{"id":184244,"date":"2026-03-22T13:05:04","date_gmt":"2026-03-22T16:05:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=184244"},"modified":"2026-03-21T18:17:42","modified_gmt":"2026-03-21T21:17:42","slug":"o-aparelho-que-esta-aposentando-o-forno-tradicional-e-mudando-o-jeito-de-cozinhar-em-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/22\/o-aparelho-que-esta-aposentando-o-forno-tradicional-e-mudando-o-jeito-de-cozinhar-em-2026\/","title":{"rendered":"O aparelho que est\u00e1 aposentando o forno tradicional e mudando o jeito de cozinhar em 2026"},"content":{"rendered":"\n

Voc\u00ea j\u00e1 reparou como a air fryer<\/b> foi, aos poucos, dominando o espa\u00e7o da cozinha? Em muita casa ela j\u00e1 virou o aparelho \u201ccuringa\u201d: faz comida r\u00e1pida, ajuda a reduzir o uso de \u00f3leo e ainda substitui o forno em v\u00e1rias receitas do dia a dia, principalmente quando a rotina \u00e9 corrida e o espa\u00e7o \u00e9 menor.<\/p>\n\n\n\n

O que \u00e9 a air fryer e por que ela virou tend\u00eancia na cozinha<\/h2>\n\n\n\n

A air fryer<\/b> \u00e9 uma fritadeira el\u00e9trica que usa ar quente<\/strong> em alta velocidade para preparar os alimentos, criando aquela casquinha crocante que lembra fritura. Em vez de mergulhar tudo no \u00f3leo, o aparelho distribui o calor de forma intensa e cont\u00ednua, parecendo uma mistura de forno el\u00e9trico<\/b>, fritadeira e mini forno de convec\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Na pr\u00e1tica, isso significa menos lou\u00e7a, menos sujeira e mais rapidez na hora de cozinhar refei\u00e7\u00f5es simples<\/b> e completas. Muita gente usa o aparelho para assar, gratinar, aquecer p\u00e3o, \u201creviver\u201d comida murcha e conseguir textura mais crocante em pratos que perderam o charme depois de um tempo na geladeira.<\/p>\n\n\n

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Na pr\u00e1tica, isso significa menos lou\u00e7a, menos sujeira e mais rapidez na hora de cozinhar refei\u00e7\u00f5es simples e completas- Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ Bubbers<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Leia tamb\u00e9m: Errar a senha no caixa eletr\u00f4nico pode gerar cobran\u00e7a e caso recente est\u00e1 causando pol\u00eamica<\/a><\/p>\n\n\n\n

Como funciona a air fryer e por que ela \u00e9 considerada 3 em 1<\/h2>\n\n\n\n

Por dentro, a air fryer<\/strong> funciona com um ventilador que espalha o ar quente em volta da comida, assando de todos os lados ao mesmo tempo. Essa combina\u00e7\u00e3o de temperatura alta com fluxo de ar forte<\/b> deixa o alimento douradinho, com cara de fritura, mas usando pouco ou nenhum \u00f3leo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 por isso que muita gente chama esse aparelho de \u201c3 em 1\u201d, porque ele frita<\/b>, assa e cozinha com convec\u00e7\u00e3o. Assim, a fritadeira de ar passa a substituir o forno tradicional<\/strong> em v\u00e1rios preparos do dia a dia, principalmente para por\u00e7\u00f5es menores, fam\u00edlias pequenas ou quem mora sozinho.<\/p>\n\n\n\n

Air fryer substitui o forno tradicional em todas as receitas<\/h2>\n\n\n\n

A air fryer<\/b> at\u00e9 consegue assumir o papel do forno em boa parte das receitas, mas n\u00e3o em todas as situa\u00e7\u00f5es. Ela brilha principalmente em preparos r\u00e1pidos, assados menores e alimentos que ficam melhores com uma textura mais crocante<\/strong>, como legumes em peda\u00e7os, fil\u00e9s empanados e p\u00e3es de queijo.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 o forno convencional<\/strong> ainda leva vantagem em assados grandes, formas de bolo volumosas, fornadas de p\u00e3es artesanais e receitas que exigem espa\u00e7o interno amplo. Em cozinhas compactas, por\u00e9m, muita gente prioriza a air fryer no dia a dia e deixa o forno para jantares maiores, festas e ocasi\u00f5es especiais.<\/p>\n\n\n\n

Para voc\u00ea que gosta de tecnologia, separamos um v\u00eddeo do canal Canaltech Eletro<\/a> com dicas para escolher sua air Fryer:<\/p>\n\n\n\n

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