{"id":212099,"date":"2026-05-17T15:35:37","date_gmt":"2026-05-17T18:35:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=212099"},"modified":"2026-05-16T17:39:11","modified_gmt":"2026-05-16T20:39:11","slug":"eu-testei-esta-omelete-de-ervilha-sem-expectativas-e-agora-preparo-toda-semana-no-jantar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/17\/eu-testei-esta-omelete-de-ervilha-sem-expectativas-e-agora-preparo-toda-semana-no-jantar\/","title":{"rendered":"Eu testei esta omelete de ervilha sem expectativas e agora preparo toda semana no jantar"},"content":{"rendered":"\n<p>Chegar em casa com fome e pouco tempo para cozinhar \u00e9 algo bem comum, e \u00e9 justamente nesses momentos que a <b>tortilla de<\/b> <b>ervilha<\/b> pode salvar a refei\u00e7\u00e3o: simples, r\u00e1pida e cheia de sabor, ela lembra uma omelete francesa, mas com um toque mais colorido e nutritivo, combinando ovos fofinhos com o frescor das ervilhas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que \u00e9 a tortilla de ervilha e por que ela \u00e9 t\u00e3o pr\u00e1tica<\/h2>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m de pr\u00e1tica, a <b>tortilla de<\/b> <b>ervilha<\/b> \u00e9 uma forma f\u00e1cil de colocar mais vegetais no prato sem complicar a rotina. As ervilhas trazem fibras e prote\u00ednas vegetais, enquanto os ovos garantem saciedade e ajudam a compor uma refei\u00e7\u00e3o completa, feita em poucos minutos na mesma frigideira.<\/p>\n\n\n\n<p>Essa receita funciona muito bem como <b>almo\u00e7o r\u00e1pido<\/b> ou <b>jantar leve<\/b>, e ainda pode virar recheio de sandu\u00edche ou petisco cortado em peda\u00e7os. \u00c9 uma op\u00e7\u00e3o vers\u00e1til para quem tem dias corridos, mas n\u00e3o quer abrir m\u00e3o de algo caseiro e com jeitinho de comida feita na hora.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ervilha_1778952516921-1024x576.jpg\" alt=\"tortilla de ervilha\" class=\"wp-image-212191\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ervilha_1778952516921-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ervilha_1778952516921-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ervilha_1778952516921-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ervilha_1778952516921-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ervilha_1778952516921-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/ervilha_1778952516921.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Al\u00e9m de pr\u00e1tica, a tortilla de ervilha \u00e9 uma forma f\u00e1cil de colocar mais vegetais no prato sem complicar a rotina. &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ Rashevskiy<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m:&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/04\/25\/essas-3-receitas-naturais-ajudam-a-cuidar-da-circulacao-com-ingredientes-simples-e-acessiveis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Essas 3 receitas naturais ajudam a cuidar da circula\u00e7\u00e3o com ingredientes simples e acess\u00edveis<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os ingredientes essenciais da tortilla de ervilha<\/h2>\n\n\n\n<p>Para montar uma <b>tortilla equilibrada<\/b>, n\u00e3o \u00e9 preciso usar nada complicado: a ideia \u00e9 aproveitar o que j\u00e1 existe na geladeira e na despensa. A base mistura ovos, ervilhas, alguma gordura para cozinhar e um toque de queijo ou tempero, criando um prato simples, mas bem saboroso.<\/p>\n\n\n\n<p>A lista abaixo \u00e9 uma sugest\u00e3o de combina\u00e7\u00e3o que costuma funcionar bem para duas pessoas e pode ser adaptada conforme o gosto ou o que estiver dispon\u00edvel em casa:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 ovos m\u00e9dios;<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de ervilhas frescas ou congeladas;<\/li>\n\n\n\n<li>15 mL de leite ou bebida vegetal neutra;<\/li>\n\n\n\n<li>20 g de queijo ralado (parmes\u00e3o, mu\u00e7arela ou similar);<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de manteiga ou \u00f3leo;<\/li>\n\n\n\n<li>Sal e pimenta-do-reino a gosto;<\/li>\n\n\n\n<li>Um fio de azeite de oliva para finalizar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer a tortilla de ervilha passo a passo<\/h2>\n\n\n\n<p>O preparo da <b>tortilla de<\/b> <b>ervilha<\/b> \u00e9 bem direto e pode ser repetido v\u00e1rias vezes, mudando s\u00f3 os temperos. A ideia \u00e9 ir por etapas: primeiro as ervilhas, depois os ovos, e por fim a montagem na frigideira, ajustando o ponto conforme voc\u00ea gostar mais cremoso ou mais firme.<\/p>\n\n\n\n<p>Comece aquecendo uma frigideira antiaderente em fogo m\u00e9dio com um pouco de manteiga ou \u00f3leo, e salteie as <b>ervilhas temperadas<\/b> com sal e pimenta at\u00e9 ficarem macias. Em seguida, bata os <b>ovos com<\/b> leite e uma pitada de sal at\u00e9 espumar levemente, coloque na frigideira em fogo baixo, espere as bordas firmarem e espalhe as ervilhas e o queijo por cima, dobrando com uma esp\u00e1tula e cozinhando at\u00e9 chegar ao ponto desejado.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/tortilla-de-ervilha-1024x576.png\" alt=\"tortilla de ervilha\" class=\"wp-image-212190\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/tortilla-de-ervilha-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/tortilla-de-ervilha-300x169.png 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/tortilla-de-ervilha-768x432.png 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/tortilla-de-ervilha-750x422.png 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/tortilla-de-ervilha-1140x641.png 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/tortilla-de-ervilha.png 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">O preparo da tortilla de ervilha \u00e9 bem direto e pode ser repetido v\u00e1rias vezes, mudando s\u00f3 os temperos.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais varia\u00e7\u00f5es e acompanhamentos combinam com a receita<\/h2>\n\n\n\n<p>A <b>tortilla de<\/b> <a href=\"https:\/\/www.embrapa.br\/hortalica-nao-e-so-salada\/ervilha\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><b>ervilha<\/b> <\/a>\u00e9 daquelas receitas que se adaptam facilmente ao humor e ao que voc\u00ea tiver em casa. D\u00e1 para incluir cebola, alho-por\u00f3, piment\u00e3o, cenoura ralada ou folhas de espinafre para deixar o prato ainda mais colorido e nutritivo, al\u00e9m de brincar com diferentes tipos de queijo.<\/p>\n\n\n\n<p>Na hora de servir, ela combina bem com <b>saladas frescas<\/b> ou p\u00e3es levemente tostados, criando um prato simples, mas cheio de conforto. Tamb\u00e9m pode acompanhar legumes grelhados ou uma por\u00e7\u00e3o pequena de arroz ou quinoa para quem busca uma refei\u00e7\u00e3o mais refor\u00e7ada, mantendo o preparo f\u00e1cil em uma \u00fanica frigideira.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como servir a tortilla de ervilha no dia a dia<\/h2>\n\n\n\n<p>Uma das vantagens dessa <b>receita vers\u00e1til<\/b> \u00e9 que ela pode ser servida quente, logo que sai da frigideira, ou em temperatura ambiente, cortada em fatias. Assim, funciona tanto como refei\u00e7\u00e3o principal quanto como op\u00e7\u00e3o de lanche ou petisco em encontros informais com amigos ou fam\u00edlia.<\/p>\n\n\n\n<p>Se voc\u00ea quiser planejar a <b>rotina alimentar<\/b>, d\u00e1 at\u00e9 para preparar a tortilla com anteced\u00eancia e guardar na geladeira por um curto per\u00edodo, usando como complemento de marmitas ou como op\u00e7\u00e3o r\u00e1pida para aqueles dias em que falta inspira\u00e7\u00e3o, mas sobra vontade de comer bem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chegar em casa com fome e pouco tempo para cozinhar \u00e9 algo bem comum, e \u00e9 justamente nesses momentos que a tortilla de ervilha pode salvar a refei\u00e7\u00e3o: simples, r\u00e1pida e cheia de sabor, ela lembra uma omelete francesa, mas com um toque mais colorido e nutritivo, combinando ovos fofinhos com o frescor das ervilhas. 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