{"id":181543,"date":"2026-03-16T12:15:00","date_gmt":"2026-03-16T15:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=181543"},"modified":"2026-03-14T15:36:59","modified_gmt":"2026-03-14T18:36:59","slug":"5-passos-simples-para-fazer-pao-de-queijo-de-liquidificador-macio-por-dentro-e-dourado-por-fora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/16\/5-passos-simples-para-fazer-pao-de-queijo-de-liquidificador-macio-por-dentro-e-dourado-por-fora\/","title":{"rendered":"5 passos simples para fazer p\u00e3o de queijo de liquidificador macio por dentro e dourado por fora"},"content":{"rendered":"\n<p>O&nbsp;<strong>p\u00e3o de queijo de liquidificador<\/strong>&nbsp;\u00e9 a vers\u00e3o pr\u00e1tica desse cl\u00e1ssico mineiro para quem quer algo r\u00e1pido, gostoso e sem complica\u00e7\u00e3o. Em poucos minutos voc\u00ea bate tudo no aparelho, assa em por\u00e7\u00f5es individuais e tem um lanche vers\u00e1til para o&nbsp;<strong>caf\u00e9 da manh\u00e3<\/strong>, lanche da tarde ou at\u00e9 para servir em encontros com amigos, mantendo boa textura e sabor de queijo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que \u00e9 o p\u00e3o de queijo de liquidificador e por que ele \u00e9 t\u00e3o pr\u00e1tico<\/h2>\n\n\n\n<p>O\u00a0<strong>p\u00e3o de queijo de liquidificador<\/strong>\u00a0\u00e9 uma adapta\u00e7\u00e3o do p\u00e3o de queijo t\u00edpico de<a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/08\/o-ouro-que-ninguem-queria-deu-nome-a-uma-das-cidades-mais-desenvolvidas-de-minas-gerais\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> <strong>Minas Gerais<\/strong><\/a>, com preparo simplificado e mais r\u00e1pido. A base continua sendo\u00a0<strong>polvilho<\/strong>, ovos, \u00f3leo, leite e queijo ralado, mas a massa \u00e9 totalmente batida no liquidificador.<\/p>\n\n\n\n<p>A massa fica mais l\u00edquida e \u00e9 distribu\u00edda em forminhas de empada ou muffin, resultando em por\u00e7\u00f5es individuais f\u00e1ceis de assar, servir e armazenar. Muitas receitas incluem&nbsp;<strong>fermento qu\u00edmico em p\u00f3<\/strong>&nbsp;para garantir crescimento uniforme e textura leve.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/1-80-1024x576.jpg\" alt=\"5 passos simples para fazer p\u00e3o de queijo de liquidificador macio por dentro e dourado por fora\" class=\"wp-image-181612\" srcset=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/1-80-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/1-80-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/1-80-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/1-80-750x422.jpg 750w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/1-80-1140x641.jpg 1140w, https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/1-80.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Preparo simplificado utiliza liquidificador para criar massa leve e uniforme<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como organizar o preparo passo a passo de forma simples<\/h2>\n\n\n\n<p>Para ter um resultado padronizado e evitar erros, vale planejar o preparo com anteced\u00eancia, separando tudo antes de come\u00e7ar. Assim, voc\u00ea ganha tempo e evita esquecer algum item no meio do processo.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Rendimento m\u00e9dio:<\/strong>\u00a0cerca de 20 a 30 unidades pequenas, variando conforme o tamanho das forminhas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tempo aproximado:<\/strong>\u00a010 minutos de preparo e 20 a 25 minutos de forno.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os ingredientes b\u00e1sicos do p\u00e3o de queijo de liquidificador<\/h2>\n\n\n\n<p>Uma receita t\u00edpica de&nbsp;<strong>p\u00e3o de queijo de liquidificador<\/strong>&nbsp;leva ingredientes simples, f\u00e1ceis de encontrar e que costumam estar na despensa de casa. A escolha dos queijos influencia diretamente o sabor e a textura final.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de\u00a0<strong>polvilho<\/strong>\u00a0(doce, azedo ou meio a meio);<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de\u00a0<strong>leite<\/strong>\u00a0em temperatura ambiente;<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de\u00a0<strong>\u00f3leo vegetal<\/strong>\u00a0(soja, girassol ou milho);<\/li>\n\n\n\n<li>2\u00a0<strong>ovos<\/strong>\u00a0inteiros;<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de ch\u00e1 de\u00a0<strong>sal<\/strong>\u00a0(ajuste conforme o sal do queijo);<\/li>\n\n\n\n<li>1 e 1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de\u00a0<strong>queijo ralado<\/strong>\u00a0(meia cura, parmes\u00e3o, mu\u00e7arela ou mistura);<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa rasa de\u00a0<strong>fermento qu\u00edmico em p\u00f3<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li>\u00d3leo ou manteiga e um pouco de polvilho ou farinha para\u00a0<strong>untar<\/strong>\u00a0as forminhas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Queijo&nbsp;<strong>meia cura<\/strong>&nbsp;ou minas padr\u00e3o deixa o resultado mais pr\u00f3ximo do p\u00e3o de queijo mineiro tradicional. J\u00e1 o&nbsp;<strong>parmes\u00e3o<\/strong>&nbsp;traz sabor mais intenso e a&nbsp;<strong>mu\u00e7arela<\/strong>&nbsp;aumenta a elasticidade interna.<\/p>\n\n\n\n<p>Confira o v\u00eddeo compartilhado pelo canal do YouTube <strong><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@CleoAlvesreceitas\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cleo Alves<\/a><\/strong> ensinando na pr\u00e1tica como fazer um delicioso p\u00e3o de queijo de liquidificador em poucos minutos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"jeg_video_container jeg_video_content\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"p\u00e3o de queijo de liquidificador f\u00e1cil r\u00e1pido, pronto em minutos\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/hTUCLnfiryg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como preparar e assar o p\u00e3o de queijo de liquidificador corretamente<\/h2>\n\n\n\n<p>O modo de preparo segue uma sequ\u00eancia simples, mas alguns cuidados evitam massa pesada ou p\u00e3ezinhos murchos. Respeitar a temperatura do forno e a ordem de mistura faz bastante diferen\u00e7a no resultado.<\/p>\n\n\n\n<p>Comece pr\u00e9-aquecendo o forno a 180 \u00baC a 200 \u00baC por pelo menos 10 minutos e untando as forminhas com \u00f3leo ou manteiga, polvilhando com um pouco de polvilho ou farinha. No liquidificador, bata&nbsp;<strong>leite<\/strong>,&nbsp;<strong>\u00f3leo<\/strong>&nbsp;e&nbsp;<strong>ovos<\/strong>&nbsp;at\u00e9 ficar homog\u00eaneo, depois adicione o&nbsp;<strong>sal<\/strong>&nbsp;e o&nbsp;<strong>polvilho<\/strong>&nbsp;aos poucos. Inclua o&nbsp;<strong>queijo ralado<\/strong>&nbsp;e bata rapidamente, apenas para incorporar, e misture o&nbsp;<strong>fermento<\/strong>&nbsp;por \u00faltimo, com o aparelho desligado. Distribua a massa at\u00e9 3\/4 das forminhas, asse por 20 a 25 minutos e n\u00e3o abra o forno nos primeiros 15 minutos para n\u00e3o prejudicar o crescimento.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais varia\u00e7\u00f5es e cuidados podem deixar seu p\u00e3o de queijo ainda melhor<\/h2>\n\n\n\n<p>O p\u00e3o de queijo de liquidificador aceita muitas varia\u00e7\u00f5es, sem perder a base da receita. Voc\u00ea pode incluir&nbsp;<strong>or\u00e9gano<\/strong>,&nbsp;<strong>pimenta-do-reino<\/strong>&nbsp;ou&nbsp;<strong>ervas secas<\/strong>&nbsp;na massa, al\u00e9m de cubinhos de queijo dentro de cada forminha para um interior mais cremoso e puxento.<\/p>\n\n\n\n<p>Para adaptar a restri\u00e7\u00f5es alimentares, troque o leite comum por vers\u00f5es&nbsp;<strong>sem lactose<\/strong>&nbsp;ou bebidas vegetais neutras, como a de arroz, e reduza parte do \u00f3leo aumentando o leite, desde que a massa continue fluida. Depois de frios, congele os p\u00e3ezinhos em por\u00e7\u00f5es e reaque\u00e7a em forno ou&nbsp;<strong>airfryer<\/strong>&nbsp;quando quiser. Experimente essa receita hoje mesmo: separe os ingredientes agora, ligue o forno e garanta um lote fresco de p\u00e3o de queijo ainda hoje para surpreender quem est\u00e1 com voc\u00ea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O&nbsp;p\u00e3o de queijo de liquidificador&nbsp;\u00e9 a vers\u00e3o pr\u00e1tica desse cl\u00e1ssico mineiro para quem quer algo r\u00e1pido, gostoso e sem complica\u00e7\u00e3o. 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