{"id":262442,"date":"2026-09-05T08:17:00","date_gmt":"2026-09-05T11:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=262442"},"modified":"2026-09-04T20:19:12","modified_gmt":"2026-09-04T23:19:12","slug":"pedras-de-cozinha-guardaram-por-2-000-anos-vestigios-de-oito-especiarias-que-ainda-entram-no-curry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/09\/05\/pedras-de-cozinha-guardaram-por-2-000-anos-vestigios-de-oito-especiarias-que-ainda-entram-no-curry\/","title":{"rendered":"Pedras de cozinha guardaram por 2.000 anos vest\u00edgios de oito especiarias que ainda entram no curry"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"emf-summary google-auto-ads-ignore\">\n  <style>\n    .emf-summary {\n      --emf-navy:#00245a;\n      --emf-navy-soft:#0b3b70;\n      --emf-ink:#1d2731;\n      --emf-muted:#66727e;\n      --emf-line:#d7dde5;\n      --emf-paper:#ffffff;\n      --emf-wash:#f4f6f8;\n      box-sizing:border-box!important;\n      inline-size:min(1100px,100%)!important;\n      max-inline-size:100%!important;\n      margin-inline:auto!important;\n      overflow:hidden!important;\n      color:var(--emf-ink);\n      background:var(--emf-paper);\n      border:1px solid var(--emf-line);\n      border-block-start:5px solid var(--emf-navy);\n      border-radius:6px!important;\n      box-shadow:0 8px 24px rgba(0,36,90,.08);\n      font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;\n    }\n\n    .emf-summary *,\n    .emf-summary *::before,\n    .emf-summary *::after {\n      box-sizing:border-box!important;\n    }\n\n    .emf-summary-brand {\n      display:flex;\n      align-items:center;\n      gap:14px;\n      padding:16px 20px;\n      color:#fff;\n      background:linear-gradient(105deg,var(--emf-navy) 0%,var(--emf-navy-soft) 100%);\n      border-block-end:1px solid rgba(255,255,255,.18);\n    }\n\n    .emf-summary-logo {\n      display:grid;\n      place-items:center;\n      inline-size:58px;\n      block-size:58px;\n      flex:0 0 58px;\n      background:rgba(255,255,255,.08);\n      border:1px solid rgba(255,255,255,.35);\n      border-radius:3px!important;\n    }\n\n    .emf-summary-logo img {\n      display:block;\n      inline-size:46px;\n      block-size:46px;\n      max-inline-size:46px;\n      max-block-size:46px;\n      object-fit:contain;\n    }\n\n    .emf-summary-eyebrow {\n      margin:0 0 3px;\n      font-size:11px;\n      font-weight:700;\n      letter-spacing:.18em;\n      line-height:1.2;\n      text-transform:uppercase;\n      opacity:.78;\n    }\n\n    .emf-summary-title {\n      margin:0;\n      font-family:Georgia,\"Times New Roman\",serif;\n      font-size:25px;\n      font-weight:700;\n      line-height:1.15;\n    }\n\n    .emf-summary-grid {\n      display:grid;\n      grid-template-columns:repeat(3,minmax(0,1fr));\n      gap:0;\n      background:var(--emf-wash);\n    }\n\n    .emf-summary-card {\n      position:relative;\n      min-block-size:190px;\n      padding:24px 20px 20px;\n      overflow:hidden!important;\n      background:#fff;\n      border-inline-end:1px solid var(--emf-line);\n    }\n\n    .emf-summary-card:last-child {\n      border-inline-end:0;\n    }\n\n    .emf-summary-number {\n      position:absolute;\n      inset-block-start:13px;\n      inset-inline-end:15px;\n      color:rgba(0,36,90,.10);\n      font-family:Georgia,\"Times New Roman\",serif;\n      font-size:46px;\n      font-weight:700;\n      line-height:1;\n      pointer-events:none;\n    }\n\n    .emf-summary-card-title {\n      position:relative;\n      z-index:1;\n      margin:0 0 11px;\n      padding-block-end:10px;\n      color:var(--emf-navy);\n      border-block-end:2px solid var(--emf-navy);\n      font-family:Georgia,\"Times New Roman\",serif;\n      font-size:18px;\n      font-weight:700;\n      line-height:1.3;\n      overflow-wrap:anywhere;\n    }\n\n    .emf-summary-card-text {\n      position:relative;\n      z-index:1;\n      color:#485560;\n      font-size:13px;\n      line-height:1.6;\n      overflow-wrap:anywhere;\n    }\n\n    .emf-summary-card-meta {\n      position:relative;\n      z-index:1;\n      display:inline-flex;\n      margin-block-start:16px;\n      padding:5px 8px;\n      color:var(--emf-navy);\n      background:#edf1f5;\n      border:1px solid #d9e0e7;\n      border-radius:2px!important;\n      font-size:10px;\n      font-weight:700;\n      letter-spacing:.08em;\n      line-height:1.2;\n      text-transform:uppercase;\n    }\n\n    @media(max-width:760px) {\n      .emf-summary-grid {\n        grid-template-columns:1fr;\n      }\n\n      .emf-summary-card {\n        min-block-size:0;\n        border-inline-end:0;\n        border-block-end:1px solid var(--emf-line);\n      }\n\n      .emf-summary-card:last-child {\n        border-block-end:0;\n      }\n    }\n\n    @media(max-width:480px) {\n      .emf-summary-brand {\n        padding:14px 15px;\n      }\n\n      .emf-summary-logo {\n        inline-size:52px;\n        block-size:52px;\n        flex-basis:52px;\n      }\n\n      .emf-summary-logo img {\n        inline-size:41px;\n        block-size:41px;\n        max-inline-size:41px;\n        max-block-size:41px;\n      }\n\n      .emf-summary-title {\n        font-size:22px;\n      }\n\n      .emf-summary-card {\n        padding:21px 16px 18px;\n      }\n    }\n  <\/style>\n\n  <div class=\"emf-summary-brand\">\n    <div class=\"emf-summary-logo\">\n      <img\n        alt=\"Logo EM Foco\"\n        decoding=\"async\"\n        fetchpriority=\"high\"\n        height=\"46\"\n        loading=\"eager\"\n        referrerpolicy=\"no-referrer\"\n        src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/em_transparente_3000px-scaled.png\"\n        width=\"46\"\n      >\n    <\/div>\n\n    <div>\n      <div class=\"emf-summary-eyebrow\">EM FOCO<\/div>\n      <div class=\"emf-summary-title\">Resumo da mat\u00e9ria<\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"emf-summary-grid\">\n    <div class=\"emf-summary-card\">\n      <span aria-hidden=\"true\" class=\"emf-summary-number\">01<\/span>\n      <div aria-level=\"3\" class=\"emf-summary-card-title\" role=\"heading\">\n        Oito especiarias antigas\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-text\">\n        As ferramentas guardaram sinais de c\u00farcuma, gengibre, fingerroot, sand ginger, galanga, cravo, noz-moscada e canela usados na prepara\u00e7\u00e3o de alimentos.\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-meta\">\n        oito esp\u00e9cies\n      <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"emf-summary-card\">\n      <span aria-hidden=\"true\" class=\"emf-summary-number\">02<\/span>\n      <div aria-level=\"3\" class=\"emf-summary-card-title\" role=\"heading\">\n        Pedra virou arquivo\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-text\">\n        Gr\u00e3os de amido, fit\u00f3litos e p\u00f3len ficaram presos nas superf\u00edcies de moagem e permitiram reconstruir parte do que passou por aquelas ferramentas.\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-meta\">\n        microvest\u00edgios\n      <\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"emf-summary-card\">\n      <span aria-hidden=\"true\" class=\"emf-summary-number\">03<\/span>\n      <div aria-level=\"3\" class=\"emf-summary-card-title\" role=\"heading\">\n        Curry no Sudeste Asi\u00e1tico\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-text\">\n        A descoberta oferece a evid\u00eancia direta mais antiga conhecida dessa prepara\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria na regi\u00e3o, ligada \u00e0s rotas comerciais do Oceano \u00cdndico.\n      <\/div>\n      <div class=\"emf-summary-card-meta\">\n        cerca de 2 mil anos\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em \u00d3c Eo, no sul do Vietn\u00e3, <strong>pedras de cozinha<\/strong> preservaram vest\u00edgios microsc\u00f3picos de oito especiarias usadas h\u00e1 cerca de 2.000 anos. Entre elas estavam c\u00farcuma, gengibre, cravo, noz-moscada e canela. O conjunto \u00e9 a evid\u00eancia mais antiga conhecida de preparo de curry no Sudeste Asi\u00e1tico, n\u00e3o no mundo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Onde foram encontradas essas pedras de cozinha de 2.000 anos?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As ferramentas vieram do s\u00edtio arqueol\u00f3gico de <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/%C3%93c_Eo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>\u00d3c Eo<\/strong><\/a>, no delta do Mekong, sul do Vietn\u00e3. A \u00e1rea foi um importante centro comercial nos primeiros s\u00e9culos da Era Comum e mantinha conex\u00f5es mar\u00edtimas com outras partes do sul e do sudeste da \u00c1sia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre os objetos estavam <strong>lajes de moagem, pil\u00f5es e almofarizes<\/strong> associados ao preparo de alimentos. Algumas formas lembram ferramentas hist\u00f3ricas do sul da \u00c1sia, detalhe que ganhou import\u00e2ncia quando os pesquisadores encontraram res\u00edduos de especiarias sobre as superf\u00edcies usadas para triturar ingredientes.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/nha1-1-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-262509\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/nha1-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/nha1-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/nha1-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/nha1-1-750x421.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/nha1-1-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/nha1-1.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Algumas das especiarias identificadas continuam familiares para quem prepara curry atualmente<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais especiarias permaneceram presas nas ferramentas?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A an\u00e1lise identificou <strong>oito especiarias culin\u00e1rias<\/strong>: c\u00farcuma, gengibre, fingerroot, sand ginger, galanga, cravo, noz-moscada e canela. O trabalho procurou microvest\u00edgios vegetais, como gr\u00e3os de amido, fit\u00f3litos e p\u00f3len, que podem sobreviver mesmo quando sementes e folhas j\u00e1 desapareceram.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O registro da <a href=\"https:\/\/researchportalplus.anu.edu.au\/en\/publications\/earliest-curry-in-southeast-asia-and-the-global-spice-trade-2000-\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Australian National University<\/strong><\/a> confirma que essas esp\u00e9cies foram recuperadas de ferramentas de pedra de \u00d3c Eo. Os autores observam que elas continuam entre ingredientes importantes de curries atuais do sul da \u00c1sia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como os arque\u00f3logos ligaram esses vest\u00edgios \u00e0 prepara\u00e7\u00e3o de curry?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N\u00e3o foi uma \u00fanica especiaria que levou \u00e0 interpreta\u00e7\u00e3o. O conjunto reunia <strong>v\u00e1rias plantas arom\u00e1ticas processadas<\/strong> em ferramentas de cozinha compat\u00edveis com moagem e tritura\u00e7\u00e3o. A combina\u00e7\u00e3o se aproxima de ingredientes usados para produzir pastas de curry, algo mais informativo do que encontrar apenas uma semente isolada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os pesquisadores tamb\u00e9m consideraram a origem geogr\u00e1fica das plantas. Algumas eram locais; outras circulavam por longas dist\u00e2ncias. Essa mistura refor\u00e7a a liga\u00e7\u00e3o com <strong>redes comerciais mar\u00edtimas<\/strong> e com a chegada de tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias do sul da \u00c1sia ao antigo porto vietnamita.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"myth-list-bridge wp-block-paragraph\">A seguir listamos <strong>4 evid\u00eancias do preparo culin\u00e1rio<\/strong> que tornam a interpreta\u00e7\u00e3o mais forte do que um achado vegetal isolado:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list myth-bullet-list\">\n<li><strong>Ferramentas de moagem: <\/strong>lajes, pil\u00f5es e almofarizes eram adequados para triturar ingredientes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Oito especiarias: <\/strong>os microvest\u00edgios formam um conjunto culin\u00e1rio, n\u00e3o uma \u00fanica planta.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Origem variada: <\/strong>cravo, noz-moscada e outras esp\u00e9cies apontam para redes de longa dist\u00e2ncia.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Continuidade culin\u00e1ria: <\/strong>v\u00e1rios ingredientes identificados ainda aparecem em curries atuais.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/nh2-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-262510\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/nh2-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/nh2-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/nh2-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/nh2-750x421.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/nh2-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/nh2.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">As marcas nas pedras mostram que utens\u00edlios simples podem preservar pistas importantes sobre a alimenta\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/09\/04\/uma-pa-de-carvalho-feita-de-uma-unica-peca-permaneceu-preservada-por-3-500-anos-em-um-terreno-encharcado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Uma p\u00e1 de carvalho feita de uma \u00fanica pe\u00e7a permaneceu preservada por 3.500 anos em um terreno encharcado<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Isso significa que o curry nasceu em \u00d3c Eo?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N\u00e3o. A descoberta \u00e9 apresentada como <strong>a evid\u00eancia mais antiga conhecida de prepara\u00e7\u00e3o de curry no Sudeste Asi\u00e1tico<\/strong>. O pr\u00f3prio estudo discute tradi\u00e7\u00f5es e ferramentas relacionadas ao sul da \u00c1sia anteriores ou contempor\u00e2neas. Portanto, o s\u00edtio documenta circula\u00e7\u00e3o e ado\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria, n\u00e3o a inven\u00e7\u00e3o mundial do curry.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00d3c Eo importa porque preservou uma combina\u00e7\u00e3o rara de utens\u00edlios e res\u00edduos. Em vez de depender apenas de textos ou de semelhan\u00e7as culturais, a arqueologia conseguiu observar <strong>ingredientes efetivamente processados<\/strong> num contexto de cerca de 2.000 anos associado a uma regi\u00e3o central do com\u00e9rcio antigo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"myth-html-bridge wp-block-paragraph\">A seguir listamos <strong>3 limites da descoberta<\/strong> que ajudam a separar o que foi comprovado do que ainda depende de novas evid\u00eancias:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"emf-data-table google-auto-ads-ignore\">\n  <style>\n    .emf-data-table {\n      --emf-navy:#00245a;\n      --emf-navy-soft:#0b3b70;\n      --emf-ink:#1d2731;\n      --emf-muted:#66727e;\n      --emf-line:#d7dde5;\n      --emf-wash:#f4f6f8;\n      box-sizing:border-box!important;\n      inline-size:min(1100px,100%)!important;\n      max-inline-size:100%!important;\n      margin-inline:auto!important;\n      overflow:hidden!important;\n      color:var(--emf-ink);\n      background:#fff;\n      border:1px solid var(--emf-line);\n      border-radius:6px!important;\n      box-shadow:0 8px 24px rgba(0,36,90,.08);\n      font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;\n    }\n\n    .emf-data-table *,\n    .emf-data-table *::before,\n    .emf-data-table *::after {\n      box-sizing:border-box!important;\n    }\n\n    .emf-data-table-brand {\n      display:flex;\n      align-items:center;\n      gap:13px;\n      min-block-size:72px;\n      padding:10px 17px;\n      color:#fff;\n      background:linear-gradient(105deg,var(--emf-navy) 0%,var(--emf-navy-soft) 100%);\n      border-block-end:4px solid #c5ced8;\n    }\n\n    .emf-data-table-logo {\n      display:grid;\n      place-items:center;\n      inline-size:52px;\n      block-size:52px;\n      flex:0 0 52px;\n      background:rgba(255,255,255,.08);\n      border:1px solid rgba(255,255,255,.35);\n      border-radius:3px!important;\n    }\n\n    .emf-data-table-logo img {\n      display:block;\n      inline-size:41px;\n      block-size:41px;\n      max-inline-size:41px;\n      max-block-size:41px;\n      object-fit:contain;\n    }\n\n    .emf-data-table-kicker {\n      margin:0 0 2px;\n      font-size:10px;\n      font-weight:700;\n      letter-spacing:.16em;\n      line-height:1.2;\n      text-transform:uppercase;\n      opacity:.78;\n    }\n\n    .emf-data-table-title {\n      margin:0;\n      font-family:Georgia,\"Times New Roman\",serif;\n      font-size:21px;\n      font-weight:700;\n      line-height:1.2;\n    }\n\n    .emf-data-table-scroll {\n      display:block!important;\n      inline-size:100%!important;\n      max-inline-size:100%!important;\n      overflow-x:auto!important;\n      overflow-y:hidden!important;\n      -webkit-overflow-scrolling:touch;\n      overscroll-behavior-inline:contain;\n      scrollbar-width:thin;\n      scrollbar-color:#8798aa #edf1f5;\n    }\n\n    .emf-data-table-scroll:focus-visible {\n      outline:3px solid rgba(0,36,90,.35);\n      outline-offset:-3px;\n    }\n\n    .emf-data-table table {\n      display:table!important;\n      inline-size:100%!important;\n      min-inline-size:680px!important;\n      max-inline-size:none!important;\n      margin:0!important;\n      border:0!important;\n      border-collapse:separate!important;\n      border-spacing:0!important;\n      table-layout:auto!important;\n      background:#fff!important;\n    }\n\n    .emf-data-table caption {\n      position:absolute!important;\n      inline-size:1px!important;\n      block-size:1px!important;\n      padding:0!important;\n      margin:-1px!important;\n      overflow:hidden!important;\n      clip:rect(0,0,0,0)!important;\n      white-space:nowrap!important;\n      border:0!important;\n    }\n\n    .emf-data-table thead {\n      display:table-header-group!important;\n    }\n\n    .emf-data-table tbody {\n      display:table-row-group!important;\n    }\n\n    .emf-data-table tr {\n      display:table-row!important;\n    }\n\n    .emf-data-table th,\n    .emf-data-table td {\n      display:table-cell!important;\n      float:none!important;\n      inline-size:auto!important;\n      max-inline-size:none!important;\n      margin:0!important;\n      border-radius:0!important;\n      text-align:left!important;\n      vertical-align:middle!important;\n    }\n\n    .emf-data-table th {\n      padding:14px 17px!important;\n      color:#fff!important;\n      background:var(--emf-navy)!important;\n      border-block-end:1px solid rgba(255,255,255,.22)!important;\n      border-inline-end:1px solid rgba(255,255,255,.12)!important;\n      font-family:Georgia,\"Times New Roman\",serif;\n      font-size:14px!important;\n      font-weight:700!important;\n      line-height:1.35!important;\n      white-space:nowrap!important;\n    }\n\n    .emf-data-table th:last-child {\n      border-inline-end:0!important;\n    }\n\n    .emf-data-table td {\n      padding:14px 17px!important;\n      color:#43515e!important;\n      background:#fff!important;\n      border-block-end:1px solid var(--emf-line)!important;\n      font-size:14px!important;\n      font-weight:400!important;\n      line-height:1.5!important;\n      overflow-wrap:anywhere;\n    }\n\n    .emf-data-table tbody tr:nth-child(even) td {\n      background:var(--emf-wash)!important;\n    }\n\n    .emf-data-table tbody tr:hover td {\n      background:#eaf0f5!important;\n    }\n\n    .emf-data-table tbody tr:last-child td {\n      border-block-end:0!important;\n    }\n\n    .emf-data-table td:first-child {\n      color:var(--emf-navy)!important;\n      font-weight:700!important;\n    }\n\n    @media(max-width:560px) {\n      .emf-data-table-brand {\n        min-block-size:68px;\n        padding:9px 13px;\n      }\n\n      .emf-data-table-title {\n        font-size:19px;\n      }\n\n      .emf-data-table-scroll {\n        overflow:visible!important;\n      }\n\n      .emf-data-table table,\n      .emf-data-table thead,\n      .emf-data-table tbody,\n      .emf-data-table tr,\n      .emf-data-table th,\n      .emf-data-table td {\n        display:block!important;\n        inline-size:100%!important;\n        min-inline-size:0!important;\n        max-inline-size:100%!important;\n      }\n\n      .emf-data-table table {\n        padding:13px!important;\n      }\n\n      .emf-data-table thead {\n        position:absolute!important;\n        inline-size:1px!important;\n        block-size:1px!important;\n        padding:0!important;\n        margin:-1px!important;\n        overflow:hidden!important;\n        clip:rect(0,0,0,0)!important;\n        white-space:nowrap!important;\n      }\n\n      .emf-data-table tbody {\n        display:grid!important;\n        gap:11px;\n      }\n\n      .emf-data-table tr {\n        overflow:hidden!important;\n        background:#fff!important;\n        border:1px solid var(--emf-line)!important;\n        border-block-start:4px solid var(--emf-navy)!important;\n        border-radius:4px!important;\n        box-shadow:0 4px 12px rgba(0,36,90,.06);\n      }\n\n      .emf-data-table td,\n      .emf-data-table tbody tr:nth-child(even) td,\n      .emf-data-table tbody tr:hover td {\n        display:grid!important;\n        grid-template-columns:minmax(105px,38%) minmax(0,1fr)!important;\n        align-items:start;\n        gap:11px;\n        padding:11px 12px!important;\n        background:#fff!important;\n        border-block-end:1px solid #e2e7ec!important;\n      }\n\n      .emf-data-table td::before {\n        content:attr(data-label);\n        color:var(--emf-muted);\n        font-size:10px;\n        font-weight:700;\n        letter-spacing:.06em;\n        line-height:1.35;\n        text-transform:uppercase;\n      }\n\n      .emf-data-table td:first-child {\n        color:var(--emf-navy)!important;\n        background:#edf1f5!important;\n      }\n\n      .emf-data-table td:last-child {\n        border-block-end:0!important;\n      }\n    }\n  <\/style>\n\n  <div class=\"emf-data-table-brand\">\n    <div class=\"emf-data-table-logo\">\n      <img\n        alt=\"Logo EM Foco\"\n        decoding=\"async\"\n        height=\"41\"\n        loading=\"lazy\"\n        referrerpolicy=\"no-referrer\"\n        src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/em_transparente_3000px-scaled.png\"\n        width=\"41\"\n      >\n    <\/div>\n\n    <div>\n      <div class=\"emf-data-table-kicker\">DADOS EM FOCO<\/div>\n      <div class=\"emf-data-table-title\">O que apareceu nas pedras<\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n\n  <div aria-label=\"Tabela com evid\u00eancia, exemplo e interpreta\u00e7\u00e3o das ferramentas de \u00d3c Eo\" class=\"emf-data-table-scroll\" role=\"region\" tabindex=\"0\">\n    <table>\n      <caption>Resumo dos principais vest\u00edgios encontrados nas ferramentas de cozinha antigas<\/caption>\n      <thead>\n        <tr>\n          <th scope=\"col\">Evid\u00eancia<\/th>\n          <th scope=\"col\">Exemplo<\/th>\n          <th scope=\"col\">O que indica<\/th>\n        <\/tr>\n      <\/thead>\n      <tbody>\n        <tr>\n          <td data-label=\"Evid\u00eancia\">Microvest\u00edgios<\/td>\n          <td data-label=\"Exemplo\">Amido, fit\u00f3litos e p\u00f3len<\/td>\n          <td data-label=\"O que indica\">Plantas realmente processadas nas superf\u00edcies<\/td>\n        <\/tr>\n        <tr>\n          <td data-label=\"Evid\u00eancia\">Especiarias<\/td>\n          <td data-label=\"Exemplo\">C\u00farcuma, gengibre, cravo e outras<\/td>\n          <td data-label=\"O que indica\">Conjunto compat\u00edvel com curry<\/td>\n        <\/tr>\n        <tr>\n          <td data-label=\"Evid\u00eancia\">Ferramentas<\/td>\n          <td data-label=\"Exemplo\">Lajes, pil\u00f5es e almofarizes<\/td>\n          <td data-label=\"O que indica\">Preparo culin\u00e1rio por moagem<\/td>\n        <\/tr>\n      <\/tbody>\n    <\/table>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que essas pedras revelam sobre as rotas de especiarias antigas?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As esp\u00e9cies identificadas vieram de diferentes \u00e1reas tropicais da \u00c1sia. Essa distribui\u00e7\u00e3o sugere que <strong>ingredientes e costumes culin\u00e1rios viajavam junto com pessoas e mercadorias<\/strong>. \u00d3c Eo n\u00e3o era apenas um ponto de passagem comercial: sua cozinha tamb\u00e9m registrou o encontro de produtos vindos de regi\u00f5es distintas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As <strong>pedras de cozinha<\/strong> transformaram res\u00edduos quase invis\u00edveis em prova direta de uma receita antiga. O achado mostra que, h\u00e1 cerca de dois mil\u00eanios, cozinheiros de \u00d3c Eo j\u00e1 trituravam um conjunto de especiarias reconhec\u00edvel hoje, deixando uma das evid\u00eancias culin\u00e1rias mais detalhadas do Sudeste Asi\u00e1tico antigo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>EM FOCO Resumo da mat\u00e9ria 01 Oito especiarias antigas As ferramentas guardaram sinais de c\u00farcuma, gengibre, fingerroot, sand ginger, galanga, cravo, noz-moscada e canela usados na prepara\u00e7\u00e3o de alimentos. oito esp\u00e9cies 02 Pedra virou arquivo Gr\u00e3os de amido, fit\u00f3litos e p\u00f3len ficaram presos nas superf\u00edcies de moagem e permitiram reconstruir parte do que passou por [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":262507,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8819],"tags":[675,26116,6691,2242],"class_list":["post-262442","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-arqueologia","tag-curry","tag-especiarias","tag-vietna"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pedras de cozinha guardaram por 2.000 anos vest\u00edgios de oito especiarias que ainda entram no curry - Estado de Minas - Em foco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Oito especiarias ficaram presas em ferramentas por 2.000 anos e revelaram uma antiga prepara\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria no Sudeste Asi\u00e1tico.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/09\/05\/pedras-de-cozinha-guardaram-por-2-000-anos-vestigios-de-oito-especiarias-que-ainda-entram-no-curry\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pedras de cozinha guardaram por 2.000 anos vest\u00edgios de oito especiarias que ainda entram no curry - Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Oito especiarias ficaram presas em ferramentas por 2.000 anos e revelaram uma antiga prepara\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria no Sudeste Asi\u00e1tico.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/09\/05\/pedras-de-cozinha-guardaram-por-2-000-anos-vestigios-de-oito-especiarias-que-ainda-entram-no-curry\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-09-05T11:17:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/capa1-4.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Guilherme Ara\u00fajo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Guilherme Ara\u00fajo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pedras de cozinha guardaram por 2.000 anos vest\u00edgios de oito especiarias que ainda entram no curry - Estado de Minas - Em foco","description":"Oito especiarias ficaram presas em ferramentas por 2.000 anos e revelaram uma antiga prepara\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria no Sudeste Asi\u00e1tico.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/09\/05\/pedras-de-cozinha-guardaram-por-2-000-anos-vestigios-de-oito-especiarias-que-ainda-entram-no-curry\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Pedras de cozinha guardaram por 2.000 anos vest\u00edgios de oito especiarias que ainda entram no curry - Estado de Minas - Em foco","og_description":"Oito especiarias ficaram presas em ferramentas por 2.000 anos e revelaram uma antiga prepara\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria no Sudeste Asi\u00e1tico.","og_url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/09\/05\/pedras-de-cozinha-guardaram-por-2-000-anos-vestigios-de-oito-especiarias-que-ainda-entram-no-curry\/","og_site_name":"Estado de Minas - Em foco","article_published_time":"2026-09-05T11:17:00+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/capa1-4.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Guilherme Ara\u00fajo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Guilherme Ara\u00fajo","Est. tempo de leitura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/09\/05\/pedras-de-cozinha-guardaram-por-2-000-anos-vestigios-de-oito-especiarias-que-ainda-entram-no-curry\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/09\/05\/pedras-de-cozinha-guardaram-por-2-000-anos-vestigios-de-oito-especiarias-que-ainda-entram-no-curry\/"},"author":{"name":"Guilherme Ara\u00fajo","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/5379e929a4b966c775d121e23f9bb421"},"headline":"Pedras de cozinha guardaram por 2.000 anos vest\u00edgios de oito especiarias que ainda entram no curry","datePublished":"2026-09-05T11:17:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/09\/05\/pedras-de-cozinha-guardaram-por-2-000-anos-vestigios-de-oito-especiarias-que-ainda-entram-no-curry\/"},"wordCount":918,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/09\/05\/pedras-de-cozinha-guardaram-por-2-000-anos-vestigios-de-oito-especiarias-que-ainda-entram-no-curry\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/capa1-4.jpg","keywords":["arqueologia","curry","especiarias","Vietn\u00e3"],"articleSection":["Curiosidades"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/09\/05\/pedras-de-cozinha-guardaram-por-2-000-anos-vestigios-de-oito-especiarias-que-ainda-entram-no-curry\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/09\/05\/pedras-de-cozinha-guardaram-por-2-000-anos-vestigios-de-oito-especiarias-que-ainda-entram-no-curry\/","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/09\/05\/pedras-de-cozinha-guardaram-por-2-000-anos-vestigios-de-oito-especiarias-que-ainda-entram-no-curry\/","name":"Pedras de cozinha guardaram por 2.000 anos vest\u00edgios de oito especiarias que ainda entram no curry - Estado de Minas - Em foco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/09\/05\/pedras-de-cozinha-guardaram-por-2-000-anos-vestigios-de-oito-especiarias-que-ainda-entram-no-curry\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/09\/05\/pedras-de-cozinha-guardaram-por-2-000-anos-vestigios-de-oito-especiarias-que-ainda-entram-no-curry\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/capa1-4.jpg","datePublished":"2026-09-05T11:17:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/5379e929a4b966c775d121e23f9bb421"},"description":"Oito especiarias ficaram presas em ferramentas por 2.000 anos e revelaram uma antiga prepara\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria no Sudeste Asi\u00e1tico.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/09\/05\/pedras-de-cozinha-guardaram-por-2-000-anos-vestigios-de-oito-especiarias-que-ainda-entram-no-curry\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/09\/05\/pedras-de-cozinha-guardaram-por-2-000-anos-vestigios-de-oito-especiarias-que-ainda-entram-no-curry\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/09\/05\/pedras-de-cozinha-guardaram-por-2-000-anos-vestigios-de-oito-especiarias-que-ainda-entram-no-curry\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/capa1-4.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/capa1-4.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"Res\u00edduos quase invis\u00edveis ajudaram a reconstruir parte dos sabores presentes na alimenta\u00e7\u00e3o daquela \u00e9poca"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/09\/05\/pedras-de-cozinha-guardaram-por-2-000-anos-vestigios-de-oito-especiarias-que-ainda-entram-no-curry\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pedras de cozinha guardaram por 2.000 anos vest\u00edgios de oito especiarias que ainda entram no curry"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/","name":"Estado de Minas - Em foco","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece em Minas Gerais, Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/5379e929a4b966c775d121e23f9bb421","name":"Guilherme Ara\u00fajo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/063bc96e5a2afd1844386c45bd1360efc771eff011a9fab8cd399e2a104c3ecd?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/063bc96e5a2afd1844386c45bd1360efc771eff011a9fab8cd399e2a104c3ecd?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/063bc96e5a2afd1844386c45bd1360efc771eff011a9fab8cd399e2a104c3ecd?s=96&d=mm&r=g","caption":"Guilherme Ara\u00fajo"},"sameAs":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco"],"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/author\/guilhermeamyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/262442","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=262442"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/262442\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":262576,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/262442\/revisions\/262576"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/262507"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=262442"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=262442"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=262442"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}