a <strong>parte preferida<\/strong> \u00e9 prazeroso; para outras, o melhor \u00e9 <strong>aproveitar imediatamente<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A ordem dos sabores continua sendo uma escolha pessoal<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uma pessoa pode guardar a borda mais crocante da pizza ou a fruta favorita da sobremesa, enquanto outra come\u00e7a justamente por elas. O que parece comum em casa pode ser diferente para cada integrante da fam\u00edlia. N\u00e3o h\u00e1 uma <strong>sequ\u00eancia correta<\/strong> que sirva para <strong>todas as refei\u00e7\u00f5es<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O mais \u00fatil \u00e9 perceber como a expectativa modifica o momento de comer. Um fim agrad\u00e1vel pode contribuir para uma lembran\u00e7a boa, mas n\u00e3o determina sozinho toda a experi\u00eancia. <strong>Guardar o melhor<\/strong> \u00e9 uma possibilidade entre v\u00e1rias formas de <strong>apreciar a comida<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Guardar a melhor parte da comida para o \u00faltimo peda\u00e7o pode ser uma forma de manter uma recompensa esperando. Pesquisas sobre a ordem de consumo mostram que algumas pessoas preferem terminar com o alimento favorito, enquanto outras o escolhem primeiro. A diferen\u00e7a envolve expectativa, mem\u00f3ria e gosto pessoal. 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