{"id":221903,"date":"2026-05-31T13:50:00","date_gmt":"2026-05-31T16:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=221903"},"modified":"2026-05-31T10:59:02","modified_gmt":"2026-05-31T13:59:02","slug":"pare-de-ferver-batatas-na-agua-o-modo-certo-de-cozinha-las-para-preservar-muito-mais-nutrientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/31\/pare-de-ferver-batatas-na-agua-o-modo-certo-de-cozinha-las-para-preservar-muito-mais-nutrientes\/","title":{"rendered":"Pare de ferver batatas na \u00e1gua: o modo certo de cozinh\u00e1-las para preservar muito mais nutrientes"},"content":{"rendered":"\n<p>A batata \u00e9 um dos alimentos mais consumidos do mundo, mas o h\u00e1bito mais comum de preparo, mergulh\u00e1-la em \u00e1gua fervente, \u00e9 tamb\u00e9m o que mais destr\u00f3i seus nutrientes. Vitamina C, vitaminas do complexo B e pot\u00e1ssio saem do tub\u00e9rculo e se dissolvem na \u00e1gua do cozimento, que vai direto para o ralo. A boa not\u00edcia \u00e9 que existem m\u00e9todos simples que mudam completamente esse resultado, e qualquer pessoa pode aplicar em casa com os utens\u00edlios que j\u00e1 tem.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que a fervura em \u00e1gua \u00e9 o pior m\u00e9todo para cozinhar batata?<\/h2>\n\n\n\n<p>A batata \u00e9 rica em <strong>vitamina C, vitaminas do complexo B, pot\u00e1ssio e compostos antioxidantes fen\u00f3licos<\/strong>, todos hidrossol\u00faveis ou termossens\u00edveis. Quando o tub\u00e9rculo \u00e9 mergulhado em \u00e1gua fervente por v\u00e1rios minutos, essas vitaminas migram do interior para o l\u00edquido de coc\u00e7\u00e3o por um processo de difus\u00e3o osm\u00f3tica. A \u00e1gua, literalmente, rouba os nutrientes da batata. Estudos compilados pelo portal <a href=\"https:\/\/www.numberanalytics.com\/blog\/ultimate-guide-cooking-methods-potato-nutrition-facts\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Number Analytics<\/strong><\/a> apontam que a fervura pode resultar em perda de at\u00e9 <strong>40% da vitamina C<\/strong> presente na batata crua.<\/p>\n\n\n\n<p>Dois h\u00e1bitos comuns amplificam ainda mais essa perda. O primeiro \u00e9 descascar a batata antes de cozinhar: a casca funciona como barreira protetora que ret\u00e9m parte dos nutrientes na regi\u00e3o perif\u00e9rica do tub\u00e9rculo. O segundo \u00e9 cortar em peda\u00e7os pequenos antes de jogar na \u00e1gua. Pesquisa publicada pela <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S1878450X2500160X\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>ScienceDirect<\/strong><\/a> demonstrou que a perda de vitaminas aumenta significativamente quanto menores s\u00e3o os peda\u00e7os e maior o tempo de contato com a \u00e1gua.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Gemini_Generated_Image_5rfm305rfm305rfm-1-1024x576.png\" alt=\"\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Melhor forma de cozinhar batata saud\u00e1vel<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os m\u00e9todos de coc\u00e7\u00e3o que preservam mais os nutrientes da batata?<\/h2>\n\n\n\n<p>A compara\u00e7\u00e3o entre m\u00e9todos deixa as diferen\u00e7as bem claras. Da melhor para a pior reten\u00e7\u00e3o nutricional, a ordem \u00e9:<\/p>\n\n\n\n<ul style=\"list-style:none; padding:0; margin:0;\">\n  <li style=\"padding:14px 16px; margin-bottom:8px; border-left:4px solid #16a34a; background:#f0fdf4;\">\n    <strong>Vapor:<\/strong> a batata cozinha pelo calor do vapor sem contato direto com a \u00e1gua. Ret\u00e9m significativamente mais vitamina C e vitaminas do complexo B do que a fervura. Mant\u00e9m textura mais firme e sabor mais natural. \u00c9 o m\u00e9todo mais indicado para saladas, acompanhamentos e pur\u00eas que precisam de batata com corpo.\n  <\/li>\n  <li style=\"padding:14px 16px; margin-bottom:8px; border-left:4px solid #16a34a; background:#f0fdf4;\">\n    <strong>Micro-ondas:<\/strong> tempo curto de coc\u00e7\u00e3o com pouca ou nenhuma \u00e1gua resulta em excelente reten\u00e7\u00e3o de vitamina C. Pesquisa publicada no <a href=\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC9133768\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>PMC\/NCBI<\/strong><\/a> identificou que o micro-ondas preserva mais fitoqu\u00edmicos e antioxidantes do que a maioria dos outros m\u00e9todos. Pr\u00e1tico para o dia a dia e com resultado compar\u00e1vel ao vapor.\n  <\/li>\n  <li style=\"padding:14px 16px; margin-bottom:8px; border-left:4px solid #f59e0b; background:#fffbeb;\">\n    <strong>Forno:<\/strong> calor seco sem contato com \u00e1gua, o que evita a lixivia\u00e7\u00e3o de vitaminas. A perda nutricional existe pelo calor, mas \u00e9 menor do que na fervura. Cria uma casca crocante e dourada, o que o torna o m\u00e9todo preferido quando a textura e o sabor s\u00e3o prioridade.\n  <\/li>\n  <li style=\"padding:14px 16px; border-left:4px solid #dc2626; background:#fef2f2;\">\n    <strong>Fervura em \u00e1gua abundante:<\/strong> maior perda nutricional de todos os m\u00e9todos, especialmente quando as batatas s\u00e3o descascadas e cortadas antes de entrar na panela. A \u00fanica situa\u00e7\u00e3o em que faz sentido do ponto de vista m\u00e9dico \u00e9 para pacientes com doen\u00e7a renal cr\u00f4nica, que precisam reduzir o pot\u00e1ssio da dieta, justamente porque a fervura remove esse mineral de forma eficiente.\n  <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer batata no vapor em casa sem precisar comprar nenhum equipamento?<\/h2>\n\n\n\n<p>Qualquer panela com tampa e uma peneira ou cesto met\u00e1lico que encaixe sobre ela \u00e9 suficiente. O processo \u00e9 simples e leva aproximadamente o mesmo tempo que a fervura convencional. Siga o passo a passo:<\/p>\n\n\n\n<ol style=\"list-style:none; padding:0; margin:0;\">\n  <li style=\"padding:12px 16px; margin-bottom:8px; border-bottom:1px solid #e5e5e5; display:flex; gap:12px;\"><strong style=\"min-width:20px;\">1.<\/strong><span>Lave bem as batatas com escovinha sob \u00e1gua corrente, mantendo a casca<\/span><\/li>\n  <li style=\"padding:12px 16px; margin-bottom:8px; border-bottom:1px solid #e5e5e5; display:flex; gap:12px;\"><strong style=\"min-width:20px;\">2.<\/strong><span>Corte em peda\u00e7os de tamanho semelhante para garantir cozimento uniforme<\/span><\/li>\n  <li style=\"padding:12px 16px; margin-bottom:8px; border-bottom:1px solid #e5e5e5; display:flex; gap:12px;\"><strong style=\"min-width:20px;\">3.<\/strong><span>Coloque \u00e1gua no fundo da panela, apenas o suficiente para n\u00e3o tocar no cesto ou peneira<\/span><\/li>\n  <li style=\"padding:12px 16px; margin-bottom:8px; border-bottom:1px solid #e5e5e5; display:flex; gap:12px;\"><strong style=\"min-width:20px;\">4.<\/strong><span>Posicione as batatas no cesto, tampe a panela e ligue o fogo m\u00e9dio<\/span><\/li>\n  <li style=\"padding:12px 16px; display:flex; gap:12px;\"><strong style=\"min-width:20px;\">5.<\/strong><span>Cozinhe at\u00e9 o garfo atravessar com leve resist\u00eancia, sem pressionar demais. Tempere logo em seguida, com a batata ainda quente<\/span><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Gemini_Generated_Image_lci9aklci9aklci9-1-1024x576.png\" alt=\"\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Melhor forma de cozinhar batata saud\u00e1vel<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">A batata fria ap\u00f3s o cozimento tem um benef\u00edcio extra que pouca gente conhece?<\/h2>\n\n\n\n<p>Sim, e \u00e9 um dos achados mais interessantes da nutri\u00e7\u00e3o moderna sobre esse alimento. Quando a batata cozida \u00e9 resfriada antes do consumo, parte do amido gelatinizado se reconverte em <strong>amido resistente<\/strong>, uma forma de carboidrato que o organismo processa como fibra. O amido resistente alimenta a microbiota intestinal, reduz o pico glic\u00eamico em compara\u00e7\u00e3o com a batata quente e aumenta a saciedade. Batata cozida usada em saladas frias \u00e9 nutricionalmente mais vantajosa do que a batata quente rec\u00e9m-preparada, al\u00e9m de ser um prato mais leve e vers\u00e1til para diferentes refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por onde come\u00e7ar quem quer mudar o h\u00e1bito de cozinhar batata hoje?<\/h2>\n\n\n\n<p>A mudan\u00e7a mais simples e de maior impacto imediato \u00e9 manter a casca durante o cozimento. N\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio descascar antes, seja no vapor, no forno ou no micro-ondas. Lavar bem com escovinha \u00e9 suficiente. O segundo passo \u00e9 trocar a panela cheia de \u00e1gua pelo cesto de vapor, usando qualquer peneira met\u00e1lica que encaixe sobre uma panela comum com tampa. O terceiro, experimentar usar a batata j\u00e1 cozida e fria em saladas pelo menos uma vez na semana.<\/p>\n\n\n\n<p>Tr\u00eas ajustes simples que transformam um alimento j\u00e1 popular em algo ainda mais nutritivo sem nenhum custo extra. Compartilhe com quem come batata todos os dias e n\u00e3o sabe que est\u00e1 desperdi\u00e7ando parte dos nutrientes junto com a \u00e1gua do cozimento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A batata \u00e9 um dos alimentos mais consumidos do mundo, mas o h\u00e1bito mais comum de preparo, mergulh\u00e1-la em \u00e1gua fervente, \u00e9 tamb\u00e9m o que mais destr\u00f3i seus nutrientes. Vitamina C, vitaminas do complexo B e pot\u00e1ssio saem do tub\u00e9rculo e se dissolvem na \u00e1gua do cozimento, que vai direto para o ralo. A boa [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":221905,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"Melhor forma de cozinhar batata","_yoast_wpseo_title":"","_yoast_wpseo_metadesc":"Descubra como cozinhar batata preservando mais nutrientes. M\u00e9todos simples deixam o alimento mais saud\u00e1vel e saboroso.","jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8819],"tags":[6157,28831,28830,3239,1915,31292,5611],"class_list":["post-221903","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-batata","tag-batata-no-forno","tag-batata-no-vapor","tag-cozinhar","tag-nutrientes","tag-saltear","tag-vitaminas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pare de ferver batatas na \u00e1gua: o modo certo de cozinh\u00e1-las para preservar muito mais nutrientes - Estado de Minas - Em foco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubra como cozinhar batata preservando mais nutrientes. M\u00e9todos simples deixam o alimento mais saud\u00e1vel e saboroso.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/31\/pare-de-ferver-batatas-na-agua-o-modo-certo-de-cozinha-las-para-preservar-muito-mais-nutrientes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pare de ferver batatas na \u00e1gua: o modo certo de cozinh\u00e1-las para preservar muito mais nutrientes - Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descubra como cozinhar batata preservando mais nutrientes. M\u00e9todos simples deixam o alimento mais saud\u00e1vel e saboroso.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/31\/pare-de-ferver-batatas-na-agua-o-modo-certo-de-cozinha-las-para-preservar-muito-mais-nutrientes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-05-31T16:50:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-31T13:59:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ChatGPT-Image-30-de-mai.-de-2026-18_33_55-1.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1279\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Andre\u0301 Rangel\u00a0\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Andre\u0301 Rangel\u00a0\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pare de ferver batatas na \u00e1gua: o modo certo de cozinh\u00e1-las para preservar muito mais nutrientes - Estado de Minas - Em foco","description":"Descubra como cozinhar batata preservando mais nutrientes. M\u00e9todos simples deixam o alimento mais saud\u00e1vel e saboroso.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/31\/pare-de-ferver-batatas-na-agua-o-modo-certo-de-cozinha-las-para-preservar-muito-mais-nutrientes\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Pare de ferver batatas na \u00e1gua: o modo certo de cozinh\u00e1-las para preservar muito mais nutrientes - Estado de Minas - Em foco","og_description":"Descubra como cozinhar batata preservando mais nutrientes. M\u00e9todos simples deixam o alimento mais saud\u00e1vel e saboroso.","og_url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/31\/pare-de-ferver-batatas-na-agua-o-modo-certo-de-cozinha-las-para-preservar-muito-mais-nutrientes\/","og_site_name":"Estado de Minas - Em foco","article_published_time":"2026-05-31T16:50:00+00:00","article_modified_time":"2026-05-31T13:59:02+00:00","og_image":[{"width":1279,"height":720,"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ChatGPT-Image-30-de-mai.-de-2026-18_33_55-1.png","type":"image\/png"}],"author":"Andre\u0301 Rangel\u00a0","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Andre\u0301 Rangel\u00a0","Est. tempo de leitura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/31\/pare-de-ferver-batatas-na-agua-o-modo-certo-de-cozinha-las-para-preservar-muito-mais-nutrientes\/","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/31\/pare-de-ferver-batatas-na-agua-o-modo-certo-de-cozinha-las-para-preservar-muito-mais-nutrientes\/","name":"Pare de ferver batatas na \u00e1gua: o modo certo de cozinh\u00e1-las para preservar muito mais nutrientes - Estado de Minas - Em foco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/31\/pare-de-ferver-batatas-na-agua-o-modo-certo-de-cozinha-las-para-preservar-muito-mais-nutrientes\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/31\/pare-de-ferver-batatas-na-agua-o-modo-certo-de-cozinha-las-para-preservar-muito-mais-nutrientes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ChatGPT-Image-30-de-mai.-de-2026-18_33_55-1.png","datePublished":"2026-05-31T16:50:00+00:00","dateModified":"2026-05-31T13:59:02+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/60eda09c1fedf0d6891f4cef4b60b8b8"},"description":"Descubra como cozinhar batata preservando mais nutrientes. M\u00e9todos simples deixam o alimento mais saud\u00e1vel e saboroso.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/31\/pare-de-ferver-batatas-na-agua-o-modo-certo-de-cozinha-las-para-preservar-muito-mais-nutrientes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/31\/pare-de-ferver-batatas-na-agua-o-modo-certo-de-cozinha-las-para-preservar-muito-mais-nutrientes\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/31\/pare-de-ferver-batatas-na-agua-o-modo-certo-de-cozinha-las-para-preservar-muito-mais-nutrientes\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ChatGPT-Image-30-de-mai.-de-2026-18_33_55-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ChatGPT-Image-30-de-mai.-de-2026-18_33_55-1.png","width":1279,"height":720,"caption":"A melhor forma de cozinhar batata sem perder nutrientes"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/31\/pare-de-ferver-batatas-na-agua-o-modo-certo-de-cozinha-las-para-preservar-muito-mais-nutrientes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pare de ferver batatas na \u00e1gua: o modo certo de cozinh\u00e1-las para preservar muito mais nutrientes"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/","name":"Estado de Minas - Em foco","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece em Minas Gerais, Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/60eda09c1fedf0d6891f4cef4b60b8b8","name":"Andre\u0301 Rangel\u00a0","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6234dc814c77c8ef6d8bba622c787efc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6234dc814c77c8ef6d8bba622c787efc?s=96&d=mm&r=g","caption":"Andre\u0301 Rangel\u00a0"},"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/author\/luizmyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221903","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=221903"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221903\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":221911,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221903\/revisions\/221911"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/221905"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=221903"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=221903"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=221903"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}