{"id":183976,"date":"2026-03-21T18:25:00","date_gmt":"2026-03-21T21:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=183976"},"modified":"2026-03-20T23:21:10","modified_gmt":"2026-03-21T02:21:10","slug":"mais-facil-que-pizza-delicioso-lanchao-de-forno-e-so-misturar-e-assar-para-ter-um-jantar-pratico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/21\/mais-facil-que-pizza-delicioso-lanchao-de-forno-e-so-misturar-e-assar-para-ter-um-jantar-pratico\/","title":{"rendered":"Mais f\u00e1cil que pizza: delicioso lanch\u00e3o de forno, \u00e9 s\u00f3 misturar e assar para ter um jantar pr\u00e1tico"},"content":{"rendered":"\n<p>Em muitas casas, o&nbsp;<strong>lanch\u00e3o \u00e0 moda da casa<\/strong>&nbsp;j\u00e1 virou o queridinho do lanche da tarde e do jantar r\u00e1pido: \u00e9 um salgado de forno grande, com massa fofa de liquidificador e recheio bem generoso, que fica pronto em pouco tempo e praticamente n\u00e3o suja lou\u00e7a, ideal tanto para quem cozinha em casa quanto para quem vende comida caseira.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que \u00e9 o lanch\u00e3o \u00e0 moda da casa e por que ele faz tanto sucesso<\/h2>\n\n\n\n<p>O&nbsp;<strong>lanch\u00e3o \u00e0 moda da casa<\/strong>&nbsp;\u00e9 uma esp\u00e9cie de torta salgada assada em assadeira retangular, com massa de liquidificador e recheio completo. Na vers\u00e3o mais comum, leva frango desfiado, calabresa, milho, tomate, azeitona e queijos, lembrando uma refei\u00e7\u00e3o completa em uma \u00fanica forma.<\/p>\n\n\n\n<p>Diferente de <a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/02\/14\/nao-compre-pizza-aprenda-a-fazer-uma-pizza-caseira-simples-barata-e-irresistivel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pizza <\/a>ou p\u00e3o, a massa n\u00e3o exige sova nem longo descanso, o que reduz muito o tempo na cozinha. Mesmo assim, o resultado \u00e9 um salgado estruturado, com superf\u00edcie dourada e interior macio, perfeito para cortar em fatias grandes ou por\u00e7\u00f5es individuais para venda.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/convertido-10-1024x470.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como preparar a massa de liquidificador do lanch\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p>A massa do&nbsp;<strong>lanch\u00e3o de forno<\/strong>&nbsp;\u00e9 bem pr\u00e1tica: primeiro v\u00e3o ao liquidificador os ingredientes l\u00edquidos e \u00famidos, como ovos, leite, parte da cebola, \u00f3leo e sal. Em seguida entram a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento qu\u00edmico e o queijo ralado, at\u00e9 formar uma mistura cremosa e homog\u00eanea.<\/p>\n\n\n\n<p>O uso do&nbsp;<strong>amido de milho<\/strong>&nbsp;deixa a massa mais leve, enquanto o queijo ralado refor\u00e7a o sabor sem pesar. Para organizar o preparo e evitar erros, vale seguir esta ordem de montagem da massa:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bater primeiro l\u00edquidos e temperos no liquidificador;<\/li>\n\n\n\n<li>Adicionar farinha e amido aos poucos, at\u00e9 ficar uniforme;<\/li>\n\n\n\n<li>Colocar o fermento por \u00faltimo, misturando rapidamente;<\/li>\n\n\n\n<li>Despejar a massa em forma untada e enfarinhada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer o recheio tradicional do lanch\u00e3o \u00e0 moda da casa<\/h2>\n\n\n\n<p>O recheio cl\u00e1ssico come\u00e7a com peito de frango cozido com sal e colorau, depois desfiado. Em uma panela, refogue cebola e alho em \u00f3leo, acrescente o frango desfiado, mais colorau para intensificar a cor e finalize com salsinha, mantendo o recheio \u00famido e bem temperado.<\/p>\n\n\n\n<p>Para complementar o sabor, entram calabresa em rodelas ou cubinhos, milho escorrido, tomate sem sementes em cubos, azeitonas picadas, requeij\u00e3o cremoso e mussarela ralada ou fatiada. Esses ingredientes s\u00e3o distribu\u00eddos uniformemente sobre a massa crua, garantindo textura variada e cremosidade quando for ao forno.<\/p>\n\n\n\n<p>Selecionamos o v\u00eddeo do <strong><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@bistrodossalgados\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bistr\u00f4 dos Salgados<\/a><\/strong> que faz sucesso no YouTube com suas receitas maravilhosas:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"jeg_video_container jeg_video_content\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"MAIS F\u00c1CIL QUE PIZZA! Esse Lanch\u00e3o de Forno \u00e9 s\u00f3 misturar e assar\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Uyb5Sbz4jbw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como montar e assar corretamente o lanch\u00e3o de forno<\/h2>\n\n\n\n<p>Com massa e recheios prontos, a montagem \u00e9 direta: despeje toda a massa na assadeira, formando uma base \u00fanica. Por cima, espalhe o frango refogado, a calabresa, o milho, o tomate, as azeitonas, o requeij\u00e3o em por\u00e7\u00f5es e a mussarela, criando uma cobertura que derrete e gratina.<\/p>\n\n\n\n<p>Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 180 \u00baC e asse por cerca de 25 a 35 minutos, at\u00e9 dourar bem por cima e ficar firme ao toque. Antes de cortar, espere alguns minutos para o recheio assentar, assim as fatias saem inteiras e perfeitas para servir ou embalar para venda.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quando servir o lanch\u00e3o \u00e0 moda da casa e como aproveitar melhor<\/h2>\n\n\n\n<p>O&nbsp;<strong>lanch\u00e3o \u00e0 moda da casa<\/strong>&nbsp;funciona em lanche da tarde, jantar r\u00e1pido com salada, reuni\u00f5es informais e at\u00e9 para venda em fatias, pois mant\u00e9m a umidade mesmo depois de frio. Voc\u00ea ainda pode variar o recheio com carne mo\u00edda, legumes ou presunto, desde que n\u00e3o fique muito l\u00edquido, mantendo a base simples de liquidificador.<\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e3o deixe essa receita s\u00f3 na teoria: escolha os ingredientes que voc\u00ea tem hoje, prepare um lanch\u00e3o ainda nesta semana e teste vers\u00f5es para a fam\u00edlia ou para vender. Quanto antes voc\u00ea colocar a m\u00e3o na massa, mais r\u00e1pido descobre o seu \u201clanch\u00e3o campe\u00e3o\u201d para encantar todo mundo e garantir renda extra enquanto o forno trabalha por voc\u00ea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Em muitas casas, o&nbsp;lanch\u00e3o \u00e0 moda da casa&nbsp;j\u00e1 virou o queridinho do lanche da tarde e do jantar r\u00e1pido: \u00e9 um salgado de forno grande, com massa fofa de liquidificador e recheio bem generoso, que fica pronto em pouco tempo e praticamente n\u00e3o suja lou\u00e7a, ideal tanto para quem cozinha em casa quanto para quem [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":170132,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8819,1],"tags":[24738,24736,11688,3440,24737],"class_list":["post-183976","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosidades","category-noticias","tag-calabresa","tag-lanchao-de-forno","tag-lanche","tag-receita","tag-recheio-de-frango"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Mais f\u00e1cil que pizza: delicioso lanch\u00e3o de forno, \u00e9 s\u00f3 misturar e assar para ter um jantar pr\u00e1tico - Estado de Minas - Em foco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Lanch\u00e3o de forno f\u00e1cil com massa de liquidificador e recheio de frango e calabresa. 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