{"id":204347,"date":"2026-05-05T12:05:00","date_gmt":"2026-05-05T15:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=204347"},"modified":"2026-05-04T17:10:34","modified_gmt":"2026-05-04T20:10:34","slug":"a-fruta-em-formato-de-estrela-que-ajuda-na-saude-mas-pode-ser-perigosa-em-alguns-casos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/05\/a-fruta-em-formato-de-estrela-que-ajuda-na-saude-mas-pode-ser-perigosa-em-alguns-casos\/","title":{"rendered":"A fruta em formato de estrela que ajuda na sa\u00fade, mas pode ser perigosa em alguns casos"},"content":{"rendered":"\n<p>Imagine cortar uma fruta e, de repente, ver uma estrelinha amarela se formando no prato. A <strong>carambola<\/strong>, ou fruta-estrela, chama aten\u00e7\u00e3o pela beleza e pelo sabor levemente \u00e1cido, despertando a curiosidade de quem busca uma alimenta\u00e7\u00e3o mais <strong>saud\u00e1vel<\/strong>. Al\u00e9m do visual diferente, essa fruta oferece nutrientes importantes, mas tamb\u00e9m exige alguns cuidados especiais, principalmente para quem tem problemas nos <strong>rins<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os principais benef\u00edcios da carambola para a sa\u00fade<\/h2>\n\n\n\n<p>A carambola \u00e9 uma fruta de <strong>baixa caloria<\/strong>, o que pode ajudar quem est\u00e1 tentando cuidar do peso sem abrir m\u00e3o de op\u00e7\u00f5es mais <strong>naturais<\/strong>. Ela \u00e9 rica em <strong>vitamina C<\/strong>, vitaminas do complexo B e minerais como pot\u00e1ssio e magn\u00e9sio, que colaboram com o funcionamento dos m\u00fasculos, a sa\u00fade da pele e o fortalecimento do sistema <strong>imunol\u00f3gico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Quando consumida com a casca, a fruta oferece boas quantidades de <strong>fibras<\/strong>, ajudando a regular o intestino e aumentando a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade, o que pode evitar beliscos fora de <strong>hora<\/strong>. As fibras tamb\u00e9m contribuem no controle da glicose e do colesterol, enquanto os compostos antioxidantes, como os flavonoides, ajudam a proteger as c\u00e9lulas dos danos causados pelos radicais <strong>livres<\/strong>.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/carambola-fruta_1764085017919-1024x576.jpg\" alt=\"Benef\u00edcios da carambola\" class=\"wp-image-131624\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/carambola-fruta_1764085017919-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/carambola-fruta_1764085017919-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/carambola-fruta_1764085017919-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/carambola-fruta_1764085017919-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/carambola-fruta_1764085017919-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/carambola-fruta_1764085017919.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A carambola se destaca por promover o bem-estar devido \u00e0 sua densidade nutricional &#8211; Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ sirikornt<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m:&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/26\/as-4-frutas-perigosas-que-podem-estar-travando-seu-emagrecimento-sem-voce-perceber\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">As 4 frutas perigosas que podem estar travando seu emagrecimento sem voc\u00ea perceber<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como incluir carambola no dia a dia sem complica\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>No cotidiano, a carambola pode entrar de forma simples e saborosa em v\u00e1rias <strong>prepara\u00e7\u00f5es<\/strong>, o que facilita muito sua presen\u00e7a na rotina alimentar. Ela pode ser fatiada em saladas de frutas, batida em sucos naturais, usada em ch\u00e1s gelados ou at\u00e9 em pratos salgados, trazendo um toque \u00e1cido e <strong>refrescante<\/strong>. Em algumas regi\u00f5es, ainda aparece em geleias e compotas, sempre com aten\u00e7\u00e3o ao excesso de <strong>a\u00e7\u00facar<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Para quem gosta de variar o card\u00e1pio, a fruta-estrela combina bem com outras frutas <strong>tropicais<\/strong> como manga, abacaxi e maracuj\u00e1, criando misturas coloridas e cheias de <strong>sabor<\/strong>. Em pratos salgados, pode acompanhar saladas verdes, peixes ou frango grelhado, ajudando a deixar refei\u00e7\u00f5es simples com um ar mais especial e <strong>equilibrado<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Para voc\u00ea que gosta se cuidar, separamos um v\u00eddeo do canal da <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@AngelaXavier\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Angela Xavier<\/a> com dicas de consumo e benef\u00edcios do consumo de carambola:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"jeg_video_container jeg_video_content\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Carambola, sabugueiro, mandioca: fazem mal?\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/XIm3gW7lZOo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os cuidados essenciais ao consumir carambola<\/h2>\n\n\n\n<p>Apesar de todos esses pontos positivos, a carambola n\u00e3o \u00e9 segura para todo <strong>mundo<\/strong> e exige aten\u00e7\u00e3o especial em alguns casos. A fruta cont\u00e9m uma subst\u00e2ncia chamada <strong>caramboxina<\/strong> e tamb\u00e9m altos teores de oxalato, que podem se acumular no organismo de pessoas com doen\u00e7a renal cr\u00f4nica ou fun\u00e7\u00e3o dos rins reduzida, causando efeitos <strong>t\u00f3xicos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Relatos m\u00e9dicos descrevem sintomas como confus\u00e3o mental, solu\u00e7os persistentes, n\u00e1useas, v\u00f4mitos e at\u00e9 convuls\u00f5es em pessoas com problemas renais que consumiram a <strong>fruta<\/strong>. Em quem tem rins saud\u00e1veis, o cuidado \u00e9 com a <strong>modera\u00e7\u00e3o<\/strong>, evitando grandes quantidades, principalmente em sucos concentrados, que podem sobrecarregar os rins e causar desconfortos <strong>g\u00e1stricos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quem realmente precisa evitar a carambola<\/h2>\n\n\n\n<p>Para ficar mais claro quem deve ter aten\u00e7\u00e3o redobrada com a fruta-estrela, \u00e9 importante conhecer os grupos que mais correm <strong>risco<\/strong>. Abaixo, alguns perfis de pessoas que precisam de orienta\u00e7\u00e3o espec\u00edfica antes de incluir carambola na rotina, seja in natura, em sucos ou em <strong>ch\u00e1s<\/strong>:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"226\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/convertido-3-2-1024x226.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-204348\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/convertido-3-2-1024x226.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/convertido-3-2-300x66.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/convertido-3-2-768x169.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/convertido-3-2-750x165.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/convertido-3-2-1140x251.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/convertido-3-2.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais benef\u00edcios justificam consumir carambola com modera\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>Para quem n\u00e3o tem contraindica\u00e7\u00e3o m\u00e9dica, a carambola pode ser uma aliada dentro de uma alimenta\u00e7\u00e3o <strong>variada<\/strong> e colorida. Seu teor de vitamina C contribui para a forma\u00e7\u00e3o de <strong>col\u00e1geno<\/strong>, para melhorar a absor\u00e7\u00e3o do ferro de origem vegetal e para fortalecer as defesas do corpo contra infec\u00e7\u00f5es mais <strong>comuns<\/strong>. O pot\u00e1ssio auxilia na regula\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial e no equil\u00edbrio de l\u00edquidos, desde que consumido nas quantidades adequadas para cada <strong>pessoa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Como tem bastante \u00e1gua, a fruta ajuda na hidrata\u00e7\u00e3o e pode substituir sobremesas ultraprocessadas, cheias de a\u00e7\u00facar e <strong>gorduras<\/strong>. Em receitas, costuma harmonizar com frutas como manga, abacaxi e maracuj\u00e1, al\u00e9m de aparecer em saladas verdes e pratos com peixes ou frango, trazendo um toque c\u00edtrico leve e <strong>agrad\u00e1vel<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Imagine cortar uma fruta e, de repente, ver uma estrelinha amarela se formando no prato. A carambola, ou fruta-estrela, chama aten\u00e7\u00e3o pela beleza e pelo sabor levemente \u00e1cido, despertando a curiosidade de quem busca uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel. Al\u00e9m do visual diferente, essa fruta oferece nutrientes importantes, mas tamb\u00e9m exige alguns cuidados especiais, principalmente para [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":204427,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8819],"tags":[6905,6256,14757],"class_list":["post-204347","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-carambola","tag-frutas-tropicais","tag-saude-renal"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>A fruta em formato de estrela que ajuda na sa\u00fade, mas pode ser perigosa em alguns casos - Estado de Minas - Em foco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A fruta em formato de estrela enfeita pratos e traz nutrientes mas esconde um risco s\u00e9rio que pouca gente conhece antes de comer muito.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/05\/a-fruta-em-formato-de-estrela-que-ajuda-na-saude-mas-pode-ser-perigosa-em-alguns-casos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"A fruta em formato de estrela que ajuda na sa\u00fade, mas pode ser perigosa em alguns casos - Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"A fruta em formato de estrela enfeita pratos e traz nutrientes mas esconde um risco s\u00e9rio que pouca gente conhece antes de comer muito.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/05\/a-fruta-em-formato-de-estrela-que-ajuda-na-saude-mas-pode-ser-perigosa-em-alguns-casos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-05-05T15:05:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-04T20:10:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/EmFoco_28-3.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Daniely Cardoso\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Daniely Cardoso\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"A fruta em formato de estrela que ajuda na sa\u00fade, mas pode ser perigosa em alguns casos - Estado de Minas - Em foco","description":"A fruta em formato de estrela enfeita pratos e traz nutrientes mas esconde um risco s\u00e9rio que pouca gente conhece antes de comer muito.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/05\/a-fruta-em-formato-de-estrela-que-ajuda-na-saude-mas-pode-ser-perigosa-em-alguns-casos\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"A fruta em formato de estrela que ajuda na sa\u00fade, mas pode ser perigosa em alguns casos - Estado de Minas - Em foco","og_description":"A fruta em formato de estrela enfeita pratos e traz nutrientes mas esconde um risco s\u00e9rio que pouca gente conhece antes de comer muito.","og_url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/05\/a-fruta-em-formato-de-estrela-que-ajuda-na-saude-mas-pode-ser-perigosa-em-alguns-casos\/","og_site_name":"Estado de Minas - Em foco","article_published_time":"2026-05-05T15:05:00+00:00","article_modified_time":"2026-05-04T20:10:34+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/EmFoco_28-3.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Daniely Cardoso","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Daniely Cardoso","Est. tempo de leitura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/05\/a-fruta-em-formato-de-estrela-que-ajuda-na-saude-mas-pode-ser-perigosa-em-alguns-casos\/","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/05\/a-fruta-em-formato-de-estrela-que-ajuda-na-saude-mas-pode-ser-perigosa-em-alguns-casos\/","name":"A fruta em formato de estrela que ajuda na sa\u00fade, mas pode ser perigosa em alguns casos - Estado de Minas - Em foco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/05\/a-fruta-em-formato-de-estrela-que-ajuda-na-saude-mas-pode-ser-perigosa-em-alguns-casos\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/05\/a-fruta-em-formato-de-estrela-que-ajuda-na-saude-mas-pode-ser-perigosa-em-alguns-casos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/EmFoco_28-3.jpg","datePublished":"2026-05-05T15:05:00+00:00","dateModified":"2026-05-04T20:10:34+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/0a8186d72f2c3a5c6276d90b41f271a0"},"description":"A fruta em formato de estrela enfeita pratos e traz nutrientes mas esconde um risco s\u00e9rio que pouca gente conhece antes de comer muito.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/05\/a-fruta-em-formato-de-estrela-que-ajuda-na-saude-mas-pode-ser-perigosa-em-alguns-casos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/05\/a-fruta-em-formato-de-estrela-que-ajuda-na-saude-mas-pode-ser-perigosa-em-alguns-casos\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/05\/a-fruta-em-formato-de-estrela-que-ajuda-na-saude-mas-pode-ser-perigosa-em-alguns-casos\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/EmFoco_28-3.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/EmFoco_28-3.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"Densidade nutricional da carambola fortalece o sistema imune com baixo teor cal\u00f3rico"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/05\/a-fruta-em-formato-de-estrela-que-ajuda-na-saude-mas-pode-ser-perigosa-em-alguns-casos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"A fruta em formato de estrela que ajuda na sa\u00fade, mas pode ser perigosa em alguns casos"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/","name":"Estado de Minas - Em foco","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece em Minas Gerais, Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/0a8186d72f2c3a5c6276d90b41f271a0","name":"Daniely Cardoso","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4b80ddbd124d1f071b626d52d62e5dff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4b80ddbd124d1f071b626d52d62e5dff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Daniely Cardoso"},"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/author\/danielymyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204347","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=204347"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204347\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":204499,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204347\/revisions\/204499"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/204427"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=204347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=204347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=204347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}