{"id":255102,"date":"2026-07-25T23:10:00","date_gmt":"2026-07-26T02:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=255102"},"modified":"2026-07-25T02:24:29","modified_gmt":"2026-07-25T05:24:29","slug":"energia-fica-horas-desligada-alimentos-permanecem-na-geladeira-e-familia-precisa-decidir-o-que-ainda-e-seguro-consumir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/07\/25\/energia-fica-horas-desligada-alimentos-permanecem-na-geladeira-e-familia-precisa-decidir-o-que-ainda-e-seguro-consumir\/","title":{"rendered":"Energia fica horas desligada, alimentos permanecem na geladeira e fam\u00edlia precisa decidir o que ainda \u00e9 seguro consumir"},"content":{"rendered":"\n
\n \n \n
\n
\n EM<\/span>\n RESUMO<\/span>\n <\/div>\n Seguran\u00e7a Alimentar & Direitos ANEEL<\/span>\n <\/div>\n\n \n
\n \n \n
\n \u2713<\/span>\n
\n A geladeira fechada mant\u00e9m os alimentos seguros por apenas 4 horas sem energia; o freezer cheio conserva at\u00e9 48 horas.\n <\/div>\n <\/div>\n\n \n
\n \u2713<\/span>\n
\n Carnes, latic\u00ednios e sobras que ficaram mais de 2 horas acima da temperatura adequada devem ser descartados por precau\u00e7\u00e3o.\n <\/div>\n <\/div>\n\n \n
\n \u2713<\/span>\n
\n Cheiro e apar\u00eancia normais n\u00e3o garantem a aus\u00eancia de bact\u00e9rias nocivas no alimento que descongelou ou esquentou.\n <\/div>\n <\/div>\n\n \n
\n \u2713<\/span>\n
\n Guardar notas fiscais da compra, tirar fotos do descarte e anotas os protocolos da distribuidora permite pedir ressarcimento.\n <\/div>\n <\/div>\n\n \n
\n \u2713<\/span>\n
\n Se a concession\u00e1ria recusar indenizar as perdas, a queixa pode ser levada \u00e0 ANEEL ou ao Procon com os comprovantes.\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n<\/div>\n\n\n\n

Um casal tinha acabado de fazer a compra do m\u00eas quando uma tempestade forte derrubou a energia do bairro, ainda no in\u00edcio da tarde de s\u00e1bado. Guardaram a esperan\u00e7a de que fosse coisa r\u00e1pida, como j\u00e1 tinha acontecido outras vezes, e foram cuidar de outras tarefas da casa. As horas passaram, o sol se p\u00f4s, e a luz n\u00e3o voltou.<\/p>\n\n\n\n

Perto da meia-noite, ainda sem energia, abriram a geladeira \u00e0 luz do celular para avaliar os danos. O congelador mantinha parte do gelo, mas a parte de baixo da geladeira j\u00e1 estava morna. Frios, sobras de um almo\u00e7o de fam\u00edlia e um pacote de frango que tinham comprado naquele mesmo dia estavam ali, sem nenhum sinal vis\u00edvel de que algo tivesse mudado.<\/p>\n\n\n\n

A energia s\u00f3 voltou na manh\u00e3 seguinte, quase dezoito horas depois da queda. Diante da geladeira cheia, surgiu a d\u00favida pr\u00e1tica: cheirar, olhar a cor e decidir na hora parecia arriscado, mas jogar tudo fora tamb\u00e9m do\u00eda, considerando o valor da compra recente. Nenhum dos dois sabia ao certo at\u00e9 que ponto a apar\u00eancia normal de um alimento garantia que ele continuava seguro para comer.<\/p>\n\n\n\n

Enquanto decidiam o que fazer, ligaram para a distribuidora de energia para reportar a extens\u00e3o da queda no bairro e perguntar se havia previs\u00e3o de que isso se repetisse. Foi nessa liga\u00e7\u00e3o que perceberam que tamb\u00e9m precisavam entender, de forma mais clara, quando um alimento deixa de ser seguro depois de horas sem refrigera\u00e7\u00e3o \u2014 e que decis\u00e3o por decis\u00e3o, era melhor errar para o lado da cautela.<\/p>\n\n\n\n

Perda de energia prolongada e alimentos sem refrigera\u00e7\u00e3o por muitas horas s\u00e3o situa\u00e7\u00f5es comuns ap\u00f3s tempestades ou falhas na rede el\u00e9trica, e a incerteza sobre o que ainda pode ser consumido aparece quase sempre nesse momento. Confira a seguir algumas orienta\u00e7\u00f5es gerais de seguran\u00e7a relacionadas ao tema.<\/p>\n\n\n\n

Quando a d\u00favida \u00e9 sobre seguran\u00e7a alimentar, o cuidado deve prevalecer<\/h2>\n\n\n
\n
\"\"
O casal verifica a temperatura da geladeira e registra informa\u00e7\u00f5es antes de decidir quais alimentos ainda est\u00e3o seguros.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Alimentos perec\u00edveis que ficam muito tempo fora da temperatura de refrigera\u00e7\u00e3o adequada podem desenvolver contamina\u00e7\u00e3o sem que isso seja percept\u00edvel pelo cheiro, cor ou apar\u00eancia. Diante da d\u00favida sobre o tempo real que os alimentos ficaram sem refrigera\u00e7\u00e3o, a orienta\u00e7\u00e3o geral de seguran\u00e7a \u00e9 priorizar a cautela e buscar informa\u00e7\u00f5es atualizadas junto a fontes sanit\u00e1rias oficiais antes de decidir consumir o que ficou exposto por muitas horas. Sintomas como dor abdominal intensa, v\u00f4mitos persistentes ou febre ap\u00f3s consumo de alimento suspeito s\u00e3o sinais de alerta que pedem atendimento, e em caso de emerg\u00eancia a orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 acionar o SAMU pelo n\u00famero 192<\/strong>. O protocolo de suporte b\u00e1sico de vida usado por equipes de socorro est\u00e1 dispon\u00edvel na publica\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade sobre suporte b\u00e1sico de vida<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Registrar a queda de energia tamb\u00e9m importa<\/h2>\n\n\n\n

Quedas de energia que se estendem por muitas horas podem ser reportadas \u00e0 distribuidora respons\u00e1vel pela regi\u00e3o, que tem obriga\u00e7\u00e3o de disponibilizar canais de atendimento e prazos de resposta para a normaliza\u00e7\u00e3o do servi\u00e7o. Anotar o hor\u00e1rio exato em que a energia caiu e voltou ajuda tanto para eventual reclama\u00e7\u00e3o sobre a demora quanto para avaliar, depois, havendo qualquer preju\u00edzo relevante e comprov\u00e1vel, se h\u00e1 motivo para buscar orienta\u00e7\u00e3o sobre compensa\u00e7\u00e3o junto ao \u00f3rg\u00e3o regulador do setor.<\/p>\n\n\n\n

Fotos da geladeira e protocolo da distribuidora: o que anotar<\/h2>\n\n\n\n