{"id":238215,"date":"2026-06-29T14:35:00","date_gmt":"2026-06-29T17:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=238215"},"modified":"2026-06-28T22:58:54","modified_gmt":"2026-06-29T01:58:54","slug":"por-que-os-supermercados-usam-iluminacao-diferente-na-area-de-frutas-e-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/06\/29\/por-que-os-supermercados-usam-iluminacao-diferente-na-area-de-frutas-e-verduras\/","title":{"rendered":"Por que os supermercados usam ilumina\u00e7\u00e3o diferente na \u00e1rea de frutas e verduras?"},"content":{"rendered":"\n<p>A <strong>ilumina\u00e7\u00e3o no hortifruti<\/strong> n\u00e3o \u00e9 escolhida por acaso. Em supermercados, frutas e verduras recebem luz pensada para destacar cor, brilho e textura. O objetivo \u00e9 deixar o setor mais fresco aos olhos, mais organizado e mais convidativo para a compra.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que a \u00e1rea de frutas e verduras parece mais iluminada?<\/h2>\n\n\n\n<p>O hortifruti costuma ficar logo na entrada ou em uma \u00e1rea de destaque porque transmite sensa\u00e7\u00e3o de frescor. A luz refor\u00e7a essa primeira impress\u00e3o, separando o setor do restante da loja e deixando frutas, folhas e legumes mais vis\u00edveis.<\/p>\n\n\n\n<p>Guias de <a href=\"https:\/\/www.xal.com\/en\/supermarket-lighting\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>ilumina\u00e7\u00e3o para supermercados<\/strong><\/a> explicam que cores e intensidades diferentes ajudam a criar zonas visuais, orientar o cliente e valorizar cada categoria de produto.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/supermercado2-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-238229\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/supermercado2-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/supermercado2-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/supermercado2-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/supermercado2-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/supermercado2-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/supermercado2.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Por que os supermercados usam ilumina\u00e7\u00e3o diferente na \u00e1rea de frutas e verduras?<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que a luz muda na apar\u00eancia das frutas e verduras?<\/h2>\n\n\n\n<p>A luz n\u00e3o transforma uma fruta velha em fruta nova, mas pode mudar a forma como o olho percebe cor, brilho e contraste. Uma ma\u00e7\u00e3 vermelha, uma alface verde ou uma manga amarela podem parecer mais vivas sob uma ilumina\u00e7\u00e3o bem ajustada.<\/p>\n\n\n\n<p>Na pr\u00e1tica, a ilumina\u00e7\u00e3o ajuda porque:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Real\u00e7a cores naturais:<\/strong> vermelhos, verdes e amarelos ficam mais n\u00edtidos quando a l\u00e2mpada reproduz bem as cores.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cria contraste:<\/strong> frutas e verduras se destacam mais contra bancas, caixas e prateleiras.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Passa sensa\u00e7\u00e3o de frescor:<\/strong> cores vivas costumam ser associadas a alimentos mais bonitos e apetitosos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Organiza o olhar:<\/strong> pontos de luz guiam o cliente para bancas e ilhas de exposi\u00e7\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Valoriza produtos delicados:<\/strong> folhas, ervas e frutas coloridas ganham mais presen\u00e7a no ambiente.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/06\/25\/comunicado-para-todos-os-brasileiros-que-usam-a-funcao-de-pagamento-por-aproximacao-no-cartao-em-2026\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Comunicado para todos os brasileiros que usam a fun\u00e7\u00e3o de pagamento por aproxima\u00e7\u00e3o no cart\u00e3o em 2026<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Que tipo de ilumina\u00e7\u00e3o costuma ser usado no hortifruti?<\/h2>\n\n\n\n<p>Muitos supermercados usam LEDs direcionados, com boa reprodu\u00e7\u00e3o de cor e temperatura de cor pensada para alimentos frescos. O <a href=\"https:\/\/cie.co.at\/publications\/colour-fidelity-index-accurate-scientific-use\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>\u00edndice de reprodu\u00e7\u00e3o de cor<\/strong><\/a> \u00e9 usado pela ind\u00fastria para avaliar como uma fonte de luz revela as cores.<\/p>\n\n\n\n<p>Uma escolha comum \u00e9 combinar luz geral mais uniforme com focos sobre bancas espec\u00edficas. Assim, o setor continua claro, mas alguns produtos ganham destaque sem depender apenas da ilumina\u00e7\u00e3o do teto.<\/p>\n\n\n\n<p>Esse cuidado evita que tudo pare\u00e7a lavado, sem profundidade. Quando a luz vem no \u00e2ngulo certo, ela cria sombras suaves, mostra textura e ajuda o cliente a perceber melhor cascas, folhas, volumes e variedade.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual efeito cada luz pode causar no supermercado?<\/h2>\n\n\n\n<p>Um estudo t\u00e9cnico da <a href=\"https:\/\/www.assets.signify.com\/is\/content\/Signify\/Assets\/philips-lighting\/italy\/20230913-illuminazione-di-frutta-e-verdura.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Signify<\/strong><\/a> aponta que a apresenta\u00e7\u00e3o de frutas, verduras e flores pode ser influenciada por receitas de luz, especialmente pela satura\u00e7\u00e3o das cores e pela prefer\u00eancia visual dos clientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Para simplificar, a diferen\u00e7a aparece assim:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/image-691-1024x512.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-238218\" style=\"width:750px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/image-691-1024x512.png 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/image-691-300x150.png 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/image-691-768x384.png 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/image-691-360x180.png 360w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/image-691-750x375.png 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/image-691-1140x570.png 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/image-691.png 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Essa ilumina\u00e7\u00e3o engana o consumidor?<\/h2>\n\n\n\n<p>A luz pode tornar o produto mais bonito, mas n\u00e3o deve substituir a checagem real. Cor vibrante ajuda na impress\u00e3o inicial, por\u00e9m o cliente ainda precisa observar firmeza, cheiro, machucados, folhas queimadas e sinais de mofo.<\/p>\n\n\n\n<p>Estudos sobre <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC6519960\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>variedade visual em frutas e verduras<\/strong><\/a> indicam que cor e apar\u00eancia podem influenciar aceita\u00e7\u00e3o e inten\u00e7\u00e3o de compra. Isso mostra por que a apresenta\u00e7\u00e3o pesa tanto no hortifruti.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como escolher frutas e verduras al\u00e9m da luz da loja?<\/h2>\n\n\n\n<p>O melhor \u00e9 usar a ilumina\u00e7\u00e3o a favor, mas n\u00e3o depender s\u00f3 dela. Aproxime o produto, vire a fruta, observe manchas, toque com cuidado quando permitido e compare unidades fora do foco direto da l\u00e2mpada.<\/p>\n\n\n\n<p>A <strong>ilumina\u00e7\u00e3o no hortifruti<\/strong> existe para valorizar o setor e facilitar a escolha visual. Ela deixa frutas e verduras mais atraentes, mas a compra boa ainda depende de aten\u00e7\u00e3o ao estado real do alimento, n\u00e3o apenas do brilho da banca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A ilumina\u00e7\u00e3o no hortifruti n\u00e3o \u00e9 escolhida por acaso. Em supermercados, frutas e verduras recebem luz pensada para destacar cor, brilho e textura. O objetivo \u00e9 deixar o setor mais fresco aos olhos, mais organizado e mais convidativo para a compra. Por que a \u00e1rea de frutas e verduras parece mais iluminada? 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