{"id":263029,"date":"2026-09-07T10:37:00","date_gmt":"2026-09-07T13:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=263029"},"modified":"2026-09-06T20:00:59","modified_gmt":"2026-09-06T23:00:59","slug":"os-2-alimentos-que-voce-nunca-deve-guardar-na-porta-da-geladeira-embora-muita-gente-faca-isso-todos-os-dias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/09\/07\/os-2-alimentos-que-voce-nunca-deve-guardar-na-porta-da-geladeira-embora-muita-gente-faca-isso-todos-os-dias\/","title":{"rendered":"Os 2 alimentos que voc\u00ea nunca deve guardar na porta da geladeira, embora muita gente fa\u00e7a isso todos os dias"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"emf-summary google-auto-ads-ignore\">\n  <style>\n    .emf-summary {\n      --emf-navy:#00245a;\n      --emf-navy-soft:#0b3b70;\n      --emf-ink:#1d2731;\n      --emf-muted:#66727e;\n      --emf-line:#d7dde5;\n      --emf-paper:#ffffff;\n      --emf-wash:#f4f6f8;\n      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<\/div>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"emf-summary-grid\">\n    <div class=\"emf-summary-card\">\n      <span aria-hidden=\"true\" class=\"emf-summary-number\">01<\/span>\n      <div aria-level=\"3\" class=\"emf-summary-card-title\" role=\"heading\">\n        Leite vai para dentro\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-text\">\n        A GE orienta colocar leite no compartimento principal, onde a temperatura se mant\u00e9m mais adequada do que nas prateleiras da porta.\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-meta\">\n        leite\n      <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"emf-summary-card\">\n      <span aria-hidden=\"true\" class=\"emf-summary-number\">02<\/span>\n      <div aria-level=\"3\" class=\"emf-summary-card-title\" role=\"heading\">\n        Ovos ficam na prateleira\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-text\">\n        O USDA recomenda manter ovos na embalagem original em uma prateleira interna porque a porta sofre maior oscila\u00e7\u00e3o t\u00e9rmica.\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-meta\">\n        ovos\n      <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"emf-summary-card\">\n      <span aria-hidden=\"true\" class=\"emf-summary-number\">03<\/span>\n      <div aria-level=\"3\" class=\"emf-summary-card-title\" role=\"heading\">\n        Porta serve para itens est\u00e1veis\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-text\">\n        Condimentos, sucos e pequenos recipientes toleram melhor a regi\u00e3o que aquece sempre que a porta \u00e9 aberta.\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-meta\">\n        menos sens\u00edveis\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A <strong>porta da geladeira<\/strong> \u00e9 pr\u00e1tica, mas sofre mais varia\u00e7\u00f5es de temperatura cada vez que o aparelho \u00e9 aberto. Por isso, leite e ovos ficam melhor nas prateleiras internas. A GE recomenda manter latic\u00ednios no compartimento principal, enquanto o USDA orienta guardar ovos na embalagem original sobre uma prateleira.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os dois alimentos que n\u00e3o devem ficar na porta?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os dois s\u00e3o <strong>leite e ovos<\/strong>. Ambos precisam de refrigera\u00e7\u00e3o est\u00e1vel, enquanto a porta \u00e9 a parte mais exposta ao ar quente do ambiente. Abrir e fechar o aparelho repetidamente produz oscila\u00e7\u00f5es maiores do que nas prateleiras internas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Refrigerator\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>geladeira<\/strong><\/a> n\u00e3o mant\u00e9m exatamente a mesma temperatura em todas as zonas. A GE descreve as prateleiras internas como mais adequadas para latic\u00ednios e ovos, enquanto a porta \u00e9 indicada para condimentos, bebidas e itens menos sens\u00edveis \u00e0s mudan\u00e7as.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ovos1-1-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-263121\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ovos1-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ovos1-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ovos1-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ovos1-1-750x421.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ovos1-1-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/ovos1-1.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Alguns alimentos precisam de uma refrigera\u00e7\u00e3o mais est\u00e1vel para serem conservados de forma adequada<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que o leite deve ficar longe da porta?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O leite \u00e9 um alimento perec\u00edvel que se beneficia de <strong>temperatura fria e consistente<\/strong>. Na porta, ele recebe uma pequena onda de ar mais quente sempre que o aparelho \u00e9 aberto. Esse ciclo pode tornar o armazenamento menos est\u00e1vel do que no interior.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A GE recomenda manter latic\u00ednios em seus recipientes originais nas <strong>prateleiras inferiores ou internas<\/strong>, dependendo da organiza\u00e7\u00e3o do modelo. O foco n\u00e3o \u00e9 que a porta deixe o leite quente imediatamente, mas evitar uma posi\u00e7\u00e3o que sofre varia\u00e7\u00e3o t\u00e9rmica repetida ao longo do dia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">E por que os ovos tamb\u00e9m devem ir para uma prateleira interna?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O <a href=\"https:\/\/ask.fsis.usda.gov\/article\/Is-it-safe-to-store-eggs-in-the-door-of-a-refrigerator\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>USDA<\/strong><\/a> orienta guardar ovos na pr\u00f3pria embalagem sobre uma prateleira. A ag\u00eancia explica que os compartimentos da porta sofrem mais oscila\u00e7\u00e3o porque entram em contato com ar quente sempre que o refrigerador \u00e9 aberto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A caixa original tamb\u00e9m protege os ovos e facilita acompanhar a validade. Mesmo quando a geladeira tem um suporte espec\u00edfico na porta, a recomenda\u00e7\u00e3o de seguran\u00e7a do USDA prioriza <strong>prateleira interna e embalagem original<\/strong> para manter condi\u00e7\u00f5es mais consistentes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"myth-list-bridge wp-block-paragraph\">A seguir listamos <strong>4 lugares \u00fateis dentro da geladeira<\/strong> que ajudam a distribuir alimentos conforme estabilidade de temperatura e necessidade de conserva\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list myth-bullet-list\">\n<li><strong>Prateleira interna: <\/strong>reserve para leite, ovos e outros perec\u00edveis que pedem frio mais est\u00e1vel.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Porta: <\/strong>use para condimentos, sucos e recipientes que toleram maior varia\u00e7\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prateleira inferior: <\/strong>mantenha carnes cruas protegidas para evitar gotejamento sobre outros alimentos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gavetas: <\/strong>use os controles de umidade quando dispon\u00edveis para frutas e vegetais.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/09\/06\/misturar-azeite-vinagre-e-limao-para-que-serve-e-por-que-e-preciso-testar-antes-de-aplicar-nos-moveis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Misturar azeite, vinagre e lim\u00e3o: para que serve e por que \u00e9 preciso testar antes de aplicar nos m\u00f3veis<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/temperatura-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-263122\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/temperatura-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/temperatura-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/temperatura-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/temperatura-750x421.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/temperatura-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/temperatura.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">O espa\u00e7o mais pr\u00e1tico nem sempre \u00e9 o melhor lugar para guardar produtos mais sens\u00edveis<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A porta da geladeira \u00e9 sempre mais quente?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ela tende a sofrer <strong>mais varia\u00e7\u00e3o de temperatura<\/strong>, porque \u00e9 a primeira \u00e1rea exposta ao ambiente ao abrir o aparelho. Isso n\u00e3o significa que esteja permanentemente quente. O problema \u00e9 a repeti\u00e7\u00e3o dessas oscila\u00e7\u00f5es, especialmente em casas onde a geladeira \u00e9 aberta muitas vezes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A FoodSafety.gov recomenda manter a geladeira a <strong>4 \u00b0C ou menos<\/strong> como regra geral de seguran\u00e7a. Organiza\u00e7\u00e3o, espa\u00e7o para circula\u00e7\u00e3o do ar e tempo de porta aberta influenciam a estabilidade. Um term\u00f4metro interno pode ajudar quando houver d\u00favida sobre o desempenho do aparelho.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"myth-html-bridge wp-block-paragraph\">A seguir listamos <strong>3 diferen\u00e7as entre porta e prateleiras<\/strong> que explicam por que alguns alimentos toleram melhor uma regi\u00e3o do que a outra:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"emf-data-table google-auto-ads-ignore\">\n  <style>\n    .emf-data-table {\n      --emf-navy:#00245a;\n      --emf-navy-soft:#0b3b70;\n      --emf-ink:#1d2731;\n      --emf-muted:#66727e;\n      --emf-line:#d7dde5;\n      --emf-wash:#f4f6f8;\n      box-sizing:border-box!important;\n      inline-size:min(1100px,100%)!important;\n      max-inline-size:100%!important;\n      margin-inline:auto!important;\n      overflow:hidden!important;\n      color:var(--emf-ink);\n      background:#fff;\n      border:1px solid var(--emf-line);\n      border-radius:6px!important;\n      box-shadow:0 8px 24px rgba(0,36,90,.08);\n      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data-label=\"Melhor regi\u00e3o\">Prateleira interna<\/td>\n          <td data-label=\"Motivo\">Temperatura mais consistente<\/td>\n        <\/tr>\n        <tr>\n          <td data-label=\"Alimento\">Ovos<\/td>\n          <td data-label=\"Melhor regi\u00e3o\">Prateleira na embalagem<\/td>\n          <td data-label=\"Motivo\">Menor oscila\u00e7\u00e3o t\u00e9rmica<\/td>\n        <\/tr>\n        <tr>\n          <td data-label=\"Alimento\">Condimentos<\/td>\n          <td data-label=\"Melhor regi\u00e3o\">Porta<\/td>\n          <td data-label=\"Motivo\">Toleram melhor varia\u00e7\u00f5es<\/td>\n        <\/tr>\n      <\/tbody>\n    <\/table>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como reorganizar a geladeira sem complicar a rotina?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mova leite e ovos para uma \u00e1rea interna, deixe condimentos na porta e evite bloquear sa\u00eddas de ar. Essa mudan\u00e7a leva poucos minutos e coloca <strong>os alimentos mais sens\u00edveis em regi\u00f5es mais est\u00e1veis<\/strong>. Tamb\u00e9m facilita reservar a porta para itens usados com frequ\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os dois alimentos que merecem sair da <strong>porta da geladeira<\/strong> s\u00e3o leite e ovos. GE e USDA apontam o mesmo princ\u00edpio: os produtos mais sens\u00edveis ficam melhor longe das oscila\u00e7\u00f5es geradas pela abertura. A porta continua \u00fatil, apenas para alimentos cuja conserva\u00e7\u00e3o tolera melhor essas mudan\u00e7as.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>EM FOCO Resumo da mat\u00e9ria 01 Leite vai para dentro A GE orienta colocar leite no compartimento principal, onde a temperatura se mant\u00e9m mais adequada do que nas prateleiras da porta. leite 02 Ovos ficam na prateleira O USDA recomenda manter ovos na embalagem original em uma prateleira interna porque a porta sofre maior oscila\u00e7\u00e3o [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":263119,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8819],"tags":[3081,7291,3169,6696],"class_list":["post-263029","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-alimentos","tag-geladeira","tag-leite","tag-ovos"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Os 2 alimentos que voc\u00ea nunca deve guardar na porta da geladeira, embora muita gente fa\u00e7a isso todos os dias - Estado de Minas - Em foco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dois alimentos muito comuns ficam no lugar errado da geladeira. 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