{"id":204766,"date":"2026-05-08T16:25:00","date_gmt":"2026-05-08T19:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=204766"},"modified":"2026-05-07T21:58:41","modified_gmt":"2026-05-08T00:58:41","slug":"essa-planta-tradicional-brasileira-virou-tendencia-por-ser-nutritiva-barata-e-facil-de-incluir-na-alimentacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/08\/essa-planta-tradicional-brasileira-virou-tendencia-por-ser-nutritiva-barata-e-facil-de-incluir-na-alimentacao\/","title":{"rendered":"Essa planta tradicional brasileira virou tend\u00eancia por ser nutritiva, barata e f\u00e1cil de incluir na alimenta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n

Em muitas cidades do interior e tamb\u00e9m nas periferias das grandes capitais, \u00e9 comum encontrar cercas cobertas por uma trepadeira de folhas verdes e carnudas que, h\u00e1 pouco tempo, quase n\u00e3o aparecia em supermercados. Trata-se da ora-pro-n\u00f3bis<\/strong>, uma planta comest\u00edvel tradicional em v\u00e1rias regi\u00f5es do Brasil e que, recentemente, passou a ser estudada e divulgada como aliada da alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria, por ser fonte acess\u00edvel de prote\u00edna vegetal, fibras alimentares e minerais.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 a ora-pro-n\u00f3bis e por que ela \u00e9 considerada uma PANC?<\/h2>\n\n\n\n

A ora-pro-n\u00f3bis \u00e9 uma planta trepadeira do g\u00eanero Pereskia<\/strong>, com ramos espinhosos e folhas espessas de colora\u00e7\u00e3o verde intensa. Em termos bot\u00e2nicos, chama aten\u00e7\u00e3o por pertencer \u00e0 fam\u00edlia dos cactos, embora n\u00e3o se pare\u00e7a com os cactos mais conhecidos.<\/p>\n\n\n\n

Ela cresce bem em climas quentes, tolera per\u00edodos de seca moderada <\/a>e se adapta a solos simples, o que a torna adequada para quintais e hortas comunit\u00e1rias. Classificada como planta aliment\u00edcia n\u00e3o convencional<\/em> (PANC), aparece mais em feiras livres e produ\u00e7\u00f5es familiares, sendo vista como recurso importante para a seguran\u00e7a alimentar<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Ora-pro-n\u00f3bis \u00e9 a planta rica em prote\u00ednas que virou alternativa barata<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Quais s\u00e3o os principais benef\u00edcios da ora-pro-n\u00f3bis na alimenta\u00e7\u00e3o?<\/h2>\n\n\n\n

Quando se fala em benef\u00edcios<\/strong> da ora-pro-n\u00f3bis, o destaque \u00e9 o valor nutricional das folhas, que apresentam quantidades relevantes de prote\u00ednas para uma hortali\u00e7a, al\u00e9m de boas doses de fibras alimentares. Em combina\u00e7\u00e3o com outros alimentos, a planta ajuda a tornar as refei\u00e7\u00f5es mais completas, sobretudo em card\u00e1pios com pouco acesso a fontes tradicionais de prote\u00edna.<\/p>\n\n\n\n

As fibras contribuem para o tr\u00e2nsito intestinal e a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade, principalmente quando a planta \u00e9 consumida junto a feij\u00f5es, leguminosas, frutas e cereais integrais. Estudos apontam ainda presen\u00e7a de c\u00e1lcio, ferro, magn\u00e9sio e outros minerais<\/strong> essenciais, envolvidos em fun\u00e7\u00f5es como contra\u00e7\u00e3o muscular, forma\u00e7\u00e3o \u00f3ssea e transporte de oxig\u00eanio, sem substituir, por\u00e9m, tratamentos para defici\u00eancias nutricionais diagnosticadas.<\/p>\n\n\n\n

A ora-pro-n\u00f3bis pode substituir suplementos ou medicamentos?<\/h2>\n\n\n\n

Muitas pessoas se perguntam se a chamada \u201ccarne verde\u201d poderia ocupar o lugar de suplementos proteicos, polivitam\u00ednicos ou medicamentos usados em doen\u00e7as cr\u00f4nicas. At\u00e9 o momento, as evid\u00eancias cient\u00edficas indicam que a principal fun\u00e7\u00e3o da ora-pro-n\u00f3bis \u00e9 refor\u00e7ar o teor de nutrientes da dieta<\/strong>, e n\u00e3o atuar como rem\u00e9dio.<\/p>\n\n\n\n

A maior parte dos estudos se concentra na composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica, em compostos bioativos <\/a>e no uso da planta como ingrediente em alimentos enriquecidos. Embora existam relatos informais de melhora de sintomas, faltam estudos cl\u00ednicos robustos que comprovem esses efeitos, e por isso especialistas refor\u00e7am que ela complementa a alimenta\u00e7\u00e3o, sem substituir acompanhamento m\u00e9dico ou terapias nutricionais individualizadas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Como incluir a ora-pro-n\u00f3bis no card\u00e1pio do dia a dia?<\/h2>\n\n\n\n

No cotidiano, a forma mais simples de uso \u00e9 aproveitar as folhas frescas em prepara\u00e7\u00f5es j\u00e1 conhecidas, sempre bem lavadas. Cortadas em tiras finas, elas podem entrar em refogados, mexidos, ensopados e combinar com ovos, frango, carne mo\u00edda ou legumes, dando mais volume e textura sem encarecer a receita<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Outra possibilidade \u00e9 acrescentar as folhas ao feij\u00e3o, ao final do cozimento, ou ao arroz, junto com outros temperos. Em cozinhas mais criativas, a planta \u00e9 usada em recheios de tortas, panquecas, p\u00e3es e bolinhos salgados, e, em pequenas quantidades, pode ser batida em sucos verdes, respeitando sempre a toler\u00e2ncia digestiva<\/strong> de cada pessoa.<\/p>\n\n\n\n

Conte\u00fado do canal Dr. Antonio Cascelli<\/strong>, com mais de 1.1 milh\u00f5es de inscritos e cerca de 34 mil de visualiza\u00e7\u00f5es:<\/p>\n\n\n\n

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