{"id":270806,"date":"2026-10-07T10:37:00","date_gmt":"2026-10-07T13:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=270806"},"modified":"2026-10-06T02:04:56","modified_gmt":"2026-10-06T05:04:56","slug":"a-pequena-ponta-ao-lado-da-lamina-do-descascador-nao-e-decoracao-ela-retira-brotos-e-partes-escuras-da-batata-sem-desperdicar-o-alimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/10\/07\/a-pequena-ponta-ao-lado-da-lamina-do-descascador-nao-e-decoracao-ela-retira-brotos-e-partes-escuras-da-batata-sem-desperdicar-o-alimento\/","title":{"rendered":"A pequena ponta ao lado da l\u00e2mina do descascador n\u00e3o \u00e9 decora\u00e7\u00e3o: ela retira brotos e partes escuras da batata sem desperdi\u00e7ar o alimento"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"emf-summary google-auto-ads-ignore\">\n  <style>\n    .emf-summary {\n      --emf-navy:#00245a;\n      --emf-navy-soft:#0b3b70;\n      --emf-ink:#1d2731;\n      --emf-muted:#66727e;\n     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class=\"emf-summary-eyebrow\">EM FOCO<\/div>\n      <div class=\"emf-summary-title\">Resumo da mat\u00e9ria<\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"emf-summary-grid\">\n    <div class=\"emf-summary-card\">\n      <span aria-hidden=\"true\" class=\"emf-summary-number\">01<\/span>\n      <div aria-level=\"3\" class=\"emf-summary-card-title\" role=\"heading\">\n        A ponta tem fun\u00e7\u00e3o\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-text\">\n        Em descascadores que trazem o recurso, a pequena sali\u00eancia lateral serve para retirar olhos e imperfei\u00e7\u00f5es da batata.\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-meta\">\n        Pe\u00e7a funcional\n      <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"emf-summary-card\">\n      <span aria-hidden=\"true\" class=\"emf-summary-number\">02<\/span>\n      <div aria-level=\"3\" class=\"emf-summary-card-title\" role=\"heading\">\n        O corte \u00e9 localizado\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-text\">\n        A ponta alcan\u00e7a uma \u00e1rea pequena sem exigir que uma fatia larga de polpa seja retirada com uma faca.\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-meta\">\n        Menos descarte\n      <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"emf-summary-card\">\n      <span aria-hidden=\"true\" class=\"emf-summary-number\">03<\/span>\n      <div aria-level=\"3\" class=\"emf-summary-card-title\" role=\"heading\">\n        Nem todo modelo possui\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-text\">\n        O formato varia entre descascadores, por isso vale identificar se o utens\u00edlio realmente inclui um removedor lateral.\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-meta\">\n        Confira o modelo\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pequena ponta ao lado da l\u00e2mina costuma passar despercebida, mas tem uma fun\u00e7\u00e3o espec\u00edfica. O<strong> removedor de olhos da batata<\/strong> retira brotos e partes escuras de forma localizada. Nos modelos que trazem esse recurso, ele evita cortar uma fatia grande apenas para eliminar uma pequena imperfei\u00e7\u00e3o do alimento.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Para que serve a pequena ponta ao lado da l\u00e2mina?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em muitos modelos, essa sali\u00eancia foi desenhada como <strong>removedor de olhos da batata<\/strong>. O recurso complementa a l\u00e2mina do <a href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Descascador\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>descascador<\/strong><\/a>: em vez de tirar a casca de uma faixa inteira, ele alcan\u00e7a um ponto pequeno que precisa ser retirado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A <a href=\"https:\/\/www.victorinox.com\/en-BR\/Products\/Cutlery\/Graters-and-Peelers\/Potato-Peeler\/p\/7.6073.7\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Victorinox descreve o removedor lateral<\/strong><\/a> como uma pe\u00e7a para eliminar partes indesejadas. Isso explica por que a ponta fica pr\u00f3xima \u00e0 l\u00e2mina, mas tem formato diferente do gume usado para descascar.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/image-97-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-271143\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/image-97-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/image-97-300x169.png 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/image-97-768x432.png 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/image-97-1140x641.png 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/image-97-750x421.png 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/image-97.png 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">O formato foi pensado para alcan\u00e7ar pontos espec\u00edficos pr\u00f3ximos \u00e0 superf\u00edcie<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como usar a ponta sem retirar uma fatia grande da batata?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Segure a batata com firmeza e encoste apenas a ponta na regi\u00e3o que ser\u00e1 removida. Fa\u00e7a um movimento curto ao redor do ponto e levante o peda\u00e7o. <strong>Press\u00e3o pequena<\/strong> costuma bastar porque o objetivo \u00e9 cavar superficialmente, n\u00e3o atravessar a polpa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se a \u00e1rea for grande, profunda, mole ou muito alterada, n\u00e3o tente economizar alimento a qualquer custo. <strong>Retire toda a parte comprometida<\/strong> com uma ferramenta adequada. O pequeno removedor foi criado para imperfei\u00e7\u00f5es localizadas, n\u00e3o para substituir qualquer corte necess\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Em quais marcas da batata essa ponta \u00e9 mais pr\u00e1tica?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O recurso funciona melhor em olhos, pequenos brotos e pontos superficiais que ocupam pouca \u00e1rea. <strong>Precis\u00e3o localizada<\/strong> \u00e9 a vantagem: voc\u00ea contorna o ponto em vez de transformar a corre\u00e7\u00e3o em uma fatia larga retirada com a faca.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Antes de usar, observe se a ponta est\u00e1 firme e sem rebarbas. Um utens\u00edlio danificado pode escapar durante o movimento. <strong>Controle da m\u00e3o<\/strong> importa mais que velocidade, principalmente quando a batata \u00e9 pequena, \u00famida ou tem formato irregular.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"myth-list-bridge wp-block-paragraph\">A seguir listamos <strong>4 usos e limites<\/strong> que ajudam a aproveitar a ponta sem exagerar no corte:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list myth-bullet-list\">\n<li><strong>Olho pequeno:<\/strong> contorne o ponto e levante apenas a regi\u00e3o necess\u00e1ria.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Broto curto:<\/strong> retire a base junto com a parte que ser\u00e1 descartada.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mancha superficial:<\/strong> remova de forma localizada se a \u00e1rea estiver firme.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c1rea extensa:<\/strong> use outro corte e descarte toda a parte inadequada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/image-98-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-271144\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/image-98-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/image-98-300x169.png 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/image-98-768x432.png 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/image-98-750x421.png 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/image-98-1140x641.png 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/image-98.png 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Brotos e pequenas partes danificadas podem ser retirados com mais precis\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/10\/05\/pare-de-deixar-a-colher-de-pau-de-molho-dentro-da-pia-a-agua-entra-na-madeira-e-pode-causar-rachaduras-e-cheiro-ruim\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pare de deixar a colher de pau de molho dentro da pia: a \u00e1gua entra na madeira e pode causar rachaduras e cheiro ruim<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual \u00e9 a diferen\u00e7a entre usar a ponta e usar uma faca?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uma faca pode funcionar, mas sua l\u00e2mina tende a entrar em uma \u00e1rea maior se o corte for feito em \u00e2ngulo largo. <strong>A ponta do descascador<\/strong> concentra o movimento em poucos mil\u00edmetros, o que facilita retirar apenas a imperfei\u00e7\u00e3o quando ela \u00e9 pequena.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O ganho depende do formato do utens\u00edlio e da habilidade de quem usa. <strong>N\u00e3o existe vantagem em for\u00e7ar<\/strong> uma ponta curta dentro de uma regi\u00e3o grande. Nesses casos, uma faca pequena e est\u00e1vel pode oferecer controle melhor para remover todo o trecho necess\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"myth-html-bridge wp-block-paragraph\">A seguir listamos <strong>3 diferen\u00e7as pr\u00e1ticas<\/strong> entre a ponta lateral e a l\u00e2mina usada em cortes maiores:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"emf-data-table google-auto-ads-ignore\">\n  <style>\n    .emf-data-table {\n      --emf-navy:#00245a;\n      --emf-navy-soft:#0b3b70;\n      --emf-ink:#1d2731;\n      --emf-muted:#66727e;\n      --emf-line:#d7dde5;\n      --emf-wash:#f4f6f8;\n      box-sizing:border-box!important;\n      inline-size:min(1100px,100%)!important;\n      max-inline-size:100%!important;\n      margin-inline:auto!important;\n      overflow:hidden!important;\n      color:var(--emf-ink);\n      background:#fff;\n      border:1px solid var(--emf-line);\n      border-radius:6px!important;\n      box-shadow:0 8px 24px rgba(0,36,90,.08);\n      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<td data-label=\"Melhor uso\">Olho pequeno<\/td>\n          <td data-label=\"Resultado esperado\">Retirada localizada<\/td>\n        <\/tr>\n        <tr>\n          <td data-label=\"Ferramenta\">L\u00e2mina do descascador<\/td>\n          <td data-label=\"Melhor uso\">Casca fina<\/td>\n          <td data-label=\"Resultado esperado\">Faixas superficiais<\/td>\n        <\/tr>\n        <tr>\n          <td data-label=\"Ferramenta\">Faca pequena<\/td>\n          <td data-label=\"Melhor uso\">\u00c1rea maior<\/td>\n          <td data-label=\"Resultado esperado\">Corte mais amplo<\/td>\n        <\/tr>\n      <\/tbody>\n    <\/table>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como saber se o seu descascador realmente tem esse recurso?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Procure uma pequena sali\u00eancia, cavidade ou ponta junto \u00e0 lateral da l\u00e2mina. Alguns fabricantes chamam a pe\u00e7a de <strong>potato eyer<\/strong> ou removedor de imperfei\u00e7\u00f5es. Modelos diferentes podem n\u00e3o incluir nada parecido, portanto n\u00e3o vale improvisar com partes que tenham outra fun\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quando o recurso existe, ele transforma um detalhe f\u00e1cil de ignorar em uma ferramenta \u00fatil. <strong>Usar a ponta correta<\/strong> para pontos pequenos e reservar a l\u00e2mina para a casca permite preparar a batata com mais precis\u00e3o e sem retirar polpa al\u00e9m do necess\u00e1rio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>EM FOCO Resumo da mat\u00e9ria 01 A ponta tem fun\u00e7\u00e3o Em descascadores que trazem o recurso, a pequena sali\u00eancia lateral serve para retirar olhos e imperfei\u00e7\u00f5es da batata. Pe\u00e7a funcional 02 O corte \u00e9 localizado A ponta alcan\u00e7a uma \u00e1rea pequena sem exigir que uma fatia larga de polpa seja retirada com uma faca. 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