{"id":228205,"date":"2026-06-12T19:55:00","date_gmt":"2026-06-12T22:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=228205"},"modified":"2026-06-12T08:35:41","modified_gmt":"2026-06-12T11:35:41","slug":"a-unica-cidade-brasileira-no-top-10-gastronomico-do-mundo-por-que-belem-e-a-melhor-capital-para-se-viver-no-norte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/06\/12\/a-unica-cidade-brasileira-no-top-10-gastronomico-do-mundo-por-que-belem-e-a-melhor-capital-para-se-viver-no-norte\/","title":{"rendered":"A \u00fanica cidade brasileira no top 10 gastron\u00f4mico do mundo: por que Bel\u00e9m \u00e9 a melhor capital para se viver no Norte"},"content":{"rendered":"\n

O cheiro de tucupi chega antes da paisagem. Bel\u00e9m<\/strong>, capital do Par\u00e1<\/strong> e porta de entrada da Amaz\u00f4nia<\/strong>, transformou os ingredientes da floresta numa das cozinhas mais originais do planeta. \u00c9 um destino onde cada refei\u00e7\u00e3o vira experi\u00eancia, e onde a qualidade de vida nasce da rela\u00e7\u00e3o com os rios, as feiras e a fartura local.<\/p>\n\n\n\n

A capital que virou refer\u00eancia mundial da boa mesa<\/h2>\n\n\n\n

O reconhecimento veio de fora. Em 2025, Bel\u00e9m foi eleita pela revista brit\u00e2nica Lonely Planet<\/strong>, a maior editora de guias de viagem do mundo, como um dos dez melhores destinos gastron\u00f4micos do planeta, a \u00fanica cidade brasileira na lista.<\/p>\n\n\n\n

Segundo a Ag\u00eancia Par\u00e1<\/strong><\/a>, a publica\u00e7\u00e3o resumiu a experi\u00eancia numa frase: comer em Bel\u00e9m \u00e9 um ato pol\u00edtico e cultural. A cozinha local mistura saberes ind\u00edgenas, africanos e portugueses, e tem nos ingredientes amaz\u00f4nicos sua maior assinatura.<\/p>\n\n\n

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Bel\u00e9m encanta por unir qualidade de vida, cultura rica e o melhor da gastronomia amaz\u00f4nica \/\/ Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ vtupinamba<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Por que Bel\u00e9m \u00e9 Cidade Criativa da Gastronomia?<\/h2>\n\n\n\n

Porque sua culin\u00e1ria \u00e9 \u00fanica e profundamente ligada \u00e0 floresta. Desde 2015, Bel\u00e9m \u00e9 reconhecida pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Educa\u00e7\u00e3o, a Ci\u00eancia e a Cultura (UNESCO)<\/strong> como Cidade Criativa da Gastronomia, a \u00fanica da Amaz\u00f4nia com o selo.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com a Ag\u00eancia Bel\u00e9m<\/strong><\/a>, a cidade integra esse grupo ao lado de Florian\u00f3polis<\/strong>, Paraty<\/strong> e Belo Horizonte<\/strong>. O t\u00edtulo celebra ingredientes nativos como tucupi, jambu, pirarucu, cupua\u00e7u e bacuri, que d\u00e3o identidade \u00e0 mesa paraense.<\/p>\n\n\n

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Bel\u00e9m encanta com sua mistura \u00fanica de tradi\u00e7\u00e3o, natureza exuberante e a tranquilidade urbana de uma metr\u00f3pole amaz\u00f4nica \/\/ Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ andreressel<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

O que comer e onde provar a cozinha paraense?<\/h2>\n\n\n\n

A melhor forma de conhecer Bel\u00e9m \u00e9 pela boca. Os sabores t\u00edpicos est\u00e3o nas feiras, nas barracas de rua e nos restaurantes ribeirinhos. Veja o que n\u00e3o pode faltar no roteiro:<\/p>\n\n\n\n

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  • Tacac\u00e1<\/strong>: caldo quente de tucupi com jambu, camar\u00e3o seco e goma, servido na cuia nas esquinas da cidade.<\/li>\n\n\n\n
  • Pato no tucupi e mani\u00e7oba<\/strong>: pratos-s\u00edmbolo da mesa paraense, presen\u00e7a obrigat\u00f3ria nos almo\u00e7os de festa.<\/li>\n\n\n\n
  • A\u00e7a\u00ed raiz<\/strong>: em Bel\u00e9m, servido sem a\u00e7\u00facar e acompanhado de peixe frito ou farinha, do jeito local.<\/li>\n\n\n\n
  • Mercado Ver-o-Peso<\/strong>: uma das maiores feiras a c\u00e9u aberto da Am\u00e9rica Latina, com ingredientes, temperos e o cl\u00e1ssico a\u00e7a\u00ed com peixe frito.<\/li>\n\n\n\n
  • Sorveteria Cairu<\/strong>: institui\u00e7\u00e3o da cidade, com dezenas de sabores de frutas amaz\u00f4nicas como cupua\u00e7u, tapereb\u00e1 e bacuri.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Quem busca descobrir a hist\u00f3ria, a culin\u00e1ria aut\u00eantica e as transforma\u00e7\u00f5es da porta de entrada da Amaz\u00f4nia, vai curtir esse v\u00eddeo especialmente selecionado do canal Vou na Janela<\/strong>, que conta com mais de 49 mil<\/strong> visualiza\u00e7\u00f5es, onde o apresentador mostra mercados hist\u00f3ricos, a culin\u00e1ria local e o que mudou em Bel\u00e9m, Par\u00e1<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

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