{"id":240004,"date":"2026-07-02T19:15:00","date_gmt":"2026-07-02T22:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=240004"},"modified":"2026-07-01T21:35:35","modified_gmt":"2026-07-02T00:35:35","slug":"como-fazer-gelatina-de-cafe-em-mosaico-cremosa-no-liquidificador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/07\/02\/como-fazer-gelatina-de-cafe-em-mosaico-cremosa-no-liquidificador\/","title":{"rendered":"Como fazer gelatina de caf\u00e9 em mosaico cremosa no liquidificador"},"content":{"rendered":"\n<p>Surpreender as visitas com uma sobremesa r\u00e1pida e sofisticada transforma qualquer almo\u00e7o de domingo em um evento especial. Esta receita de <strong>gelatina de caf\u00e9 em mosaico<\/strong> une a textura perfeita dos cubos firmes \u00e0 suavidade de um creme aveludado feito em minutos. Aprender o passo a passo correto garante um doce equilibrado e visualmente irresist\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes para a gelatina firme de caf\u00e9 (cubos)<\/h2>\n\n\n\n<p>A estrutura visual do prato depende diretamente da firmeza da primeira camada que ser\u00e1 cortada em cubos sim\u00e9tricos. Utilizar uma quantidade equilibrada de \u00e1gua e a\u00e7\u00facar real\u00e7a o sabor marcante do gr\u00e3o sem deixar a sobremesa enjoativa. Certifique-se de selecionar ingredientes de boa qualidade para garantir o sucesso do preparo.<\/p>\n\n\n\n<p>O segredo da consist\u00eancia perfeita est\u00e1 na propor\u00e7\u00e3o exata de gelatina incolor usada para sustentar o doce ap\u00f3s o corte. Esta etapa cria o contraste de texturas que torna a experi\u00eancia sensorial muito agrad\u00e1vel ao paladar. Veja a lista detalhada de insumos necess\u00e1rios para esta primeira fase da receita:<\/p>\n\n\n\n<style>\n  \/* Escopo fechado para garantir compatibilidade total com o tema do WordPress *\/\n  .wp-recipe-infographic * {\n    box-sizing: border-box;\n    margin: 0;\n    padding: 0;\n    font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, \"Segoe UI\", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif;\n  }\n\n  \/* Container Principal - Estilo Post de Instagram \/ Mobile-First *\/\n  .wp-recipe-infographic.info-container {\n    max-width: 450px;\n    margin: 24px auto;\n    background: linear-gradient(135deg, #3e2723 0%, #1a0c00 100%);\n    border-radius: 24px;\n    padding: 36px 20px;\n    box-shadow: 0 15px 35px rgba(0, 0, 0, 0.3);\n    border: 1px solid rgba(215, 200, 185, 0.1);\n  }\n\n  \/* Cabe\u00e7alho do Infogr\u00e1fico *\/\n  .wp-recipe-infographic .info-header {\n    text-align: center;\n    margin-bottom: 30px;\n  }\n\n  .wp-recipe-infographic .info-tag {\n    display: inline-block;\n    background-color: #d7ccc8;\n    color: #3e2723;\n    font-size: 11px;\n    font-weight: 700;\n    text-transform: uppercase;\n    letter-spacing: 1.5px;\n    padding: 5px 14px;\n    border-radius: 20px;\n    margin-bottom: 12px;\n  }\n\n  .wp-recipe-infographic .info-main-title {\n    color: #ffffff;\n    font-size: 24px;\n    font-weight: 800;\n    line-height: 1.25;\n    margin-bottom: 8px;\n    letter-spacing: -0.5px;\n  }\n\n  .wp-recipe-infographic .info-subtitle {\n    color: #bcaaa4;\n    font-size: 14px;\n    line-height: 1.4;\n  }\n\n  \/* Lista de Cards *\/\n  .wp-recipe-infographic .info-cards-wrapper {\n    display: flex;\n    flex-direction: column;\n    gap: 16px;\n  }\n\n  \/* Estrutura do Card *\/\n  .wp-recipe-infographic .info-card {\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    background: rgba(255, 255, 255, 0.05);\n    padding: 18px;\n    border-radius: 18px;\n    box-shadow: 0 4px 15px rgba(0, 0, 0, 0.1);\n    border: 1px solid rgba(255, 255, 255, 0.05);\n    transition: transform 0.2s ease, background 0.2s ease;\n  }\n\n  .wp-recipe-infographic .info-card:hover {\n    transform: translateY(-2px);\n    background: rgba(255, 255, 255, 0.08);\n  }\n\n  \/* Badge Circular do \u00cdcone *\/\n  .wp-recipe-infographic .info-icon-badge {\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    min-width: 52px;\n    height: 52px;\n    border-radius: 50%;\n    font-size: 24px;\n    margin-right: 16px;\n    flex-shrink: 0;\n  }\n\n  \/* Paleta crom\u00e1tica gourmet e harmoniosa *\/\n  .wp-recipe-infographic .badge-1 { background-color: rgba(224, 242, 254, 0.15); }\n  .wp-recipe-infographic .badge-2 { background-color: rgba(255, 255, 255, 0.15); }\n  .wp-recipe-infographic .badge-3 { background-color: rgba(230, 124, 115, 0.15); }\n  .wp-recipe-infographic .badge-4 { background-color: rgba(255, 214, 102, 0.15); }\n\n  \/* Conte\u00fado de Texto do Card *\/\n  .wp-recipe-infographic .info-card-text {\n    color: #efebe9;\n    font-size: 14.5px;\n    font-weight: 500;\n    line-height: 1.5;\n  }\n\n  \/* Rodap\u00e9 *\/\n  .wp-recipe-infographic .info-footer {\n    text-align: center;\n    margin-top: 30px;\n    font-size: 11px;\n    color: #8d6e63;\n    font-weight: 600;\n    letter-spacing: 0.8px;\n    text-transform: uppercase;\n  }\n<\/style>\n\n<div class=\"wp-recipe-infographic info-container\">\n  <div class=\"info-header\">\n    <span class=\"info-tag\">Ingredientes<\/span>\n    <h2 class=\"info-main-title\">Propor\u00e7\u00e3o Perfeita<\/h2>\n    <p class=\"info-subtitle\">A medida exata de cada componente para garantir o equil\u00edbrio e a textura ideal da sua receita<\/p>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"info-cards-wrapper\">\n    <!-- Card 1 -->\n    <div class=\"info-card\">\n      <div class=\"info-icon-badge badge-1\">\ud83d\udca7<\/div>\n      <p class=\"info-card-text\">700 ml de \u00e1gua pot\u00e1vel limpa.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <!-- Card 2 -->\n    <div class=\"info-card\">\n      <div class=\"info-icon-badge badge-2\">\ud83e\udeb5<\/div>\n      <p class=\"info-card-text\">200 g de a\u00e7\u00facar refinado ou cristal.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <!-- Card 3 -->\n    <div class=\"info-card\">\n      <div class=\"info-icon-badge badge-3\">\u2615<\/div>\n      <p class=\"info-card-text\">4 colheres de sopa de caf\u00e9 sol\u00favel de sua prefer\u00eancia.<\/p>\n    <\/div>\n\n    <!-- Card 4 -->\n    <div class=\"info-card\">\n      <div class=\"info-icon-badge badge-4\">\ud83c\udf6e<\/div>\n      <p class=\"info-card-text\">24 g de gelatina em p\u00f3 sem sabor (grenetina).<\/p>\n    <\/div>\n  <\/div>\n\n  <div class=\"info-footer\">\n    Preparo T\u00e9cnico e Confeitaria\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes para a base de gelatina cremosa<\/h2>\n\n\n\n<p>O creme que envolve os cubos de mosaico confere a suavidade necess\u00e1ria para equilibrar o amargor natural do caf\u00e9. A mistura de diferentes tipos de leite cria uma emuls\u00e3o rica, densa e com textura de mousse sedosa no liquidificador. Essa combina\u00e7\u00e3o \u00e9 respons\u00e1vel pelo visual marmorizado deslumbrante da sobremesa finalizada.<\/p>\n\n\n\n<p>A adi\u00e7\u00e3o de \u00e1gua quente nesta etapa serve para dissolver completamente os gr\u00e2nulos de caf\u00e9 e ativar o agente gelificante. O uso da fita de latic\u00ednios tradicionais garante cremosidade m\u00e1xima sem a necessidade de t\u00e9cnicas complexas de confeitaria. Separe os seguintes itens para bater no seu eletrodom\u00e9stico:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/gelatina-de-cafe-em-mosaico-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-240005\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/gelatina-de-cafe-em-mosaico-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/gelatina-de-cafe-em-mosaico-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/gelatina-de-cafe-em-mosaico-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/gelatina-de-cafe-em-mosaico-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/gelatina-de-cafe-em-mosaico-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/gelatina-de-cafe-em-mosaico.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/07\/01\/receita-de-sobremesa-saudavel-usando-somente-4-ingredientes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Receita de sobremesa saud\u00e1vel usando somente 4 ingredientes<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Passo a passo para preparar os cubos de mosaico de caf\u00e9<\/h2>\n\n\n\n<p>Inicie o processo levando os 700 ml de \u00e1gua ao fogo em uma panela pequena at\u00e9 aquecer moderadamente. Adicione o a\u00e7\u00facar e mexa bem at\u00e9 que todos os cristais estejam completamente dissolvidos no l\u00edquido. Em seguida, incorpore as 4 colheres de caf\u00e9 sol\u00favel e as primeiras 24 g de gelatina sem sabor, misturando continuamente.<\/p>\n\n\n\n<p>Unte um refrat\u00e1rio de vidro com um fio quase invis\u00edvel de \u00f3leo vegetal utilizando uma folha de papel toalha limpa. Despeje o l\u00edquido de caf\u00e9 na f\u00f4rma e leve \u00e0 geladeira at\u00e9 que a estrutura fique totalmente firme e s\u00f3lida. Quando atingir o ponto ideal, retire o doce e corte em cubos pequenos e uniformes para montar o prato.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer o creme de caf\u00e9 no liquidificador de forma r\u00e1pida<\/h2>\n\n\n\n<p>A agilidade do liquidificador reduz o tempo de trabalho na cozinha e garante uma mistura perfeitamente homog\u00eanea. Coloque no copo do aparelho a \u00e1gua quente, as 3 colheres de caf\u00e9 sol\u00favel adicionais e a segunda por\u00e7\u00e3o de gelatina incolor. Bata esses tr\u00eas ingredientes na velocidade m\u00e9dia por alguns segundos at\u00e9 obter uma mistura lisa e sem grumos residuais.<\/p>\n\n\n\n<p>Adicione em seguida o creme de leite, o leite morno e a lata inteira de leite condensado diretamente na jarra. Ative o motor novamente at\u00e9 que todos os latic\u00ednios formem um creme sedoso, levemente espesso e arom\u00e1tico. Deixe o l\u00edquido esfriar por alguns minutos em temperatura ambiente antes de prosseguir para a montagem final.<\/p>\n\n\n\n<p>Para mais dicas, separamos um v\u00eddeo do canal <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@hojetem.receita\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hoje Tem Receita<\/a> mostrando como fazer uam gelatina cremosa:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"jeg_video_container jeg_video_content\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"VOC\u00ca PRECISA COMPRAR S\u00d3 2 INGREDIENTES GELATINA CREMOSA\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-ssqY--dHWk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Montagem correta e tempo de refrigera\u00e7\u00e3o ideal<\/h2>\n\n\n\n<p>Escolha uma f\u00f4rma de metal bonita para servir de molde principal e unte levemente a superf\u00edcie interna com \u00f3leo vegetal. Distribua os cubos de gelatina preta que estavam reservados de forma uniforme pelo fundo e laterais do recipiente. Despeje o creme morno do liquidificador delicadamente sobre os cubos para n\u00e3o desmanchar o desenho do mosaico.<\/p>\n\n\n\n<p>Leve a f\u00f4rma diretamente para a geladeira e deixe descansar por, no m\u00ednimo, <strong>4 horas consecutivas<\/strong> para garantir a firmeza. O ideal \u00e9 preparar o doce na v\u00e9spera e permitir o resfriamento durante toda a noite para estabilizar a textura. Esse tempo longo preserva a consist\u00eancia sedosa e impede que a sobremesa desmorone ao desenformar.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dicas pr\u00e1ticas de especialistas para desenformar sem quebrar<\/h2>\n\n\n\n<p>O momento de retirar o doce do molde gera grande ansiedade em cozinheiros iniciantes devido ao medo de quebra. Um truque infal\u00edvel consiste em mergulhar o fundo da f\u00f4rma de metal em uma bacia com <strong>\u00e1gua morna<\/strong> por escassos segundos. O calor r\u00e1pido derrete uma pel\u00edcula milim\u00e9trica da superf\u00edcie, fazendo com que o doce deslize suavemente para o prato.<\/p>\n\n\n\n<p>Cortar os cubos pretos exatamente do mesmo tamanho valoriza a est\u00e9tica geom\u00e9trica da fatia na hora de servir os convidados. Espere o creme do liquidificador ficar ligeiramente semiespesso antes de colocar os cubos para evitar que todos afundem. Essas pequenas a\u00e7\u00f5es garantem uma apresenta\u00e7\u00e3o digna de vitrine de confeitaria fina.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"572\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Fatia_de_gelatina_de_cafe_202607011649-1024x572.jpeg\" alt=\"gelatina de caf\u00e9 em mosaico\" class=\"wp-image-240006\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Fatia_de_gelatina_de_cafe_202607011649-1024x572.jpeg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Fatia_de_gelatina_de_cafe_202607011649-300x167.jpeg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Fatia_de_gelatina_de_cafe_202607011649-768x429.jpeg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Fatia_de_gelatina_de_cafe_202607011649-750x419.jpeg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Fatia_de_gelatina_de_cafe_202607011649-1140x636.jpeg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Fatia_de_gelatina_de_cafe_202607011649.jpeg 1376w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Leve a f\u00f4rma diretamente para a geladeira e deixe descansar por, no m\u00ednimo, 4 horas consecutivas para garantir a firmeza. <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Toques finais de decora\u00e7\u00e3o para valorizar sua sobremesa<\/h2>\n\n\n\n<p>Aromatizar a receita eleva o patamar de sabor do caf\u00e9 sem apagar o protagonismo do ingrediente principal. Adicionar uma colher de ch\u00e1 de <strong>extrato de baunilha<\/strong> ou uma pitada de canela em p\u00f3 na base cremosa traz sofistica\u00e7\u00e3o. O contraste de aromas enriquece a experi\u00eancia gastron\u00f4mica desde a primeira garfada.<\/p>\n\n\n\n<p>Decore o topo do prato apenas no momento exato em que for levar a travessa para a mesa de jantar. Aplique raspas de chocolate meio amargo, cacau em p\u00f3 polvilhado ou folhas de hortel\u00e3 fresca para criar contraste visual. Servir a <strong>gelatina de caf\u00e9 em mosaico<\/strong> bem gelada garante o frescor ideal para dias quentes de ver\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00f3ximos passos para executar a receita com perfei\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>Organize todos os ingredientes na bancada antes de ligar o fog\u00e3o ou o liquidificador para otimizar o tempo de execu\u00e7\u00e3o. Siga as etapas de resfriamento com paci\u00eancia e evite acelerar o processo usando o congelador da geladeira. O respeito aos tempos de cura garante a cremosidade exata prometida pela receita.<\/p>\n\n\n\n<p>Compartilhe este doce saboroso com seus amigos e familiares no pr\u00f3ximo jantar comemorativo na sua resid\u00eancia. Pratique as t\u00e9cnicas de hidrata\u00e7\u00e3o da gelatina sem sabor para dominar o uso desse ingrediente em outras prepara\u00e7\u00f5es. Transforme ingredientes simples em uma deliciosa obra-prima da <strong>confeitaria caseira<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Surpreender as visitas com uma sobremesa r\u00e1pida e sofisticada transforma qualquer almo\u00e7o de domingo em um evento especial. Esta receita de gelatina de caf\u00e9 em mosaico une a textura perfeita dos cubos firmes \u00e0 suavidade de um creme aveludado feito em minutos. Aprender o passo a passo correto garante um doce equilibrado e visualmente irresist\u00edvel. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":240072,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"gelatina de caf\u00e9 em mosaico","_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"Aprenda a fazer uma deliciosa gelatina de caf\u00e9 em mosaico cremosa no liquidificador usando poucos ingredientes em menos de uma hora de preparo.","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8819],"tags":[1579,33439,33438],"class_list":["post-240004","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-cafe","tag-receitas-de-liquidificador","tag-sobremesas-faceis"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Como fazer gelatina de caf\u00e9 em mosaico cremosa no liquidificador - Estado de Minas - Em foco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Aprenda a fazer uma deliciosa gelatina de caf\u00e9 em mosaico cremosa no liquidificador usando poucos ingredientes em menos de uma hora de preparo.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/07\/02\/como-fazer-gelatina-de-cafe-em-mosaico-cremosa-no-liquidificador\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Como fazer gelatina de caf\u00e9 em mosaico cremosa no liquidificador - Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Aprenda a fazer uma deliciosa gelatina de caf\u00e9 em mosaico cremosa no liquidificador usando poucos ingredientes em menos de uma hora de preparo.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/07\/02\/como-fazer-gelatina-de-cafe-em-mosaico-cremosa-no-liquidificador\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-07-02T22:15:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-07-02T00:35:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/3-3.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Bruno Vaz\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Bruno Vaz\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Como fazer gelatina de caf\u00e9 em mosaico cremosa no liquidificador - Estado de Minas - Em foco","description":"Aprenda a fazer uma deliciosa gelatina de caf\u00e9 em mosaico cremosa no liquidificador usando poucos ingredientes em menos de uma hora de preparo.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/07\/02\/como-fazer-gelatina-de-cafe-em-mosaico-cremosa-no-liquidificador\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Como fazer gelatina de caf\u00e9 em mosaico cremosa no liquidificador - Estado de Minas - Em foco","og_description":"Aprenda a fazer uma deliciosa gelatina de caf\u00e9 em mosaico cremosa no liquidificador usando poucos ingredientes em menos de uma hora de preparo.","og_url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/07\/02\/como-fazer-gelatina-de-cafe-em-mosaico-cremosa-no-liquidificador\/","og_site_name":"Estado de Minas - Em foco","article_published_time":"2026-07-02T22:15:00+00:00","article_modified_time":"2026-07-02T00:35:35+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/3-3.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Bruno Vaz","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Bruno Vaz","Est. tempo de leitura":"7 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/07\/02\/como-fazer-gelatina-de-cafe-em-mosaico-cremosa-no-liquidificador\/","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/07\/02\/como-fazer-gelatina-de-cafe-em-mosaico-cremosa-no-liquidificador\/","name":"Como fazer gelatina de caf\u00e9 em mosaico cremosa no liquidificador - Estado de Minas - Em foco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/07\/02\/como-fazer-gelatina-de-cafe-em-mosaico-cremosa-no-liquidificador\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/07\/02\/como-fazer-gelatina-de-cafe-em-mosaico-cremosa-no-liquidificador\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/3-3.jpg","datePublished":"2026-07-02T22:15:00+00:00","dateModified":"2026-07-02T00:35:35+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/7f897550142dcea647601425b7f80d76"},"description":"Aprenda a fazer uma deliciosa gelatina de caf\u00e9 em mosaico cremosa no liquidificador usando poucos ingredientes em menos de uma hora de preparo.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/07\/02\/como-fazer-gelatina-de-cafe-em-mosaico-cremosa-no-liquidificador\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/07\/02\/como-fazer-gelatina-de-cafe-em-mosaico-cremosa-no-liquidificador\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/07\/02\/como-fazer-gelatina-de-cafe-em-mosaico-cremosa-no-liquidificador\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/3-3.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/3-3.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"Sobremesa cremosa e sofisticada que equilibra texturas e sabores em poucos minutos."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/07\/02\/como-fazer-gelatina-de-cafe-em-mosaico-cremosa-no-liquidificador\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Como fazer gelatina de caf\u00e9 em mosaico cremosa no liquidificador"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/","name":"Estado de Minas - Em foco","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece em Minas Gerais, Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/7f897550142dcea647601425b7f80d76","name":"Bruno Vaz","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b2b7b66985ef75f65bcf72e6ab68dd22?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b2b7b66985ef75f65bcf72e6ab68dd22?s=96&d=mm&r=g","caption":"Bruno Vaz"},"sameAs":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco"],"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/author\/brunovazmyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/240004","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=240004"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/240004\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":240007,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/240004\/revisions\/240007"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/240072"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=240004"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=240004"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=240004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}