{"id":200524,"date":"2026-04-29T18:05:00","date_gmt":"2026-04-29T21:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=200524"},"modified":"2026-04-29T01:50:57","modified_gmt":"2026-04-29T04:50:57","slug":"a-cidade-mais-alta-e-gelada-do-nordeste-com-clima-de-serra-e-cachoeiras-que-surpreendem-por-nao-parecer-bahia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/04\/29\/a-cidade-mais-alta-e-gelada-do-nordeste-com-clima-de-serra-e-cachoeiras-que-surpreendem-por-nao-parecer-bahia\/","title":{"rendered":"A cidade mais alta e gelada do Nordeste com clima de serra e cachoeiras que surpreendem por n\u00e3o parecer Bahia"},"content":{"rendered":"\n

A 1.268 metros de altitude no sul da Chapada Diamantina<\/strong>, Piat\u00e3<\/strong> \u00e9 a cidade mais alta e mais fria do Nordeste<\/strong>, segundo a Prefeitura Municipal de Piat\u00e3<\/strong><\/a>. L\u00e1, a fam\u00edlia Rigno de Oliveira <\/strong>\u00e9 tetracampe\u00e3 do Cup of Excellence<\/strong>, principal concurso mundial de caf\u00e9 especial, e venceu a edi\u00e7\u00e3o de 2022 com nota 91,41 numa escala at\u00e9 100.<\/p>\n\n\n\n

Como uma cidade nordestina chega aos 5\u00b0C<\/h2>\n\n\n\n

A explica\u00e7\u00e3o come\u00e7a no relevo. Piat\u00e3 ocupa um plat\u00f4 entre a Serra da Tromba<\/strong>, extens\u00e3o da Serra da Mantiqueira<\/strong>, e a Serra da Santana<\/strong>. A sede urbana fica a 1.268 metros, e \u00e1reas rurais chegam a 1.500 metros, configurando um dos pontos mais elevados do Nordeste brasileiro<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

O clima \u00e9 classificado como Csb na escala de K\u00f6ppen, mesmo padr\u00e3o de regi\u00f5es montanhosas da Europa<\/strong>, com chuvas concentradas no ver\u00e3o e temperaturas amenas o ano todo. A m\u00e9dia anual fica em torno de 20\u00b0C, e em noites de exce\u00e7\u00e3o o term\u00f4metro marca menos de 1\u00b0C. O munic\u00edpio est\u00e1 dentro da \u00c1rea de Prote\u00e7\u00e3o Ambiental da Serra do Barbado<\/strong>, criada pelo Governo da Bahia em 1993, que protege 63.652 hectares numa zona de transi\u00e7\u00e3o rara entre Caatinga<\/strong>, Cerrado<\/strong> e Mata Atl\u00e2ntica<\/strong>.<\/p>\n\n\n

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Piat\u00e3, a 1.268 metros de altitude na Chapada Diamantina \/\/ Cr\u00e9ditos: Wikipedia \/ Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

O caf\u00e9 tetracampe\u00e3o mundial cultivado na altitude<\/h2>\n\n\n\n

Quando o ciclo do ouro do s\u00e9culo XVIII secou, a altitude que atra\u00edra os garimpeiros virou mat\u00e9ria-prima para outra economia. Piat\u00e3 \u00e9 hoje uma das principais regi\u00f5es de caf\u00e9s especiais do Brasil<\/strong>. Os gr\u00e3os s\u00e3o cultivados entre 1.200 e 1.300 metros, em fazendas como a Fazenda Tijuco<\/strong>, do produtor Antonio Rigno de Oliveira Filho<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

O caf\u00e9 da Tijuco venceu o Cup of Excellence 2022<\/strong><\/a>, principal concurso mundial de qualidade de caf\u00e9, com nota 91,41 numa escala at\u00e9 100, segundo registro oficial da Ag\u00eancia Brasileira de Promo\u00e7\u00e3o de Exporta\u00e7\u00f5es e Investimentos (ApexBrasil)<\/strong>. A fam\u00edlia Rigno de Oliveira \u00e9 tetracampe\u00e3, com t\u00edtulos em 2009, 2014, 2015 e 2022. O segundo lugar do mesmo ano tamb\u00e9m ficou em Piat\u00e3, com o produtor Maridalton Silva Santana<\/strong>, do S\u00edtio Bonilha<\/strong>, com 90,59 pontos.<\/p>\n\n\n\n

A primeira povoa\u00e7\u00e3o da Chapada Diamantina<\/h2>\n\n\n\n

Antes do caf\u00e9, foi o ouro que ergueu Piat\u00e3. O povoado de Bom Jesus dos Lim\u00f5es<\/strong>, atual Piat\u00e3, \u00e9 considerado a mais antiga povoa\u00e7\u00e3o da Chapada Diamantina. O n\u00facleo nasceu em meados do s\u00e9culo XVII, com a descoberta de minas nas serras da Tromba e da Santana por bandeirantes vindos do interior baiano.<\/p>\n\n\n\n

O tra\u00e7ado urbano surgiu \u00e0s margens da Estrada Real<\/strong>, aberta em 1725 pelo bandeirante Pedro Barbosa Leal<\/strong>, encarregado pelo vice-rei Conde de Sabugosa<\/strong> de ligar Rio de Contas<\/strong> a Jacobina<\/strong>. A capela do Senhor do Bonfim<\/strong>, no alto da Serra da Santana, e o casario de pedra ainda preservam vest\u00edgios desse per\u00edodo colonial.<\/p>\n\n\n\n

Leia tamb\u00e9m: A praia selvagem da capital: acess\u00edvel s\u00f3 por trilha ou barco, com lagoa, mar azul e zero pr\u00e9dio \u00e0 vista no cora\u00e7\u00e3o da capital<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

O que ver entre serras e s\u00edtios arqueol\u00f3gicos<\/h2>\n\n\n\n

O ecoturismo de Piat\u00e3 se divide entre o entorno do parque nacional, gerido pelo ICMBio, e atra\u00e7\u00f5es pr\u00f3prias do munic\u00edpio. V\u00e1rias trilhas exigem condutor credenciado, especialmente as que levam ao Pico do Barbado e aos s\u00edtios rupestres.<\/p>\n\n\n\n

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  • Pico do Barbado<\/strong>: ponto mais alto do Nordeste com 2.033 metros, dentro da APA Serra do Barbado. A trilha mais usada parte do distrito de Catol\u00e9s<\/strong>, em Aba\u00edra<\/strong>, a cerca de 30 km de Piat\u00e3.<\/li>\n\n\n\n
  • Cachoeira do Patr\u00edcio<\/strong>: queda de 32 metros emoldurada por pared\u00f5es de rocha, com po\u00e7o para banho gelado e op\u00e7\u00e3o de rapel.<\/li>\n\n\n\n
  • Serra do Navio<\/strong>: trilha at\u00e9 1.816 metros, ponto mais alto do munic\u00edpio, com vista panor\u00e2mica de toda a cadeia montanhosa.<\/li>\n\n\n\n
  • Serra da Santana<\/strong>: subida de 2,2 km at\u00e9 1.662 metros, com a capela do Senhor do Bonfim no topo.<\/li>\n\n\n\n
  • S\u00edtio Arqueol\u00f3gico da Serra do Gentil<\/strong>: pinturas rupestres em tons de amarelo e vermelho, atribu\u00eddas a povos ca\u00e7adores e coletores que ocuparam a regi\u00e3o h\u00e1 milhares de anos.<\/li>\n\n\n\n
  • Cachoeira das Tr\u00eas Bicas<\/strong>: forma\u00e7\u00e3o com tr\u00eas quedas simult\u00e2neas, rodeada por vegeta\u00e7\u00e3o de altitude densa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Quem busca a cidade mais alta<\/strong>, gelada<\/strong> e com o melhor caf\u00e9<\/strong> do Nordeste<\/strong>, vai curtir esse v\u00eddeo especialmente selecionado do canal Rol\u00ea Fam\u00edlia<\/strong>, que conta com mais de 288 mil<\/strong> inscritos, onde Bruno e Paula<\/strong> mostram os encantos de Piat\u00e3<\/strong>, na Bahia<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

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