{"id":209472,"date":"2026-05-13T15:35:40","date_gmt":"2026-05-13T18:35:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=209472"},"modified":"2026-05-12T18:15:48","modified_gmt":"2026-05-12T21:15:48","slug":"comer-muito-e-nao-engordar-a-receita-sem-farinha-low-carb-deliciosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/13\/comer-muito-e-nao-engordar-a-receita-sem-farinha-low-carb-deliciosa\/","title":{"rendered":"Comer muito e n\u00e3o engordar? A receita sem farinha low carb deliciosa"},"content":{"rendered":"\n<p>Voc\u00ea j\u00e1 imaginou comer uma torta bem recheada, cremosa e saborosa, mas feita com frango desfiado e quase nada de carboidrato? Essa \u00e9 a proposta desta <b>receita low<\/b> <b>carb<\/b>, que usa uma base proteica no lugar da farinha de trigo e pode ser uma aliada para quem busca emagrecer ou apenas reduzir p\u00e3es e massas no dia a dia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por onde come\u00e7ar a receitade  torta de frango proteica?<\/h2>\n\n\n\n<p>Quando falamos em <b>receita low<\/b> <b>carb<\/b>, muita gente logo pensa em algo sem gra\u00e7a ou restritivo, mas aqui a ideia \u00e9 justamente o contr\u00e1rio: um prato farto, cheio de sabor, com frango desfiado, ovos, manteiga ou azeite, requeij\u00e3o e queijos. Todos esses ingredientes t\u00eam poucos <b>carboidratos naturais<\/b> <b>presentes<\/b>, o que ajuda a montar uma torta \u00famida por dentro e firme por fora.<\/p>\n\n\n\n<p>Na pr\u00e1tica, voc\u00ea ter\u00e1 uma base que lembra torta ou pizza, por\u00e9m sem farinha de trigo e sem a\u00e7\u00facares adicionados. Mesmo que sempre exista um pouquinho de <b>carboidrato residual<\/b> <b>natural<\/b> nos alimentos, o resultado final ainda entra com folga na categoria de prato com baixo teor de carboidratos, ideal para quem quer reduzir amido no cotidiano.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Torta-de-frango-proteica-1024x576.jpg\" alt=\"Torta de frango proteica\" class=\"wp-image-209481\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Torta-de-frango-proteica-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Torta-de-frango-proteica-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Torta-de-frango-proteica-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Torta-de-frango-proteica-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Torta-de-frango-proteica-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Torta-de-frango-proteica.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Na pr\u00e1tica, voc\u00ea ter\u00e1 uma base que lembra torta ou pizza, por\u00e9m sem farinha de trigo e sem a\u00e7\u00facares adicionados<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m:<a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/12\/bolo-enrolado-a-receita-para-fazer-um-doce-tradicional-simples\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bolo enrolado? A receita para fazer um doce tradicional simples<\/a>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como preparar a massa da torta de frango proteica passo a passo<\/h2>\n\n\n\n<p>O cora\u00e7\u00e3o da receita \u00e9 a massa feita com frango cozido e desfiado, ovos e gordura, criando uma base bem proteica e consistente. O frango pode ser cozido com <b>alho picado<\/b> <b>sal<\/b> at\u00e9 ficar bem macio, e depois desfiado manualmente ou no processador, deixando os fios finos para ajudar na textura.<\/p>\n\n\n\n<p>Depois disso, o frango desfiado \u00e9 batido com ovos e manteiga derretida ou azeite, formando uma pasta espessa que n\u00e3o escorre facilmente da colher. Se ficar seca, \u00e9 s\u00f3 ajustar com mais um <b>ovo inteiro<\/b> <b>gordura<\/b>. Por fim, o fermento qu\u00edmico \u00e9 misturado delicadamente e a massa vai para uma assadeira bem untada, assando em forno pr\u00e9-aquecido a 200\u202f\u00b0C por cerca de 15 a 20 minutos, at\u00e9 ganhar leve dourado nas bordas.<\/p>\n\n\n\n<p>Para voc\u00ca que gosta de receitas, separamos um v\u00eddeo do canal <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@anjolowcarb\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nAjo Low Carb Receitas<\/a> msotrando essa passo a passo:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"jeg_video_container jeg_video_content\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"PODE COMER MUITO e AINDA  EMAGRECER! Deli\u0301cia Zero Carboidrato [Sem Farinha Nenhuma]\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/MFBnjGCCqzE?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como o molho de alho cremoso transforma a receita<\/h2>\n\n\n\n<p>\u00c9 o molho de alho cremoso que d\u00e1 o toque especial, trazendo um sabor marcante e textura super aveludada \u00e0 torta. Ele \u00e9 feito refogando <b>alho bem<\/b> <b>picado<\/b> em manteiga ou azeite, em fogo baixo, s\u00f3 at\u00e9 soltar aroma, e em seguida misturado com requeij\u00e3o cremoso at\u00e9 virar um creme uniforme.<\/p>\n\n\n\n<p>Com a base de frango j\u00e1 assada, esse creme \u00e9 espalhado por cima ainda quente, formando uma camada \u00famida que recebe mussarela ralada, parmes\u00e3o e or\u00e9gano. Alguns minutos extras de forno criam uma crosta dourada e gratinada, deixando a <b>torta irresist\u00edvel<\/b> <b>cheirosa<\/b>, pronta para ser servida em peda\u00e7os generosos, como prato principal ou at\u00e9 como \u201cpizza\u201d de frango.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como montar uma vers\u00e3o ainda mais completa dessa receita<\/h2>\n\n\n\n<p>Se voc\u00ea quiser deixar o prato mais variado, d\u00e1 para incluir alguns complementos simples sem sair da proposta low carb. Esses extras ajudam a trazer cor, textura e mais nutrientes para a sua <b>refei\u00e7\u00e3o di\u00e1ria<\/b> <b>caseira<\/b>, sem complicar o preparo.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><b>Legumes baixos<\/b> <b>carboidratos<\/b>: tomate, abobrinha em cubos pequenos ou br\u00f3colis levemente cozido sobre a massa antes de gratinar.<\/li>\n\n\n\n<li><b>Ervas frescas<\/b> <b>secas<\/b>: salsinha, cebolinha, manjeric\u00e3o ou or\u00e9gano para finalizar depois de tirar do forno.<\/li>\n\n\n\n<li><b>Gorduras boas<\/b> <b>extras<\/b>: um fio de azeite de oliva por cima na hora de servir para real\u00e7ar o sabor.<\/li>\n\n\n\n<li><b>Toque picante<\/b> <b>opcional<\/b>: pimenta-calabresa ou pimenta-do-reino para quem gosta de um sabor mais marcante.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Torta-de-frango-proteica-1-1024x576.jpg\" alt=\"Torta de frango proteica (1)\" class=\"wp-image-209483\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Torta-de-frango-proteica-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Torta-de-frango-proteica-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Torta-de-frango-proteica-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Torta-de-frango-proteica-1-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Torta-de-frango-proteica-1-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Torta-de-frango-proteica-1.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Com a base de frango j\u00e1 assada, esse creme \u00e9 espalhado por cima ainda quente, formando uma camada \u00famida<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Receita de torta de frango proteica realmente ajuda a emagrecer?<\/h2>\n\n\n\n<p>Muita gente recorre a esse tipo de prato porque ele junta duas coisas importantes: <b>prote\u00edna alta<\/b> <b>gordura<\/b> de boa qualidade, que costumam aumentar a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade. Como a base \u00e9 feita apenas com frango, ovos e gordura, sem farinha de trigo, o impacto glic\u00eamico tende a ser menor do que o de uma torta tradicional feita com massa branca.<\/p>\n\n\n\n<p>Por outro lado, continuar emagrecendo depende tamb\u00e9m do total de <b>calorias di\u00e1rias<\/b> <b>habitos<\/b> e do contexto geral da alimenta\u00e7\u00e3o. \u00c9 interessante combinar essa receita com saladas, legumes e uma boa hidrata\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de observar como seu corpo reage \u00e0 redu\u00e7\u00e3o de carboidratos. Sempre que poss\u00edvel, um acompanhamento profissional ajuda a adaptar essa <b>torta proteica<\/b> <b>low<\/b> carb \u00e0s suas necessidades e rotina, sem exageros nem culpas desnecess\u00e1rias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea j\u00e1 imaginou comer uma torta bem recheada, cremosa e saborosa, mas feita com frango desfiado e quase nada de carboidrato? 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