{"id":223990,"date":"2026-06-04T10:35:00","date_gmt":"2026-06-04T13:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=223990"},"modified":"2026-06-04T10:13:36","modified_gmt":"2026-06-04T13:13:36","slug":"a-1-268-metros-de-altitude-a-cidade-mais-alta-e-fria-do-nordeste-tem-clima-de-serra-europeia-e-cafe-premiado-mundialmente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/06\/04\/a-1-268-metros-de-altitude-a-cidade-mais-alta-e-fria-do-nordeste-tem-clima-de-serra-europeia-e-cafe-premiado-mundialmente\/","title":{"rendered":"A 1.268 metros de altitude: a cidade mais alta e fria do Nordeste tem clima de serra europeia e caf\u00e9 premiado mundialmente"},"content":{"rendered":"\n

Lareira acesa, neblina nas serras e casaco no arm\u00e1rio em pleno Nordeste<\/strong>. Parece contradi\u00e7\u00e3o, mas \u00e9 a rotina de Piat\u00e3<\/strong>, encravada no alto da Chapada Diamantina<\/strong>, na Bahia<\/strong>. A cidade mais alta e fria da regi\u00e3o desafia o estere\u00f3tipo de sol e calor do sert\u00e3o e atrai quem quer trocar a praia pelo friozinho de montanha.<\/p>\n\n\n\n

A cidade que desafia o calor do Nordeste<\/h2>\n\n\n\n

Piat\u00e3 \u00e9 a cidade mais alta e fria do Nordeste, a 1.268 metros de altitude na sede urbana, com \u00e1reas rurais que chegam a 1.500 metros. O clima \u00e9 classificado como Csb na escala de K\u00f6ppen, o mesmo padr\u00e3o de regi\u00f5es montanhosas da Europa, e as temperaturas podem cair at\u00e9 cerca de 5\u00b0C no inverno, segundo a Prefeitura de Piat\u00e3<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

A explica\u00e7\u00e3o est\u00e1 no relevo. A cidade ocupa um plat\u00f4 entre a Serra da Tromba<\/strong> e a Serra da Santana<\/strong>, numa das forma\u00e7\u00f5es mais elevadas do Nordeste brasileiro, onde nasce o Rio de Contas. \u00c9 tamb\u00e9m a povoa\u00e7\u00e3o mais antiga da Chapada, surgida no s\u00e9culo XVII como Bom Jesus dos Lim\u00f5es, quando garimpeiros encontraram ouro nas serras e ergueram o arraial \u00e0s margens da Estrada Real.<\/p>\n\n\n

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Piat\u00e3, a 1.268 metros de altitude na Chapada Diamantina \/\/ Cr\u00e9ditos: Wikipedia \/ Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Por que Piat\u00e3 \u00e9 chamada de Terra do Caf\u00e9?<\/h2>\n\n\n\n

Piat\u00e3 ganhou o apelido de Terra do Caf\u00e9 porque o clima frio e a altitude elevada produzem gr\u00e3os de qualidade reconhecida mundialmente. Quando o ouro se esgotou, foi essa combina\u00e7\u00e3o de serra e solo f\u00e9rtil que deu \u00e0 cidade uma nova voca\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica.<\/p>\n\n\n\n

O reconhecimento chegou ao topo. Produtores da cidade venceram o Cup of Excellence<\/strong>, principal concurso mundial de caf\u00e9 especial, com a fam\u00edlia Rigno de Oliveira conquistando a edi\u00e7\u00e3o de 2022 com nota 91,41 numa escala at\u00e9 100. Hoje, fazendas da regi\u00e3o oferecem passeios pelos cafezais, com visita ao processo de produ\u00e7\u00e3o e degusta\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os, transformando a colheita num atrativo tur\u00edstico \u00e0 parte.<\/p>\n\n\n\n

Leia tamb\u00e9m: Eleita 1\u00ba lugar em qualidade de vida em Minas Gerais: a \u00fanica cidade do Brasil na rota termal europeia tem \u00e1guas sulfurosas a 45\u00b0C dentro de um vulc\u00e3o extinto<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

O que fazer em Piat\u00e3?<\/h2>\n\n\n\n

O frio \u00e9 o convite, mas as trilhas e as paisagens de altitude seguram o visitante por dias. Estas s\u00e3o as paradas que resumem o destino:<\/p>\n\n\n\n