{"id":220689,"date":"2026-05-30T13:45:36","date_gmt":"2026-05-30T16:45:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=220689"},"modified":"2026-05-29T19:08:33","modified_gmt":"2026-05-29T22:08:33","slug":"apos-mais-de-30-anos-uma-das-mais-importantes-chocolaterias-do-pais-encerra-mais-de-15-lojas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/30\/apos-mais-de-30-anos-uma-das-mais-importantes-chocolaterias-do-pais-encerra-mais-de-15-lojas\/","title":{"rendered":"Ap\u00f3s mais de 30 anos, uma das mais importantes chocolaterias do pa\u00eds encerra mais de 15 lojas"},"content":{"rendered":"\n

Quem nunca passou por uma montra da Hussel num centro comercial e sentiu aquele impulso de entrar s\u00f3 para escolher um bombom<\/b> ou uma guloseima? O encerramento desta rede de chocolaterias em Portugal marcou um momento simb\u00f3lico para o mercado de chocolates no pa\u00eds. Depois de mais de tr\u00eas d\u00e9cadas de atividade, a marca passou a representar, ao mesmo tempo, a for\u00e7a da mem\u00f3ria afetiva dos consumidores e os limites impostos pelo atual contexto econ\u00f3mico. <\/p>\n\n\n\n

Como a hist\u00f3ria da Hussel se cruzou com o dia a dia dos portugueses<\/h2>\n\n\n\n

Ao longo de mais de 30 anos, a Hussel <\/a>fez parte do quotidiano de v\u00e1rias gera\u00e7\u00f5es, associando-se a datas festivas, pequenos presentes e momentos de consumo por impulso. O desaparecimento da marca n\u00e3o afeta apenas uma rede espec\u00edfica, mas revela mudan\u00e7as profundas no retalho de chocolates e guloseimas em Portugal<\/b>, pressionado por mat\u00e9rias-primas mais caras e por consumidores mais digitais.<\/p>\n\n\n\n

A entrada da Hussel em Portugal, no in\u00edcio da d\u00e9cada de 1990, coincidiu com a expans\u00e3o dos grandes centros comerciais no pa\u00eds. A primeira loja, num espa\u00e7o emblem\u00e1tico de Lisboa, trouxe um conceito que combinava chocolates finos, bombons, gomas e outras guloseimas vendidas a granel, num ambiente visualmente apelativo e pensado para compras r\u00e1pidas<\/b>.<\/p>\n\n\n

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\"Encerramento
Ao longo de mais de 30 anos, a Hussel fez parte do quotidiano de v\u00e1rias gera\u00e7\u00f5es, associando-se a datas festivas, pequenos presentes e momentos de consumo por impulso – Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ yana.demenko<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Leia tamb\u00e9m: A for\u00e7a silenciosa de quem fala pouco, mas transmite presen\u00e7a e autoridade em qualquer conversa<\/a><\/p>\n\n\n\n

Como funcionava o modelo de neg\u00f3cio da marca Hussel<\/h2>\n\n\n\n

O neg\u00f3cio foi desenvolvido com base numa parceria entre um grande grupo portugu\u00eas de distribui\u00e7\u00e3o e uma empresa alem\u00e3 especializada em confeitaria e chocolate. Essa estrutura permitiu juntar capacidade log\u00edstica local, conhecimento do mercado e acesso a produtos exclusivos de origem europeia durante muitos anos<\/b>.<\/p>\n\n\n\n

As lojas mantiveram um posicionamento de nicho, com foco em produtos de maior valor agregado, embalagens especiais e uma experi\u00eancia de compra ligada ao passeio em centros comerciais. Era o tipo de espa\u00e7o onde muitas pessoas entravam \u201cs\u00f3 para ver\u201d e acabavam por sair com uma pequena lembran\u00e7a doce<\/b>.<\/p>\n\n\n\n

Que novas formas de concorr\u00eancia surgiram para as chocolaterias<\/h2>\n\n\n\n

Com o passar dos anos, o setor de chocolates em Portugal come\u00e7ou a enfrentar novos formatos de concorr\u00eancia. Supermercados passaram a vender linhas mais amplas de chocolates premium, enquanto marcas internacionais refor\u00e7aram a presen\u00e7a nas prateleiras do retalho alimentar<\/b>.<\/p>\n\n\n\n

Ao mesmo tempo, o com\u00e9rcio eletr\u00f3nico abriu espa\u00e7o para compras online de produtos gourmet, reduzindo a exclusividade que redes especializadas detinham. Tornou-se mais dif\u00edcil justificar uma ida espec\u00edfica \u00e0 loja quando o consumidor podia encontrar produtos semelhantes noutros canais, muitas vezes com pre\u00e7os mais competitivos<\/b>.<\/p>\n\n\n

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\"Encerramento
O neg\u00f3cio foi desenvolvido com base numa parceria entre um grande grupo portugu\u00eas de distribui\u00e7\u00e3o e uma empresa alem\u00e3 especializada em confeitaria e chocolate – Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ angeluisma<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Quais foram os principais fatores que levaram ao encerramento das lojas<\/h2>\n\n\n\n

O fecho das dezoito lojas da rede resultou de v\u00e1rios fatores que se foram somando e tornando o neg\u00f3cio menos vi\u00e1vel. Em primeiro lugar, a insolv\u00eancia da parceira alem\u00e3, detentora de parte do capital, desorganizou a cadeia de fornecimento e enfraqueceu a oferta de produtos exclusivos<\/b>.<\/p>\n\n\n\n

Ao mesmo tempo, o pre\u00e7o do cacau atingiu n\u00edveis historicamente elevados, impulsionado por quebras de colheita, altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas e maior press\u00e3o regulat\u00f3ria. Para uma rede focada em chocolates e confeitaria, esse aumento teve impacto direto nas margens, sobretudo em artigos mais trabalhados e de qualidade superior<\/b>.<\/p>\n\n\n\n

De que forma os custos fixos e as rendas afetaram o neg\u00f3cio<\/h2>\n\n\n\n

A esta press\u00e3o somou-se a escalada dos custos fixos em Portugal, especialmente nas grandes cidades e centros comerciais de primeira linha. Rendas comerciais registaram aumentos sucessivos, colocando forte press\u00e3o sobre lojas de pequena \u00e1rea, com procura muitas vezes sazonal e t\u00edquete m\u00e9dio limitado<\/b>.<\/p>\n\n\n\n

Custos de energia, despesas operacionais e equipas presenciais tornaram o modelo tradicional mais pesado. Num contexto em que o consumidor compara pre\u00e7os e procura conveni\u00eancia, tornou-se dif\u00edcil equilibrar encanto da experi\u00eancia com a necessidade de manter as contas em dia<\/b>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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