{"id":181357,"date":"2026-03-14T15:45:59","date_gmt":"2026-03-14T18:45:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?p=181357"},"modified":"2026-03-13T19:27:06","modified_gmt":"2026-03-13T22:27:06","slug":"as-dicas-para-quem-odeia-a-textura-mas-quer-aproveitar-os-beneficios-do-quiabo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/14\/as-dicas-para-quem-odeia-a-textura-mas-quer-aproveitar-os-beneficios-do-quiabo\/","title":{"rendered":"As dicas para quem odeia a textura mas quer aproveitar os benef\u00edcios do quiabo"},"content":{"rendered":"\n<p>Voc\u00ea lembra da primeira vez que viu um prato de <strong>quiabo bem<\/strong> verdinho na mesa e ficou em d\u00favida se ia gostar da textura? Esse legume, t\u00e3o presente na culin\u00e1ria brasileira, vai muito al\u00e9m da famosa \u201cbaba\u201d e pode ser um grande <strong>aliado da<\/strong> sa\u00fade do dia a dia, especialmente quando entendemos melhor o que ele oferece para o nosso corpo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que torna o quiabo um aliado para o organismo<\/h2>\n\n\n\n<p>O principal destaque do <strong>quiabo est\u00e1<\/strong> na combina\u00e7\u00e3o de fibras sol\u00faveis e insol\u00faveis, que atuam diretamente no intestino e na digest\u00e3o. A parte mais viscosa, que muita gente tenta evitar nas receitas, \u00e9 rica em <strong>mucilagens que<\/strong> formam um gel no sistema digestivo, ajudando a retardar a absor\u00e7\u00e3o de glicose e contribuindo para o controle da glicemia.<\/p>\n\n\n\n<p>As fibras insol\u00faveis do <strong>legume ajudam<\/strong> a aumentar o volume do bolo fecal e deixam o tr\u00e2nsito intestinal mais regular. Al\u00e9m disso, o quiabo oferece vitaminas do complexo B, vitamina C e vitamina K, al\u00e9m de minerais como magn\u00e9sio, c\u00e1lcio, pot\u00e1ssio e mangan\u00eas, que participam de processos ligados aos <strong>ossos, m\u00fasculos<\/strong> e equil\u00edbrio da press\u00e3o arterial.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-pinterest wp-block-embed-pinterest\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\" \" src=\"https:\/\/assets.pinterest.com\/ext\/embed.html?id=805651820883760648&#038;src=oembed\" height=\"899\" width=\"450\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" ><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Leia tamb\u00e9m:&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/13\/especialistas-indicam-4-frutas-que-ajudam-a-reduzir-a-vontade-de-comer-no-dia-a-dia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Especialistas indicam 4 frutas que ajudam a reduzir a vontade de comer no dia a dia<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quais s\u00e3o os principais benef\u00edcios do quiabo para a sa\u00fade<\/h2>\n\n\n\n<p>Os <strong>benef\u00edcios do<\/strong> quiabo alcan\u00e7am diferentes partes do corpo, especialmente o cora\u00e7\u00e3o, o intestino e o controle de a\u00e7\u00facar no sangue. A combina\u00e7\u00e3o de fibras e antioxidantes pode auxiliar na redu\u00e7\u00e3o do colesterol considerado de risco, sobretudo quando o legume substitui prepara\u00e7\u00f5es muito ricas em <strong>gorduras saturadas<\/strong> na rotina alimentar.<\/p>\n\n\n\n<p>O pot\u00e1ssio do <strong>quiabo tamb\u00e9m<\/strong> colabora na regula\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial, ajudando no equil\u00edbrio entre s\u00f3dio e \u00e1gua no organismo. Para quem busca manter o peso, o quiabo \u00e9 pouco cal\u00f3rico, rico em fibras e aumenta a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade, facilitando escolhas mais equilibradas ao longo do <strong>dia todo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-pinterest wp-block-embed-pinterest\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Quiabo grelhado sem baba\" src=\"https:\/\/assets.pinterest.com\/ext\/embed.html?id=1266706140708238&#038;src=oembed\" height=\"899\" width=\"450\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" ><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como o quiabo pode ajudar diferentes \u00e1reas da sa\u00fade<\/h2>\n\n\n\n<p>De forma simples, d\u00e1 para resumir o impacto do <strong>quiabo em<\/strong> alguns pontos pr\u00e1ticos do dia a dia. Ao ser consumido com frequ\u00eancia, dentro de uma alimenta\u00e7\u00e3o variada, ele funciona como um apoio extra em estrat\u00e9gias de preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cr\u00f4nicas e de cuidado com o corpo de maneira mais leve e realista. Veja alguns dos efeitos mais comentados do <strong>quiabo na<\/strong> sa\u00fade:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Controle de glicemia:<\/strong> as fibras sol\u00faveis podem amenizar picos de a\u00e7\u00facar no sangue.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sa\u00fade intestinal:<\/strong> o consumo regular favorece o tr\u00e2nsito intestinal.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Manuten\u00e7\u00e3o do peso:<\/strong> pouco cal\u00f3rico e rico em fibras, aumenta a saciedade.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>A\u00e7\u00e3o antioxidante:<\/strong> compostos fen\u00f3licos e vitamina C combatem radicais livres.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Suporte \u00f3sseo:<\/strong> c\u00e1lcio, magn\u00e9sio e vitamina K ajudam na sa\u00fade dos ossos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Para voc\u00ea que quer uma opini\u00e3o profissional, separamos um v\u00eddeo do canal da <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/@NutricionistaPatriciaLeite\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nutricionista Patricia Leite<\/a> com dicas para consumo e os benef\u00edcios do quiabo para sa\u00fade:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"jeg_video_container jeg_video_content\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Benef\u00edcios do Quiabo - Para Que Serve? E a \u00c1gua de Quiabo? [COMO FAZER e DICAS]\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/gODpT18LNxY?start=1&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como incluir o quiabo na alimenta\u00e7\u00e3o do dia a dia<\/h2>\n\n\n\n<p>Incluir quiabo no <strong>card\u00e1pio n\u00e3o<\/strong> precisa ser complicado nem exigir receitas sofisticadas. Em v\u00e1rias regi\u00f5es do Brasil, ele aparece em refogados com carne ou frango, ensopados, grelhado, cozido no vapor ou at\u00e9 assado, combinando bem com pratos simples e caseiros. Para aproveitar melhor seus benef\u00edcios, vale observar o modo de preparo e os acompanhamentos, dando prefer\u00eancia a <strong>cereais integrais<\/strong> e prote\u00ednas mais magras.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Refogado simples:<\/strong> feito com pouco \u00f3leo, cebola, alho e ervas frescas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cozido no vapor:<\/strong> garante boa parte dos nutrientes sens\u00edveis ao calor.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Assado no forno:<\/strong> temperado com especiarias, fica crocante e saboroso.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Em caldos e ensopados:<\/strong> a mucilagem engrossa naturalmente o caldo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Com gr\u00e3os integrais:<\/strong> combina\u00e7\u00f5es com arroz integral, feij\u00e3o ou lentilha refor\u00e7am as fibras.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Quem se incomoda com a textura viscosa pode testar alguns truques simples, como usar lim\u00e3o ou vinagre no preparo, cortar o quiabo em peda\u00e7os maiores ou dour\u00e1-lo rapidamente em panela bem quente. Essas estrat\u00e9gias n\u00e3o tiram os <strong>nutrientes do<\/strong> legume, mas podem deixar a experi\u00eancia mais agrad\u00e1vel, especialmente para quem est\u00e1 come\u00e7ando a coloc\u00e1-lo com mais frequ\u00eancia no prato.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-pinterest wp-block-embed-pinterest\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\" \" src=\"https:\/\/assets.pinterest.com\/ext\/embed.html?id=29484572557735562&#038;src=oembed\" height=\"587\" width=\"450\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" ><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O consumo de quiabo \u00e9 seguro para qualquer pessoa<\/h2>\n\n\n\n<p>No geral, o <strong>quiabo \u00e9<\/strong> considerado seguro para a maior parte da popula\u00e7\u00e3o e pode fazer parte da alimenta\u00e7\u00e3o de crian\u00e7as, adultos e idosos. Ainda assim, pessoas com problemas renais ou que precisam controlar com mais rigor a ingest\u00e3o de pot\u00e1ssio devem seguir a orienta\u00e7\u00e3o de profissionais de sa\u00fade antes de aumentar muito o consumo de vegetais ricos nesse <strong>mineral importante<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Outro ponto importante \u00e9 a forma de preparo, j\u00e1 que frituras frequentes, muito sal e molhos gordurosos podem reduzir o potencial benef\u00edcio do alimento. Quando preparado com pouca gordura, pouco sal e combinado a outros alimentos in natura, o quiabo se torna um recurso acess\u00edvel, saboroso e rico em fibras, vitaminas e minerais, contribuindo para o cuidado com a <strong>glicemia, colesterol<\/strong> e sa\u00fade intestinal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea lembra da primeira vez que viu um prato de quiabo bem verdinho na mesa e ficou em d\u00favida se ia gostar da textura? Esse legume, t\u00e3o presente na culin\u00e1ria brasileira, vai muito al\u00e9m da famosa \u201cbaba\u201d e pode ser um grande aliado da sa\u00fade do dia a dia, especialmente quando entendemos melhor o que [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":74562,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[8691,1],"tags":[4701,256,6912],"class_list":["post-181357","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bem-estar","category-noticias","tag-alimento","tag-beneficios","tag-quiabo"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>As dicas para quem odeia a textura mas quer aproveitar os benef\u00edcios do quiabo - Estado de Minas - Em foco<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Entenda como o quiabo ajuda a controlar a glicose e o colesterol enquanto regula seu intestino naturalmente.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/14\/as-dicas-para-quem-odeia-a-textura-mas-quer-aproveitar-os-beneficios-do-quiabo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"As dicas para quem odeia a textura mas quer aproveitar os benef\u00edcios do quiabo - Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Entenda como o quiabo ajuda a controlar a glicose e o colesterol enquanto regula seu intestino naturalmente.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/14\/as-dicas-para-quem-odeia-a-textura-mas-quer-aproveitar-os-beneficios-do-quiabo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Estado de Minas - Em foco\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-03-14T18:45:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-13T22:27:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/quiabo-_1752254108436.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Daniely Cardoso\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Daniely Cardoso\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"As dicas para quem odeia a textura mas quer aproveitar os benef\u00edcios do quiabo - Estado de Minas - Em foco","description":"Entenda como o quiabo ajuda a controlar a glicose e o colesterol enquanto regula seu intestino naturalmente.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/14\/as-dicas-para-quem-odeia-a-textura-mas-quer-aproveitar-os-beneficios-do-quiabo\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"As dicas para quem odeia a textura mas quer aproveitar os benef\u00edcios do quiabo - Estado de Minas - Em foco","og_description":"Entenda como o quiabo ajuda a controlar a glicose e o colesterol enquanto regula seu intestino naturalmente.","og_url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/14\/as-dicas-para-quem-odeia-a-textura-mas-quer-aproveitar-os-beneficios-do-quiabo\/","og_site_name":"Estado de Minas - Em foco","article_published_time":"2026-03-14T18:45:59+00:00","article_modified_time":"2026-03-13T22:27:06+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/quiabo-_1752254108436.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Daniely Cardoso","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Daniely Cardoso","Est. tempo de leitura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/14\/as-dicas-para-quem-odeia-a-textura-mas-quer-aproveitar-os-beneficios-do-quiabo\/","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/14\/as-dicas-para-quem-odeia-a-textura-mas-quer-aproveitar-os-beneficios-do-quiabo\/","name":"As dicas para quem odeia a textura mas quer aproveitar os benef\u00edcios do quiabo - Estado de Minas - Em foco","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/14\/as-dicas-para-quem-odeia-a-textura-mas-quer-aproveitar-os-beneficios-do-quiabo\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/14\/as-dicas-para-quem-odeia-a-textura-mas-quer-aproveitar-os-beneficios-do-quiabo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/quiabo-_1752254108436.jpg","datePublished":"2026-03-14T18:45:59+00:00","dateModified":"2026-03-13T22:27:06+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/0a8186d72f2c3a5c6276d90b41f271a0"},"description":"Entenda como o quiabo ajuda a controlar a glicose e o colesterol enquanto regula seu intestino naturalmente.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/14\/as-dicas-para-quem-odeia-a-textura-mas-quer-aproveitar-os-beneficios-do-quiabo\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/14\/as-dicas-para-quem-odeia-a-textura-mas-quer-aproveitar-os-beneficios-do-quiabo\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/14\/as-dicas-para-quem-odeia-a-textura-mas-quer-aproveitar-os-beneficios-do-quiabo\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/quiabo-_1752254108436.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/quiabo-_1752254108436.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"O principal destaque do quiabo est\u00e1 na combina\u00e7\u00e3o de fibras sol\u00faveis e insol\u00faveis, que atuam diretamente no intestino e na digest\u00e3o. - Cr\u00e9ditos: depositphotos.com \/ hskoken"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/2026\/03\/14\/as-dicas-para-quem-odeia-a-textura-mas-quer-aproveitar-os-beneficios-do-quiabo\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"As dicas para quem odeia a textura mas quer aproveitar os benef\u00edcios do quiabo"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#website","url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/","name":"Estado de Minas - Em foco","description":"Acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias e fique bem informado sobre tudo o que acontece em Minas Gerais, Brasil e no mundo.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/0a8186d72f2c3a5c6276d90b41f271a0","name":"Daniely Cardoso","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4b80ddbd124d1f071b626d52d62e5dff?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4b80ddbd124d1f071b626d52d62e5dff?s=96&d=mm&r=g","caption":"Daniely Cardoso"},"url":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/author\/danielymyth\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181357","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=181357"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181357\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":181412,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/181357\/revisions\/181412"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74562"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=181357"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=181357"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.em.com.br\/emfoco\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=181357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}