{"id":270793,"date":"2026-10-06T09:07:00","date_gmt":"2026-10-06T12:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=270793"},"modified":"2026-10-05T21:35:58","modified_gmt":"2026-10-06T00:35:58","slug":"atravesse-o-morango-com-um-canudo-de-baixo-para-cima-para-retirar-o-cabinho-e-o-miolo-sem-cortar-metade-da-fruta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/10\/06\/atravesse-o-morango-com-um-canudo-de-baixo-para-cima-para-retirar-o-cabinho-e-o-miolo-sem-cortar-metade-da-fruta\/","title":{"rendered":"Atravesse o morango com um canudo de baixo para cima para retirar o cabinho e o miolo sem cortar metade da fruta"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"emf-summary google-auto-ads-ignore\">\n  <style>\n    .emf-summary {\n      --emf-navy:#00245a;\n      --emf-navy-soft:#0b3b70;\n      --emf-ink:#1d2731;\n      --emf-muted:#66727e;\n      --emf-line:#d7dde5;\n      --emf-paper:#ffffff;\n      --emf-wash:#f4f6f8;\n      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<\/div>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"emf-summary-grid\">\n    <div class=\"emf-summary-card\">\n      <span aria-hidden=\"true\" class=\"emf-summary-number\">01<\/span>\n      <div aria-level=\"3\" class=\"emf-summary-card-title\" role=\"heading\">\n        Canudo entra pela base\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-text\">\n        O canudo atravessa o centro do morango e empurra o cabinho para fora, criando um corte estreito em vez de remover todo o topo.\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-meta\">\n        Corte pequeno\n      <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"emf-summary-card\">\n      <span aria-hidden=\"true\" class=\"emf-summary-number\">02<\/span>\n      <div aria-level=\"3\" class=\"emf-summary-card-title\" role=\"heading\">\n        Material precisa ser firme\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-text\">\n        Canudos muito moles podem dobrar antes de atravessar a fruta; modelos largos ou r\u00edgidos d\u00e3o mais controle no movimento.\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-meta\">\n        Mais controle\n      <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"emf-summary-card\">\n      <span aria-hidden=\"true\" class=\"emf-summary-number\">03<\/span>\n      <div aria-level=\"3\" class=\"emf-summary-card-title\" role=\"heading\">\n        H\u00e1 pequena perda\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-text\">\n        O m\u00e9todo tamb\u00e9m retira um cilindro de polpa do centro, ent\u00e3o n\u00e3o elimina desperd\u00edcio, apenas pode reduzi-lo quando comparado a um corte largo.\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-meta\">\n        Sem exagero\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um <strong>morango<\/strong> perde bastante polpa quando o topo inteiro \u00e9 cortado apenas para retirar as folhas. Um <strong>canudo firme<\/strong>, empurrado da base at\u00e9 o cabinho, abre um caminho estreito e expulsa essa parte. A t\u00e9cnica preserva consideravelmente o formato, embora retire um pequeno cilindro central estreito da fruta.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como o canudo consegue retirar o cabinho?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O m\u00e9todo usa o pr\u00f3prio formato do <strong>morango<\/strong>. O canudo entra pela ponta inferior e segue pelo centro at\u00e9 alcan\u00e7ar a regi\u00e3o das folhas. Ao continuar o movimento, ele empurra o cabinho para cima e leva junto uma faixa estreita de polpa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Essa retirada \u00e9 diferente de cortar uma fatia inteira do topo. O <a href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Morango\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>morango<\/strong><\/a> tem a parte carnuda envolvendo a regi\u00e3o central, ent\u00e3o um canudo alinhado consegue atravessar a fruta sem precisar abrir uma \u00e1rea larga com a faca.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/morango-1-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-270966\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/morango-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/morango-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/morango-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/morango-1-750x421.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/morango-1-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/morango-1.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A t\u00e9cnica pode retirar menos polpa do que cortar toda a parte superior com uma faca &#8211; Imagem ilustrativa<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">H\u00e1 alguma orienta\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica para esse m\u00e9todo?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A <strong>Extens\u00e3o Cooperativa da Carolina do Norte<\/strong> descreve a t\u00e9cnica com um canudo resistente, colocado na base e empurrado para cima. A pr\u00f3pria orienta\u00e7\u00e3o reconhece que frutas maiores ou um \u00e2ngulo ruim podem exigir um pequeno ajuste adicional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A <a href=\"https:\/\/extension.usu.edu\/preserve-the-harvest\/dev\/berries-1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Utah State University Extension<\/strong><\/a> recomenda lavar os morangos antes de retirar o cabinho e n\u00e3o deix\u00e1-los de molho. Essa ordem ajuda a evitar que a fruta j\u00e1 aberta absorva \u00e1gua desnecessariamente.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como atravessar a fruta sem esmag\u00e1-la?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Use um <strong>canudo r\u00edgido<\/strong>, porque modelos muito finos ou moles dobram com facilidade. Apoie o morango sem apertar, mire o centro da base e avance em linha reta. Se encontrar muita resist\u00eancia, reposicione em vez de for\u00e7ar contra a polpa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A sa\u00edda deve acontecer perto do <strong>cabinho verde<\/strong>. Se o canudo surgir muito para o lado, ele pode deixar parte das folhas e retirar mais polpa do que o necess\u00e1rio. Frutas muito pequenas tamb\u00e9m podem n\u00e3o oferecer espa\u00e7o suficiente para a t\u00e9cnica funcionar bem.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"myth-list-bridge wp-block-paragraph\">A seguir listamos <strong>4 cuidados simples<\/strong> que ajudam a aplicar o truque com mais controle:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list myth-bullet-list\">\n<li><strong>Lave antes:<\/strong> fa\u00e7a a higieniza\u00e7\u00e3o antes de abrir a fruta e retire o cabinho somente depois.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mire o centro:<\/strong> alinhar o canudo reduz a quantidade de polpa retirada nas laterais.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Use material firme:<\/strong> canudo r\u00edgido atravessa melhor sem dobrar dentro da fruta.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>N\u00e3o force:<\/strong> em morango muito mole, outro m\u00e9todo pode preservar melhor o formato.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/morango3-1-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-270968\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/morango3-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/morango3-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/morango3-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/morango3-1-750x421.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/morango3-1-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/morango3-1.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Canudos mais firmes tendem a atravessar a fruta com mais facilidade &#8211; Imagem ilustrativa<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/10\/05\/pare-de-deixar-a-colher-de-pau-de-molho-dentro-da-pia-a-agua-entra-na-madeira-e-pode-causar-rachaduras-e-cheiro-ruim\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pare de deixar a colher de pau de molho dentro da pia: a \u00e1gua entra na madeira e pode causar rachaduras e cheiro ruim<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O canudo realmente evita desperd\u00edcio?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ele pode reduzir a perda em compara\u00e7\u00e3o com um corte largo no topo, mas n\u00e3o trabalha sem desperd\u00edcio. O canudo leva um <strong>cilindro estreito de polpa<\/strong> junto com o cabinho, e o tamanho dessa faixa depende da espessura do utens\u00edlio e do alinhamento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um corte preciso com faca pequena tamb\u00e9m pode preservar bastante fruta. A vantagem do <strong>canudo<\/strong> est\u00e1 na simplicidade e na repeti\u00e7\u00e3o do movimento, principalmente quando h\u00e1 v\u00e1rios morangos para preparar e o objetivo \u00e9 retirar o cabinho sem criar grandes cortes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"myth-html-bridge wp-block-paragraph\">A seguir listamos <strong>3 situa\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas<\/strong> que resumem quando o m\u00e9todo funciona melhor:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"emf-data-table google-auto-ads-ignore\">\n  <style>\n    .emf-data-table {\n      --emf-navy:#00245a;\n      --emf-navy-soft:#0b3b70;\n      --emf-ink:#1d2731;\n      --emf-muted:#66727e;\n      --emf-line:#d7dde5;\n      --emf-wash:#f4f6f8;\n      box-sizing:border-box!important;\n      inline-size:min(1100px,100%)!important;\n      max-inline-size:100%!important;\n      margin-inline:auto!important;\n      overflow:hidden!important;\n      color:var(--emf-ink);\n      background:#fff;\n      border:1px solid var(--emf-line);\n      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<tbody>\n        <tr>\n          <td data-label=\"M\u00e9todo\">Canudo<\/td>\n          <td data-label=\"Vantagem\">Furo estreito<\/td>\n          <td data-label=\"Ponto de aten\u00e7\u00e3o\">Retira um pequeno miolo<\/td>\n        <\/tr>\n        <tr>\n          <td data-label=\"M\u00e9todo\">Faca pequena<\/td>\n          <td data-label=\"Vantagem\">Corte controlado<\/td>\n          <td data-label=\"Ponto de aten\u00e7\u00e3o\">Exige mais cuidado<\/td>\n        <\/tr>\n        <tr>\n          <td data-label=\"M\u00e9todo\">Colher<\/td>\n          <td data-label=\"Vantagem\">Sem l\u00e2mina afiada<\/td>\n          <td data-label=\"Ponto de aten\u00e7\u00e3o\">Pode amassar fruta mole<\/td>\n        <\/tr>\n      <\/tbody>\n    <\/table>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quando vale usar esse truque na cozinha?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O m\u00e9todo \u00e9 pr\u00e1tico quando os morangos ser\u00e3o servidos inteiros, recheados ou usados em uma apresenta\u00e7\u00e3o em que o formato importa. Um <strong>furo central<\/strong> costuma deixar a parte externa mais inteira do que cortar uma tampa larga.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No fim, o truque funciona porque troca um corte aberto por um caminho estreito atrav\u00e9s da fruta. Com <strong>canudo firme<\/strong>, alinhamento e pouca press\u00e3o, o cabinho sai r\u00e1pido. Se a fruta estiver muito madura ou mole, uma colher pequena pode oferecer mais controle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>EM FOCO Resumo da mat\u00e9ria 01 Canudo entra pela base O canudo atravessa o centro do morango e empurra o cabinho para fora, criando um corte estreito em vez de remover todo o topo. Corte pequeno 02 Material precisa ser firme Canudos muito moles podem dobrar antes de atravessar a fruta; modelos largos ou r\u00edgidos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":270965,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[36465,3563,2555,3757],"class_list":["post-270793","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","tag-canudo","tag-cozinha","tag-frutas","tag-morango"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Atravesse o morango com um canudo de baixo para cima para retirar o cabinho e o miolo sem cortar metade da fruta - Estado de Minas - Em foco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tirar o cabinho do morango n\u00e3o precisa levar uma fatia inteira da fruta. 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