{"id":242573,"date":"2026-07-06T17:45:00","date_gmt":"2026-07-06T20:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=242573"},"modified":"2026-07-04T23:46:51","modified_gmt":"2026-07-05T02:46:51","slug":"gema-ou-clara-te-conto-qual-parte-do-ovo-vira-aliada-para-perder-peso-segurar-a-fome-e-ver-o-corpo-mudar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/07\/06\/gema-ou-clara-te-conto-qual-parte-do-ovo-vira-aliada-para-perder-peso-segurar-a-fome-e-ver-o-corpo-mudar\/","title":{"rendered":"Gema ou clara? Te conto qual parte do ovo vira aliada para perder peso, segurar a fome e ver o corpo mudar"},"content":{"rendered":"\n

Clara ou gema<\/strong> n\u00e3o t\u00eam o mesmo papel na dieta. A clara ajuda quem quer prote\u00edna com poucas calorias. A gema entrega mais nutrientes e pode aumentar a saciedade, mas tamb\u00e9m tem mais gordura e colesterol.<\/p>\n\n\n\n

Clara ou gema: qual ajuda mais no emagrecimento?<\/h2>\n\n\n\n

Depende do objetivo. Para cortar calorias, a clara<\/strong> costuma ser mais interessante, porque concentra prote\u00edna e quase n\u00e3o tem gordura. Para segurar a fome por mais tempo, o ovo inteiro<\/strong> pode funcionar melhor, porque a gema traz gordura, sabor e nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

O ponto principal \u00e9 n\u00e3o tratar o ovo como milagre. Perder peso depende do conjunto da alimenta\u00e7\u00e3o, do gasto cal\u00f3rico, do sono, da rotina e da forma de preparo. Ovo cozido com legumes \u00e9 bem diferente de ovo frito com muito \u00f3leo, queijo e embutidos.<\/p>\n\n\n\n

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Clara ou gema? Entenda qual escolha combina melhor com quem quer emagrecer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

O que a clara do ovo oferece para quem est\u00e1 de dieta?<\/h2>\n\n\n\n

A clara do ovo<\/a><\/strong> \u00e9 a parte mais leve. Ela tem prote\u00edna, pouca gordura e n\u00e3o tem colesterol em quantidade relevante. Por isso, aparece muito em dietas com controle maior de calorias.<\/p>\n\n\n\n

Ela pode ajudar quando a pessoa quer aumentar prote\u00edna sem pesar tanto a refei\u00e7\u00e3o. O lado fraco \u00e9 que a clara sozinha tem menos vitaminas e minerais que o ovo inteiro, al\u00e9m de dar menos sabor e, para algumas pessoas, menos saciedade.<\/p>\n\n\n\n

Os pontos principais s\u00e3o:<\/p>\n\n\n

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Por que a gema n\u00e3o deve ser vista como vil\u00e3?<\/h2>\n\n\n\n

A gema do ovo<\/a><\/strong> concentra gordura, colesterol e boa parte dos micronutrientes. Ela tem colina<\/strong>, vitaminas e compostos ligados \u00e0 cor amarela da gema, como lute\u00edna e zeaxantina.<\/p>\n\n\n\n

O cuidado est\u00e1 na quantidade. A Harvard T.H. Chan School of Public Health<\/a><\/strong> orienta mais cautela com gemas para quem tem diabetes, doen\u00e7a card\u00edaca ou dificuldade para controlar o colesterol.<\/p>\n\n\n\n

Para usar melhor no dia a dia:<\/p>\n\n\n\n