{"id":212443,"date":"2026-05-17T21:18:00","date_gmt":"2026-05-18T00:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=212443"},"modified":"2026-05-17T04:59:16","modified_gmt":"2026-05-17T07:59:16","slug":"restaurantes-e-bares-deixarao-de-servir-este-produto-em-agosto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/17\/restaurantes-e-bares-deixarao-de-servir-este-produto-em-agosto\/","title":{"rendered":"Restaurantes e bares deixar\u00e3o de servir este produto em agosto"},"content":{"rendered":"\n<p>Quem desembarca em <strong>Madri<\/strong>, <strong>Barcelona<\/strong> ou <strong>Val\u00eancia<\/strong> no segundo semestre vai notar uma cena diferente sobre as mesas: nada de potinhos min\u00fasculos de pl\u00e1stico ao lado das batatas. Em <strong>12 de agosto de 2026<\/strong> entra em vigor uma regra europeia que pro\u00edbe sach\u00eas individuais de condimentos em estabelecimentos que servem refei\u00e7\u00e3o no local. A mudan\u00e7a vale para tapas em balc\u00e3o, almo\u00e7o no chiringuito da praia e at\u00e9 para o caf\u00e9 da manh\u00e3 do hotel.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Por que a Espanha vai banir os sach\u00eas individuais?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>A decis\u00e3o nasceu em <strong>Bruxelas<\/strong> e atinge todos os 27 pa\u00edses do bloco europeu, dentro do novo Regulamento (UE) 2025\/40, conhecido pela sigla <strong>PPWR<\/strong>. O texto entrou em vigor em fevereiro de 2025 e passa a valer de forma ampla a partir de 12 de agosto de 2026, segundo a <a href=\"https:\/\/environment.ec.europa.eu\/topics\/waste-and-recycling\/packaging-waste_en\"><strong>Comiss\u00e3o Europeia<\/strong><\/a>. O foco est\u00e1 em reduzir res\u00edduos pl\u00e1sticos descart\u00e1veis no setor de alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Os sach\u00eas entraram na mira por duas raz\u00f5es pr\u00e1ticas. A combina\u00e7\u00e3o de pl\u00e1stico fino com camada de alum\u00ednio dificulta a reciclagem, e a maior parte desse material termina em aterros. Antes de detalhar o que muda no card\u00e1pio, vale ver quais itens saem das mesas.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ketchup, maionese, mostarda e molhos prontos em por\u00e7\u00e3o individual<\/li>\n\n\n\n<li>Azeite, vinagre e \u00f3leo em embalagens de uso \u00fanico<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00e7\u00facar, ado\u00e7ante, sal e pimenta em sach\u00ea descart\u00e1vel<\/li>\n\n\n\n<li>Manteiga, geleia e mel em mini por\u00e7\u00f5es de pl\u00e1stico<\/li>\n\n\n\n<li>Cremes para caf\u00e9 e leite condensado em c\u00e1psulas descart\u00e1veis<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>O que muda para o turista que come fora na Espanha?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>A experi\u00eancia gastron\u00f4mica continua, mas o formato de entrega dos condimentos passa por uma reformula\u00e7\u00e3o vis\u00edvel. No lugar dos sach\u00eas, bares e restaurantes v\u00e3o oferecer galheteiros reutiliz\u00e1veis, dispensadores recarreg\u00e1veis e porcelanas compartilhadas com tampa. O sabor permanece, o lixo na mesa diminui.<\/p>\n\n\n\n<p>Para entender o contraste entre o antes e o depois, a tabela a seguir resume o cen\u00e1rio esperado nos estabelecimentos espanh\u00f3is.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Item<\/strong><\/td><td><strong>At\u00e9 11 de agosto de 2026<\/strong><\/td><td><strong>A partir de 12 de agosto de 2026<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Azeite na mesa<\/td><td>Sach\u00ea de pl\u00e1stico individual<\/td><td>Galheteiro reutiliz\u00e1vel<\/td><\/tr><tr><td>Ketchup com fritas<\/td><td>Saquinho descart\u00e1vel<\/td><td>Pote compartilhado ou dispensador<\/td><\/tr><tr><td>A\u00e7\u00facar no caf\u00e9<\/td><td>Sach\u00ea de papel ou pl\u00e1stico<\/td><td>A\u00e7ucareiro ou dispenser de mesa<\/td><\/tr><tr><td>Geleia no caf\u00e9 da manh\u00e3<\/td><td>Mini embalagem individual<\/td><td>Pote servido pelo gar\u00e7om<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>A mudan\u00e7a atinge hot\u00e9is e amenities de banheiro?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Sim, e esse \u00e9 o ponto que mais surpreende os viajantes. Os hot\u00e9is espanh\u00f3is precisam abandonar os frasquinhos individuais de xampu, condicionador, sabonete l\u00edquido e creme hidratante. No lugar, entram dispensadores fixos nos boxes ou recipientes maiores reabastec\u00edveis, conforme o sum\u00e1rio publicado no <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/EN\/legal-content\/summary\/packaging-and-packaging-waste-from-2026.html\"><strong>EUR-Lex<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ChatGPT-Image-17-de-mai.-de-2026-01_00_56-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-212465\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ChatGPT-Image-17-de-mai.-de-2026-01_00_56-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ChatGPT-Image-17-de-mai.-de-2026-01_00_56-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ChatGPT-Image-17-de-mai.-de-2026-01_00_56-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ChatGPT-Image-17-de-mai.-de-2026-01_00_56-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ChatGPT-Image-17-de-mai.-de-2026-01_00_56-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ChatGPT-Image-17-de-mai.-de-2026-01_00_56.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Regra europeia 2026 elimina sach\u00eas de ketchup e azeite nas mesas<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Hospedagens de rede internacional j\u00e1 testam o modelo h\u00e1 alguns anos. Pousadas menores e hot\u00e9is-boutique ter\u00e3o um per\u00edodo de adapta\u00e7\u00e3o at\u00e9 a fiscaliza\u00e7\u00e3o ficar mais r\u00edgida. Microempresas podem receber isen\u00e7\u00e3o em casos espec\u00edficos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Como esse banimento se compara a outras medidas da Uni\u00e3o Europeia?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>O fim dos sach\u00eas integra um pacote mais amplo de combate aos pl\u00e1sticos descart\u00e1veis. A meta declarada \u00e9 tornar toda embalagem recicl\u00e1vel at\u00e9 2030 e expandir o uso de recipientes reutiliz\u00e1veis no setor de viagens e alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Antes da lista, vale registrar que outras medidas j\u00e1 foram aprovadas dentro do mesmo regulamento europeu e devem entrar em vigor de forma escalonada.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Comida para viagem aceita recipiente do cliente sem custo adicional<\/li>\n\n\n\n<li>Cosm\u00e9ticos em hot\u00e9is ganham restri\u00e7\u00e3o direta a partir de 2026<\/li>\n\n\n\n<li>Dep\u00f3sito e devolu\u00e7\u00e3o para garrafas e latas avan\u00e7a em v\u00e1rios pa\u00edses<\/li>\n\n\n\n<li>Novos formatos descart\u00e1veis ficam proibidos a partir de 2030<\/li>\n\n\n\n<li>Embalagens passam a exibir r\u00f3tulo padronizado sobre descarte at\u00e9 o fim da d\u00e9cada<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vai planejar uma viagem \u00e0 Espanha no fim de 2026?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>O ver\u00e3o europeu de 2026 marca uma virada concreta na forma como o continente serve comida e bebida. Tapas seguem deliciosas, o azeite continua chegando \u00e0 mesa e o caf\u00e9 da manh\u00e3 do hotel mant\u00e9m o charme. O que muda \u00e9 o detalhe quase invis\u00edvel que enche os bolsos de quem volta para casa, aquele punhado de sach\u00eas esquecidos no fundo da mochila. Leve esta dica no roteiro e observe a transforma\u00e7\u00e3o de perto.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quem desembarca em Madri, Barcelona ou Val\u00eancia no segundo semestre vai notar uma cena diferente sobre as mesas: nada de potinhos min\u00fasculos de pl\u00e1stico ao lado das batatas. Em 12 de agosto de 2026 entra em vigor uma regra europeia que pro\u00edbe sach\u00eas individuais de condimentos em estabelecimentos que servem refei\u00e7\u00e3o no local. 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