{"id":251994,"date":"2026-07-20T14:45:00","date_gmt":"2026-07-20T17:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=251994"},"modified":"2026-07-18T16:56:48","modified_gmt":"2026-07-18T19:56:48","slug":"esqueca-o-tiramisu-tradicional-esta-versao-com-morango-e-coco-promete-conquistar-a-primeira-colherada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/07\/20\/esqueca-o-tiramisu-tradicional-esta-versao-com-morango-e-coco-promete-conquistar-a-primeira-colherada\/","title":{"rendered":"Esque\u00e7a o tiramis\u00f9 tradicional: esta vers\u00e3o com morango e coco promete conquistar \u00e0 primeira colherada"},"content":{"rendered":"\n

O caf\u00e9 e o cacau saem de cena para dar espa\u00e7o a uma sobremesa mais fresca e colorida. O tiramisu de morango e coco<\/strong> combina biscoito champanhe, creme de mascarpone, chocolate branco e fruta em camadas geladas. A montagem \u00e9 simples, mas precisa de 4 horas<\/strong> na geladeira para ganhar firmeza e unir os sabores.<\/p>\n\n\n\n

O que muda nesta vers\u00e3o do tiramis\u00f9?<\/h2>\n\n\n\n

Esta receita troca o caf\u00e9 por um pur\u00ea de morango com coco e n\u00e3o usa cacau na finaliza\u00e7\u00e3o. O resultado fica mais frutado, doce e tropical, sem perder a estrutura em camadas que tornou o tiramis\u00f9 conhecido.<\/p>\n\n\n\n

O mascarpone continua como base do creme. O chantilly deixa a mistura mais leve, enquanto o chocolate branco, os flocos tostados e os peda\u00e7os de morango criam contrastes de textura.<\/p>\n\n\n\n

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Camadas frias e um toque tropical renovam uma sobremesa muito conhecida<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Quais ingredientes s\u00e3o necess\u00e1rios para o tiramisu de morango e coco?<\/h2>\n\n\n\n

A receita usa 800 g de morangos<\/strong>, sendo 700 g no recheio e no pur\u00ea e 100 g na decora\u00e7\u00e3o. Os 80 g de flocos de coco<\/strong> tamb\u00e9m s\u00e3o divididos: 60 g entram no creme e 20 g finalizam a sobremesa.<\/p>\n\n\n\n

A tabela re\u00fane todos os ingredientes e mant\u00e9m as quantidades da receita:<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Como preparar a sobremesa passo a passo?<\/h2>\n\n\n\n

O preparo come\u00e7a pelo coco e pelos morangos, segue para o creme e termina com a montagem em 2 camadas. Use uma travessa m\u00e9dia e deixe espa\u00e7o suficiente para o creme n\u00e3o transbordar.<\/p>\n\n\n\n

Antes de cortar as frutas, lave-as em \u00e1gua corrente e use um sanitizante indicado para alimentos, seguindo a dilui\u00e7\u00e3o e o tempo do r\u00f3tulo. Essa \u00e9 a orienta\u00e7\u00e3o da cartilha de higieniza\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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  1. Torre o coco:<\/strong> coloque os 80 g de flocos em uma panela sem gordura e mexa em fogo baixo at\u00e9 dourar levemente.<\/li>\n\n\n\n
  2. Prepare os morangos:<\/strong> limpe os 800 g, reserve 100 g para decorar e corte os outros 700 g em cubos pequenos.<\/li>\n\n\n\n
  3. Fa\u00e7a o pur\u00ea:<\/strong> bata 200 g dos morangos cortados com 100 ml de suco de morango e 100 ml de licor ou creme de coco.<\/li>\n\n\n\n
  4. Misture o creme:<\/strong> abra a vagem de baunilha, raspe as sementes e misture com o mascarpone, o a\u00e7\u00facar e o suco de lim\u00e3o at\u00e9 ficar liso.<\/li>\n\n\n\n
  5. Junte os complementos:<\/strong> pique a cobertura branca, bata o chantilly at\u00e9 ficar firme e incorpore os 2 ao mascarpone com 60 g de coco tostado.<\/li>\n\n\n\n
  6. Adicione a fruta:<\/strong> misture com cuidado os 500 g de morangos restantes ao creme, sem esmagar os peda\u00e7os.<\/li>\n\n\n\n
  7. Monte a primeira camada:<\/strong> cubra o fundo da travessa com metade dos biscoitos, regue com metade do pur\u00ea e espalhe metade do creme.<\/li>\n\n\n\n
  8. Repita a montagem:<\/strong> fa\u00e7a outra camada com os biscoitos, o pur\u00ea e o creme restantes.<\/li>\n\n\n\n
  9. Leve para gelar:<\/strong> cubra a travessa e deixe na geladeira por 4 horas.<\/li>\n\n\n\n
  10. Finalize:<\/strong> corte os 100 g de morangos reservados e distribua sobre o doce com os 20 g restantes de coco tostado.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
    \"Esque\u00e7a
    O creme ganha leveza com fruta fresca, coco tostado e tempo de geladeira<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Leia tamb\u00e9m: Receita que est\u00e1 fazendo sucesso na Coreia do Sul por ajudar a perder peso<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \u00c9 melhor usar licor de coco ou creme de coco?<\/h2>\n\n\n\n

    O licor deixa sabor alco\u00f3lico e mais intenso, enquanto o creme de coco produz uma sobremesa sem bebida alco\u00f3lica. Como a receita n\u00e3o passa pelo forno, o \u00e1lcool do licor continua presente.<\/p>\n\n\n\n

    O Minist\u00e9rio da Sa\u00fade recomenda evitar \u00e1lcool<\/a><\/strong> e orienta consumo zero para menores, gestantes e lactantes. Para esses p\u00fablicos, use creme de coco.<\/p>\n\n\n\n