{"id":187353,"date":"2026-03-31T18:25:00","date_gmt":"2026-03-31T21:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=187353"},"modified":"2026-03-30T23:19:28","modified_gmt":"2026-03-31T02:19:28","slug":"esta-receita-de-lasanha-na-panela-nao-precisa-ir-ao-forno-e-demora-apenas-10-minutos-para-ficar-pronto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/31\/esta-receita-de-lasanha-na-panela-nao-precisa-ir-ao-forno-e-demora-apenas-10-minutos-para-ficar-pronto\/","title":{"rendered":"Esta receita de lasanha na panela n\u00e3o precisa ir ao forno e demora apenas 10 minutos para ficar pronto"},"content":{"rendered":"\n

Lasanha \u00e9 um cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria italiana, mas n\u00e3o precisa ir ao forno para ser incr\u00edvel. A vers\u00e3o de lasanha de panela<\/strong> \u00e9 pr\u00e1tica, perfeita para quem tem pouco tempo, cozinha pequena ou quer menos lou\u00e7a, sem abrir m\u00e3o de um prato cremoso, saboroso e super reconfortante.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 lasanha de panela e por que ela \u00e9 pr\u00e1tica<\/h2>\n\n\n\n

A\u00a0lasanha de panela<\/strong>\u00a0\u00e9 uma vers\u00e3o em que a massa cozinha diretamente no molho, sem montagem em camadas e sem forno. As folhas de lasanha <\/a>s\u00e3o quebradas e adicionadas ao refogado, absorvendo o sabor do molho enquanto cozinham.<\/p>\n\n\n\n

Ela usa uma base arom\u00e1tica com cebola, alho, cenoura e aipo, lembrando o cl\u00e1ssico \u201csoffritto\u201d italiano. Esses legumes trazem profundidade ao molho, equilibram a carne bovina e transformam tudo em um prato \u00fanico completo, feito em uma s\u00f3 panela.<\/p>\n\n\n\n

\"Lasanha
Lasanha de panela \u00e9 a forma mais pr\u00e1tica e saborosa de cozinhar<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Como preparar uma lasanha de panela simples e r\u00e1pida<\/h2>\n\n\n\n

Para montar uma lasanha de panela simples<\/strong>, organize os ingredientes e siga etapas curtas em fogo m\u00e9dio. A carne mo\u00edda \u00e9 o centro da receita, mas o sabor vem do refogado bem feito, do molho de tomate encorpado e do ponto correto da massa.<\/p>\n\n\n\n

Nesta vers\u00e3o pr\u00e1tica, voc\u00ea pode usar: 500g de carne mo\u00edda de vaca<\/strong>, azeite<\/strong>, sal e pimenta-do-reino<\/strong>, 2 cebolas<\/strong>, 2 dentes de alho<\/strong>, 1 talo de aipo<\/strong>, 1 cenoura<\/strong> bem picados, 500 ml de molho de tomate<\/strong>, or\u00e9gano<\/strong>, 250g de folhas de lasanha<\/strong>, 200g de mu\u00e7arela ralada<\/strong> e manjeric\u00e3o fresco<\/strong> para finalizar.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Aquecer um fio generoso de azeite em uma panela grande e funda.<\/li>\n\n\n\n
  2. Adicionar cebola, alho, cenoura e aipo picados, refogando at\u00e9 ficarem macios.<\/li>\n\n\n\n
  3. Juntar a carne mo\u00edda, dourar bem e temperar com sal e pimenta-do-reino.<\/li>\n\n\n\n
  4. Acrescentar o molho de tomate, ajustar sal, pimenta-do-reino e or\u00e9gano e deixar apurar alguns minutos.<\/li>\n\n\n\n
  5. Incluir cerca de 300 ml de \u00e1gua (ajustando se necess\u00e1rio) para cozinhar a massa.<\/li>\n\n\n\n
  6. Quebrar as folhas de lasanha, colocar na panela e submergir no molho.<\/li>\n\n\n\n
  7. Tampar e cozinhar at\u00e9 a massa ficar al dente, mexendo ocasionalmente.<\/li>\n\n\n\n
  8. Quando a massa estiver quase no ponto, espalhar a mu\u00e7arela, tampar e deixar derreter.<\/li>\n\n\n\n
  9. Finalizar com folhas de manjeric\u00e3o fresco antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Controle bem os l\u00edquidos: se o molho reduzir demais antes de a massa cozinhar, acrescente mais \u00e1gua quente. A textura ideal \u00e9 cremosa, com o queijo formando uma camada derretida por cima, e temperos ajustados ao seu paladar.<\/p>\n\n\n\n

    Quais ingredientes deixam a lasanha de panela mais saborosa<\/h2>\n\n\n\n

    A escolha dos ingredientes influencia diretamente o sabor da lasanha na panela<\/strong>. A carne deve ter um pouco de gordura, o molho de tomate precisa ser espesso e bem temperado, e o queijo de boa qualidade garante a cremosidade que lembra a lasanha de forno.<\/p>\n\n\n\n

    Alguns ingredientes se destacam e podem ser combinados para deixar o prato mais rico, equilibrado e ainda f\u00e1cil de preparar no dia a dia.<\/p>\n\n\n\n

    \"Lasanha
    Lasanha de panela \u00e9 a forma mais pr\u00e1tica e saborosa de cozinhar<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n