{"id":201662,"date":"2026-05-02T05:20:00","date_gmt":"2026-05-02T08:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=201662"},"modified":"2026-05-02T04:30:51","modified_gmt":"2026-05-02T07:30:51","slug":"pare-agora-de-ferver-as-beterrabas-em-agua-essa-e-a-maneira-correta-de-cozinhar-e-nao-perder-seus-nutrientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/02\/pare-agora-de-ferver-as-beterrabas-em-agua-essa-e-a-maneira-correta-de-cozinhar-e-nao-perder-seus-nutrientes\/","title":{"rendered":"Pare agora de ferver as beterrabas em \u00e1gua: essa \u00e9 a maneira correta de cozinhar e n\u00e3o perder seus nutrientes"},"content":{"rendered":"\n<p>Voc\u00ea provavelmente sempre ferveu beterraba em \u00e1gua e achava que estava fazendo certo, n\u00e9? Pois bem, a maneira correta de cozinhar beterraba para preservar seus nutrientes \u00e9 bem diferente disso, e voc\u00ea vai adorar saber como! Bora l\u00e1 mudar esse h\u00e1bito de uma vez por todas?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por que parar de ferver beterraba em \u00e1gua agora?<\/h2>\n\n\n\n<p>Segundo um <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/journal\/food-chemistry\">estudo publicado no peri\u00f3dico Food Chemistry<\/a>, o cozimento em \u00e1gua elimina at\u00e9 50% dos nutrientes hidrossol\u00faveis da beterraba, incluindo folato, vitamina C e betala\u00ednas, os pigmentos respons\u00e1veis pela cor vibrante e pelos benef\u00edcios anti-inflamat\u00f3rios. Al\u00e9m disso, boa parte dos minerais simplesmente escorre junto com a \u00e1gua de cozimento.<\/p>\n\n\n\n<p>Por isso, especialistas em nutri\u00e7\u00e3o funcional recomendam abandonar essa pr\u00e1tica o quanto antes. Contudo, a boa not\u00edcia \u00e9 que existem m\u00e9todos muito mais simples e saborosos para preparar essa raiz incr\u00edvel sem desperdi\u00e7ar nada do que ela tem de melhor.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os melhores m\u00e9todos para preservar os nutrientes da beterraba?<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Assar no forno inteira com casca<\/strong> \u00e9 o m\u00e9todo campe\u00e3o: preserva betala\u00ednas, minerais e sabor concentrado.<\/li>\n\n\n\n<li> <strong>Cozinhar no vapor<\/strong> mant\u00e9m at\u00e9 80% dos nutrientes e deixa a textura perfeita para saladas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Consumir crua e ralada<\/strong> \u00e9 a op\u00e7\u00e3o mais nutritiva de todas, ideal para saladas frescas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Refogar em azeite em fogo baixo<\/strong> potencializa a absor\u00e7\u00e3o de betacaroteno pelo organismo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fazer suco sem coar<\/strong> preserva as fibras e garante todos os benef\u00edcios da raiz de uma vez.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"572\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/magnific_beterrabas-inteiras-assad_2904997224-1024x572.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-202978\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/magnific_beterrabas-inteiras-assad_2904997224-1024x572.jpeg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/magnific_beterrabas-inteiras-assad_2904997224-300x167.jpeg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/magnific_beterrabas-inteiras-assad_2904997224-768x429.jpeg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/magnific_beterrabas-inteiras-assad_2904997224-750x419.jpeg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/magnific_beterrabas-inteiras-assad_2904997224-1140x636.jpeg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/magnific_beterrabas-inteiras-assad_2904997224.jpeg 1376w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Assar a beterraba com casca preserva nutrientes e deixa o sabor mais doce<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como a maneira correta de cozinhar beterraba transforma sua sa\u00fade?<\/h2>\n\n\n\n<p>A beterraba \u00e9 uma das fontes mais ricas em nitratos naturais, compostos que ajudam a reduzir a press\u00e3o arterial e melhoram o desempenho f\u00edsico. Al\u00e9m disso, as betala\u00ednas t\u00eam a\u00e7\u00e3o antioxidante poderosa, combatendo o envelhecimento celular e processos inflamat\u00f3rios cr\u00f4nicos.<\/p>\n\n\n\n<p>Ent\u00e3o, quando voc\u00ea preserva esses compostos no preparo, cada garfada se torna muito mais eficiente para o seu corpo. Por isso, mudar o m\u00e9todo de cozimento n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 uma quest\u00e3o de sabor, mas de aproveitar de verdade tudo o que essa raiz tem para oferecer.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qual m\u00e9todo de preparo entrega mais nutrientes na pr\u00e1tica?<\/h2>\n\n\n\n<p>Amei comparar os m\u00e9todos lado a lado, porque as diferen\u00e7as s\u00e3o impressionantes! Contudo, cada t\u00e9cnica tem seu momento ideal dependendo da receita que voc\u00ea quer preparar.<\/p>\n\n\n\n<p>Por isso, vale conhecer o perfil nutricional de cada op\u00e7\u00e3o antes de escolher como preparar a sua beterraba hoje:<\/p>\n\n\n<style>\n  .tabela-rose-wrapper {<br \/>\n    overflow-x: auto;<br \/>\n    margin: 24px 0;<br \/>\n  }<br \/>\n  .tabela-rose {<br \/>\n    width: 100%;<br \/>\n    border: 2px solid #e63946;<br \/>\n    border-radius: 12px;<br \/>\n    border-collapse: separate;<br \/>\n    border-spacing: 0;<br \/>\n    box-shadow: 0 10px 30px rgba(0,0,0,0.08);<br \/>\n    font-family: sans-serif;<br \/>\n    font-size: 15px;<br \/>\n    overflow: hidden;<br \/>\n  }<br \/>\n  .tabela-rose thead tr th {<br \/>\n    background-color: #c1121f;<br \/>\n    color: #ffffff;<br \/>\n    padding: 14px 18px;<br \/>\n    text-align: left;<br \/>\n    border: 1px solid #e63946;<br \/>\n  }<br \/>\n  .tabela-rose tbody tr td {<br \/>\n    padding: 12px 18px;<br \/>\n    border: 1px solid #f0d0d3;<br \/>\n    color: #333;<br \/>\n  }<br \/>\n  .tabela-rose tbody tr:nth-child(even) td {<br \/>\n    background-color: #fff5f5;<br \/>\n  }<br \/>\n<\/style>\n<div class=\"tabela-rose-wrapper\">\n<table class=\"tabela-rose\">\n<thead>\n<tr>\n<th>M\u00e9todo<\/th>\n<th>Nutrientes Preservados<\/th>\n<th>Sabor<\/th>\n<th>Praticidade<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Fervura em \u00e1gua<\/td>\n<td>\u2b50\u2b50<\/td>\n<td>\u2b50\u2b50<\/td>\n<td>\u2b50\u2b50\u2b50\u2b50<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Vapor<\/td>\n<td>\u2b50\u2b50\u2b50\u2b50<\/td>\n<td>\u2b50\u2b50\u2b50\u2b50<\/td>\n<td>\u2b50\u2b50\u2b50<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Crua e ralada<\/td>\n<td>\u2b50\u2b50\u2b50\u2b50\u2b50<\/td>\n<td>\u2b50\u2b50\u2b50<\/td>\n<td>\u2b50\u2b50\u2b50\u2b50\u2b50<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Assada no forno com casca<\/strong><\/td>\n<td><strong>\u2b50\u2b50\u2b50\u2b50\u2b50<\/strong><\/td>\n<td><strong>\u2b50\u2b50\u2b50\u2b50\u2b50<\/strong><\/td>\n<td><strong>\u2b50\u2b50\u2b50\u2b50<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como assar a beterraba corretamente para aproveitar tudo?<\/h2>\n\n\n\n<p>O processo \u00e9 simples e voc\u00ea vai adorar! Al\u00e9m disso, n\u00e3o precisa de nenhum equipamento especial. Basta lavar bem a beterraba, embrulh\u00e1-la inteira com casca em papel alum\u00ednio e levar ao forno a 200\u00b0C por cerca de 50 minutos, dependendo do tamanho.<\/p>\n\n\n\n<p>Contudo, um segredo pouco conhecido faz toda a diferen\u00e7a: n\u00e3o retire a casca antes de assar. Ela age como uma barreira natural que ret\u00e9m os nutrientes e a umidade durante o cozimento. Ent\u00e3o, depois de assar, a casca sai facilmente com as m\u00e3os e a beterraba fica com um sabor adocicado irresist\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"572\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/magnific_beterraba-inteira-assada-_2904998771-copia-1024x572.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-202977\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/magnific_beterraba-inteira-assada-_2904998771-copia-1024x572.jpeg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/magnific_beterraba-inteira-assada-_2904998771-copia-300x167.jpeg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/magnific_beterraba-inteira-assada-_2904998771-copia-768x429.jpeg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/magnific_beterraba-inteira-assada-_2904998771-copia-750x419.jpeg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/magnific_beterraba-inteira-assada-_2904998771-copia-1140x636.jpeg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/magnific_beterraba-inteira-assada-_2904998771-copia.jpeg 1376w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Maneira correta de cozinhar beterraba preserva betala\u00ednas e nitratos naturais<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vale a pena mudar a maneira correta de cozinhar beterraba hoje mesmo?<\/h2>\n\n\n\n<p>Com certeza, e o melhor \u00e9 que essa mudan\u00e7a custa zero! Al\u00e9m de preservar os nutrientes que voc\u00ea sempre jogou fora sem saber, voc\u00ea vai se surpreender com o quanto a beterraba assada \u00e9 mais saborosa, mais doce e mais vers\u00e1til na cozinha. Pequenas escolhas no preparo dos alimentos t\u00eam um impacto enorme na sua sa\u00fade ao longo do tempo.<\/p>\n\n\n\n<p>Por isso, da pr\u00f3xima vez que pegar uma beterraba, lembre-se: ela merece muito mais do que uma panela de \u00e1gua fervente. Voc\u00ea merece aproveitar cada nutriente que essa raiz poderosa tem para te oferecer. Bora transformar sua cozinha em um lugar de sa\u00fade de verdade?<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea provavelmente sempre ferveu beterraba em \u00e1gua e achava que estava fazendo certo, n\u00e9? Pois bem, a maneira correta de cozinhar beterraba para preservar seus nutrientes \u00e9 bem diferente disso, e voc\u00ea vai adorar saber como! Bora l\u00e1 mudar esse h\u00e1bito de uma vez por todas? Por que parar de ferver beterraba em \u00e1gua agora? [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":202976,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8819],"tags":[29179,29177,29180,29182,29181,29176,29178,29175,415,1990],"class_list":["post-201662","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","tag-betalainas","tag-beterraba-assada","tag-cozinhar-no-vapor","tag-fervura-em-agua","tag-folato","tag-maneira-correta-de-cozinhar-beterraba","tag-nitratos-naturais","tag-preservar-nutrientes","tag-saude","tag-vitamina-c"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pare agora de ferver as beterrabas em \u00e1gua: essa \u00e9 a maneira correta de cozinhar e n\u00e3o perder seus nutrientes - Estado de Minas - Em foco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Parar de ferver beterraba em \u00e1gua preserva at\u00e9 50% mais nutrientes. Veja o m\u00e9todo certo para aproveitar tudo dessa raiz!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/02\/pare-agora-de-ferver-as-beterrabas-em-agua-essa-e-a-maneira-correta-de-cozinhar-e-nao-perder-seus-nutrientes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pare agora de ferver as beterrabas em \u00e1gua: essa \u00e9 a maneira correta de cozinhar e n\u00e3o perder seus nutrientes - Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Parar de ferver beterraba em \u00e1gua preserva at\u00e9 50% mais nutrientes. Veja o m\u00e9todo certo para aproveitar tudo dessa raiz!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/02\/pare-agora-de-ferver-as-beterrabas-em-agua-essa-e-a-maneira-correta-de-cozinhar-e-nao-perder-seus-nutrientes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-05-02T08:20:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-02T07:30:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/magnific_beterraba-sendo-retirada-_2904997572.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1376\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Vanessa Tavares\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Vanessa Tavares\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pare agora de ferver as beterrabas em \u00e1gua: essa \u00e9 a maneira correta de cozinhar e n\u00e3o perder seus nutrientes - Estado de Minas - Em foco","description":"Parar de ferver beterraba em \u00e1gua preserva at\u00e9 50% mais nutrientes. Veja o m\u00e9todo certo para aproveitar tudo dessa raiz!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/02\/pare-agora-de-ferver-as-beterrabas-em-agua-essa-e-a-maneira-correta-de-cozinhar-e-nao-perder-seus-nutrientes\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Pare agora de ferver as beterrabas em \u00e1gua: essa \u00e9 a maneira correta de cozinhar e n\u00e3o perder seus nutrientes - Estado de Minas - Em foco","og_description":"Parar de ferver beterraba em \u00e1gua preserva at\u00e9 50% mais nutrientes. Veja o m\u00e9todo certo para aproveitar tudo dessa raiz!","og_url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/02\/pare-agora-de-ferver-as-beterrabas-em-agua-essa-e-a-maneira-correta-de-cozinhar-e-nao-perder-seus-nutrientes\/","og_site_name":"Estado de Minas - Em foco","article_published_time":"2026-05-02T08:20:00+00:00","article_modified_time":"2026-05-02T07:30:51+00:00","og_image":[{"width":1376,"height":768,"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/magnific_beterraba-sendo-retirada-_2904997572.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Vanessa Tavares","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Vanessa Tavares","Est. tempo de leitura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/02\/pare-agora-de-ferver-as-beterrabas-em-agua-essa-e-a-maneira-correta-de-cozinhar-e-nao-perder-seus-nutrientes\/","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/02\/pare-agora-de-ferver-as-beterrabas-em-agua-essa-e-a-maneira-correta-de-cozinhar-e-nao-perder-seus-nutrientes\/","name":"Pare agora de ferver as beterrabas em \u00e1gua: essa \u00e9 a maneira correta de cozinhar e n\u00e3o perder seus nutrientes - Estado de Minas - Em foco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/02\/pare-agora-de-ferver-as-beterrabas-em-agua-essa-e-a-maneira-correta-de-cozinhar-e-nao-perder-seus-nutrientes\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/02\/pare-agora-de-ferver-as-beterrabas-em-agua-essa-e-a-maneira-correta-de-cozinhar-e-nao-perder-seus-nutrientes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/magnific_beterraba-sendo-retirada-_2904997572.jpeg","datePublished":"2026-05-02T08:20:00+00:00","dateModified":"2026-05-02T07:30:51+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/4a7a157aac450b98edc86f15a7434f0b"},"description":"Parar de ferver beterraba em \u00e1gua preserva at\u00e9 50% mais nutrientes. Veja o m\u00e9todo certo para aproveitar tudo dessa raiz!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/02\/pare-agora-de-ferver-as-beterrabas-em-agua-essa-e-a-maneira-correta-de-cozinhar-e-nao-perder-seus-nutrientes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/02\/pare-agora-de-ferver-as-beterrabas-em-agua-essa-e-a-maneira-correta-de-cozinhar-e-nao-perder-seus-nutrientes\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/02\/pare-agora-de-ferver-as-beterrabas-em-agua-essa-e-a-maneira-correta-de-cozinhar-e-nao-perder-seus-nutrientes\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/magnific_beterraba-sendo-retirada-_2904997572.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/magnific_beterraba-sendo-retirada-_2904997572.jpeg","width":1376,"height":768,"caption":"Fervura elimina at\u00e9 50% dos nutrientes da beterraba e muda o efeito no seu corpo"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/05\/02\/pare-agora-de-ferver-as-beterrabas-em-agua-essa-e-a-maneira-correta-de-cozinhar-e-nao-perder-seus-nutrientes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pare agora de ferver as beterrabas em \u00e1gua: essa \u00e9 a maneira correta de cozinhar e n\u00e3o perder seus nutrientes"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/","name":"Estado de Minas - Em foco","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece em Minas Gerais, Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/4a7a157aac450b98edc86f15a7434f0b","name":"Vanessa Tavares","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/088c9372da58da00f00f8e508f13d635?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/088c9372da58da00f00f8e508f13d635?s=96&d=mm&r=g","caption":"Vanessa Tavares"},"sameAs":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco"],"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/author\/vanessamyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/201662","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=201662"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/201662\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":202982,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/201662\/revisions\/202982"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/202976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=201662"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=201662"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=201662"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}